Accor Matrice

tissu polaire à partir de bouteilles en plastique recyclées. Il faut 25 bouteilles pour un blouson Synchilla (sorte de laine polaire), de sorte que 150 polaires permettent de recycler 3.700 bouteilles soit l’équivalent d’un baril de pétrole9. Accor a mis en place dès 1993, un programme écologique visant à : - Mieux gérer les consommations et les déchets (30 % recyclés sur chaque site), - Installer des chauffes-eau solaires dans ses hôtels en France, en Espagne et aux Antilles avec plus de

clientèle. Il s’est donc engagé dans un nouveau positionnement pour cibler une clientèle plus exigeante à la recherche de vacances d’exception. Ainsi, ce groupe s’est spécialisé dans l’hôtellerie de luxe (4 et 5 tridents) grâce à des partenariats avec Accor et des clubs de vacances convivial et haut de gamme. La nouvelle stratégie du Club Med repose donc sur des valeurs et des aspects qui répondent le mieux aux besoins du moment: une marque forte, une montée en gamme de ses villages permet de vivre l’exceptionnel

des repas hors domicile, 28% étant pris en restauration traditionnelle et 49% en restauration collective. En 2006, 6 groupes détiennent plus de la moitié des parts de marché de la restauration hors foyer : Les groupes Elior, Sodexho, Compass et Accor se positionnent sur le secteur de la restauration collective. Ainsi le leader de la restauration rapide est McDonald dont le principal concurrent et challenger est Quick. Quick en quelques chiffres Cette chaine de restauration rapide créée en 1971

Consultants La méthode d'approche pour un diagnostic d'organisation par les 7S est illustrée dans le cas d'une organisation matricielle 1. Bâtir un questionnement autour des sept leviers 2. Conduire des entretiens aux différents niveaux de la matrice 3. Apprécier les points forts / points faibles sur chacun des leviers 4. Vérifier la cohérence et s'assurer des renforcements mutuels entre leviers 5. Proposer des voies de progrès pour améliorer la position sur chacun des leviers et/ou la cohérence

concurrentielle Facteurs clés de succès CORPORATE Ensemble de l’entreprise Interne : Capacités stratégiques de l’entreprise Interne et externe Chaîne de valeur Plate-forme stratégique Ressources et compétences Fonctions et processus Matrices de portefeuille d’activités 6 La segmentation: rôle et principes • Il s’agit de la phase préliminaire au diagnostic qui consiste à définir des unités homogènes pouvant faire l’objet d’un diagnostic et d’une proposition stratégique adaptée.

les deux sens : Groupe ACCOR Sofitel 800 Novotel Prix 400 Ibis Mercure 200 Formule 1 * *** ** **** Qualité Source : Kotler et Dubois, Marketing Management Extension de la gamme : la consolidation Source : LSA Exemple de répartition par phase de vie de la contribution des différents produits composant une gamme 100 % 75 % 50 % 30% 15 % 10 % 5% Lancement Croissance Maturité Déclin Source : Mercator Principe de la matrice BCG Source : Mercator Matrice BCG Fleury Michon Plats

techniques pour le lecteur intéressé par les aspects formels. Sous l’angle technique, il suffit de dire qu’il s’agit «d’inverser » la matrice des variances-covariances. Cette matrice est composée par la série des variances (sur la diagonale) et par la série des covariances (de part et d’autre de la diagonale) qui apparaissent deux fois. C’est-à-dire que la dimension de cette matrice carrée augmente très vite en fonction du nombre d’actions prises en considération : 1. - 10 actions = 100 chiffres (10 variances

dans le monde Pfizer ne vend pas de médicaments mais prend soin de votre santé et se bat pour une vie meilleure 41  La finalité n’est autre que le domaine de concrétisation ou d’accompagnement de la vocation. ◦ Ex : Finalité du groupe ACCOR est de compter parmi les tous premiers opérateurs hôteliers sur chacun des 5 continents ◦ Ex : La vocation d’un prêtre est de servir Dieu = la finalité de son action serait d’évangéliser toute l’Amazonie ◦ Ex : Finalité de 2M = Faire de l’audience

réduire le prix, l’épuration s’appuie sur la réduction simultanée, mais – dissymétrique - du prix et de la valeur. • Exemples : DACIA dans l’automobile ; ALDI, Le MUTANT ou LEADER PRICE dans le hard discount ; ETAP HOTEL ou Formule 1 dans le groupe ACCOR ; EASY-JET dans l’aéronautique…. • L’épuration n’est pas considérée comme une « stratégie noble » par les managers. Elle peut permettre des succès éclatants (BIC pour les stylos, les briquets ou les rasoirs, même si échec dans les parfums) / voiture

communication Dans quelles situations ? Faible pression concurrentielle Produits banalisés Pour baisser les coûts Marketing différencié Soit : couverture de l’ensemble des segments produits adaptés à chacun des segments ex : hôtels Accor (=services adaptés à chaque niveau de revenu : Ibis, Ibis Styles, Ibis Budget) Soit : couverture d’une sélection de segments Les + importants, les + dynamiques Marketing concentré Se spécialiser sur une petite partie du marché : Un segment