évolution Du Marché Du Chocolat

appelle besquis parce qu’ils sont cuits de deux à quatre fois». Catherine de Médicis, popularisera la brioche et les biscuits à la cuiller, ces derniers donnant naissance au boudoir au XIXème siècle. Au XVII siècle, nous constatons une certaine évolution car en effet les biscuits sucrés ou salés sont de plus en plus variés et parfois parfumés ou aromatisés. Au cours de ce même siècle le biscuit deviendra de plus en plus moelleux. En France, les spécialités régionales apparaitront au XVIII siècle

SOMMAIRE Introduction 2 I. Une société en perpétuelle évolution : la réponse du marketing des entreprises L’évolution de la société : l’enfant prescripteur 3 Les nouvelles démarches marketing et publicitaires 5 II. Ethique, morale et consommation La publicité adressée aux enfants : effets et conséquences 9 L’enfant, cible marketing et publicitaire : quelles sont les limites ? 11 Conclusion 14 Sources 15 Annexes 16-17 INTRODUCTION L’histoire de la consommation

les plus consommées dans le monde. Une des raisons pouvant expliquer ce succès est sans nul doute que le marché du café a connu ces dernières années de nombreuses évolutions, notamment en ce qui concerne sa méthode de préparation. Le symbole ultime de cette évolution trouve sa concrétisation avec Nespresso et ses cafés en dosette. Au cours des années 70’, anticipant la croissance du marché du café haut de gamme, Nestlé va s’inspirer du concept original de l’inventeur de l’espresso, Luiggi Bezzera

Vieillissement des sociétés occidentales, changement du rôle de la femme dans la société, ne sont que le reflet de nouvelles structures à prendre en compte dans les réalités de marché. Si certains secteurs ont adapté leur Marketing, notre opinion est que le métier du Marketing est en retard sur ces évolutions de société, et a fortiori le métier de la Recherche Marketing : parfois obsolète dans sa vision de la femme (et d’ailleurs sa vision de l’homme également) comme actrice de consommation

record de 30 milliards en 1993 et enfin 40 milliards en 1997. I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE En 1998, l’industrie du chocolat et de la confiserie réalise un chiffre d’affaires supérieur 6,25 milliards d’euros, ce qui représente près de 6% de l’activité des industries agro alimentaires ; son poids dans ces industries est limité quant au nombre d’entreprises (3,6%). 1. LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kg

de moins de dix hectares. Les cours mondiaux de la fève ont atteint des niveaux qu’ils n’avaient plus connus depuis vingt-trois ans. Une situation assez paradoxale alors que tous les experts misent sur une baisse de la consommation mondiale de chocolat, qui devrait tourner autour de 3,7 millions de tonnes en 2009, provoquée par les effets de la crise financière et économique sur le pouvoir d’achat. Les perspectives d’une baisse de la production en Afrique de l’Ouest, près de 65 % de la récolte

|Curiosité et ouverture d’esprit | Objectif pédagogique / Learning Environment : |Le marketing est une fonction vitale de l’entreprise destinée à lui permettre de satisfaire ses marchés à un niveau optimum de profit. Le marketing répond| |à une logique propre qui s’organise autour d’une démarche structurée. L’objectif du cours est donc de vous communiquer et de vous faire assimiler les | |bases essentielles à la réflexion et

de boissons types café, chocolat...à emporter tout les matins. Nous allons sauver votre quotidien avec notre chaine de cafés à emporter : Take Cawa. I. Le contexte Le marché du café. En France le café représente 20% de la consommation en boissons. La consommation a fortement diminué depuis 2004, notamment chez les jeunes. Par contre, les seniors sur le marché du café sont une clientèle acquise. Les prix étaient en augmentation constante depuis les années 1990, évolution due à la hausse des budgets

|- Site pour Roumanie : www.danone.ro | | | | |- Année d’apparition sur le marché d’origine:Le premier yogourt |- Année d’apparition en Roumanie :1996 | |a apparu en 1919,en Espagne,mais a l’origine c’est une | | |entreprise francaise

Problématique:   Définir   le   marché,   Peanut   butter   cup   (produits   à   base   de   beurre   de   cacahuète   et   de   chocolat)   se   commercialisant   dans   le   domaine   du   Snacking   en   Belgique   et   établir   une   stratégie   marketing  correspondant  aux  attentes  de  l’entreprise  et  à  celles  du  marché.     Objectif    prioritaire