étude De Marché Snacking

d’activité stratégique : Le marché de mars consiste à la production de produits chocolatés, alimentation animalière, alimentation générale. Le marché du chocolat est très spéculatif car les entreprises sont soit en surproduction soit en déficit vu que la récolte de fèves ne se fait que 2 fois par an. La production de ces produits est irrégulière. Le groupe Mars est leader sur le marché des barres chocolatées par sa taille et sa position sur le marché avec 36% des parts de marché ainsi qu’un chiffre d’affaire

Micro-environnement I. Tendances générales du marché * Marché du biscuit sucré en termes de produits : Le marché des biscuits sucrés est un marché très riche en termes de produits. Ce marché peut aussi se décomposer en 3 segments qui sont le marché des biscuits sucrés, le marché de l’épicerie sucrée ainsi que le marché des viennoiseries et barres céréalières. Produits | Définition | Goûters fourrés | Gâteaux doublé de fourrure renfermant un assortiment (chocolat, confiture …) |

Contexte géographique I—- 6 - 2. Le marché de la restauration I—- 6 - a) L’économie et le marché de la restauration I—- 6 - b) Aspect Juridique et Légal I—- 7 - c) Aspects sociologiques I—- 11 - d) Aspects Ecologiques I—- 12 - B. Le micro environnement I—- 12 - 1. L’Offre I—- 12 - a) Quantitatif I—- 12 - b) Qualitatif I—- 14 - c) Étude de la concurrence I—- 16 - d) Le modèle de Porter I—- 21 - 2. La Demande I—- 24 - a) Un marché porteur I—- 24 - b) Motivations

Opportunités Menaces - Développement durable - Partenariats avec Coca-Cola - Réseaux de distribution : variés - Intégrer plus de grandes surfaces - Préserver le côté décalé de la communication - Phase de maturité, plus de croissance du marché - Presse négative associée à Mc Donald’s - Niveau de concurrence de plus en plus haut avec notamment Pepsi Co - Présence de Tropicana dans les grandes distributions Pour éviter d’acheter tout le temps des smoothies, Innocent pour se lancer

Démarche mercatique du produit Nesfluid Le cas étudié est la boisson Nesfluid, produit créé par l’entreprise Nestlé en Septembre 2010. C’est une boisson qui fait partie du marché des boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA), principalement situé sur le marché français. Nous allons en faire la démarche mercatique. Pour cela, nous allons voir, dans un premier temps, le diagnostic stratégique de l’entreprise, puis, dans un second temps, le plan de la marque Nesfluid, pour enfin en constater

Château-Gombert, une technopole riche en entreprises, ainsi qu’en étudiants lycée, université et I.U.T. Cette zone est donc très bien desservie par les transports en communs, ce qui facilite l’accès à notre restaurant pour notre clientèle. D’après une étude interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.1.3- Fiche signalétique de l’entreprise Nom de l’entreprise : QUICK France Sigle usuel : QUICK Adresse : 225 chemin notre dame de la consolation

...................................  7   Groupes  stratégiques  ...................................................................................................................................................  11   Segment  de  marché  .......................................................................................................................................................  12   a.   La  restauration  (BtoB)  :  .....................................

Quentin Management des unités commerciales [pic] [pic] [pic] Dossier PDUC Session 2010 Sommaire Partie I : Analyse commerciale de L’UC. A) Structure du groupe B) Présentation de l’unité commerciale C) L’étude de marché globale Partie II : Le diagnostic de L’unité commerciale. A) Diagnostic interne (forces et faiblesses) B) Diagnostic externe (opportunités et menaces) Bilan du diagnostic + Problématique Partie III : Préconisations. A)

l’hôtel. Des contrats sont négociés avec les entreprises ou sociétés locales avec des tarifs très avantageux. Une personne s’occupe de ce segment de clientèle, car ils sont eux aussi très nombreux, c’est la responsable des réservations en charge des marchés locaux. | INDIVIDUEL CONSORTIA | Regroupe des grands groupes avec lesquels on négocie un tarif qui sera le même pour toutes les entreprises, sociétés, existant dans le monde. Ils disposent d’au minimum 20 % de discount sur les tarifs affichés. Ils

III. Etude de cas : Monoprix a) Présentation de l’enseigne Le premier magasin Monoprix a ouvert ses portes en 1932 à Rouen. Il s’agit à l’époque du premier « magasin populaire » ; le but étant d’offrir des produits de qualité à un prix abordable. La concurrence est pourtant rude puisque, au même moment, les Nouvelles Galeries lancent Uniprix et les Magasins du Printemps créent Prisunic, aussi basés sur la vente citadine à bas prix. Le premier magasin Monoprix a ouvert ses portes en 1932 à