Acide carboxylique

Synthétiser des molécules et fabriquer de nouveaux matériaux | Nanochimie.Synthèse ou hémisynthèse de molécules complexes, biologiquement actives.Alcools, aldéhydes, cétones ; nomenclature, oxydations.Acides carboxyliques : nomenclature, caractère acide, solubilité et pH.Obtention d’un acide carboxylique ou d’une cétone ; rendement d’une synthèse.Synthèse et propriétés de matériaux amorphes (verres), de matériaux organisés (solides cristallins, céramiques) et de matières plastiques. | Classe de 3ème :

cette activité introduire la notion de groupe caractéristique et rechercher ces groupes dans des molécules présentes dans la vie quotidienne (aspartame, menthol...), étudiées en biochimie (vitamine C), dans des résultats d’analyses biologiques (urée, acide urique, glucose, cholestérol...). 1- Activité Observez les molécules ci-après, dessinées et regroupées en différents ensembles. 2 - Exploitation 1. a) Rappeler la définition d’un alcane. b) Les molécules représentées dans ces

C électrophile b) Influence de la substitution sur la réactivité : H R δ1 C O δ1 > H R δ2 C O δ2 > aldéhyde δ2 > O δ3 R H méthanal δ1 δ3 C > cétone δ3 Polarisation ⇒ c) Catalyse acide des A N : C O H C OH O nucléophile basique C OH exhaltation de l'électrophilie du C pka= -7 attaque favorisée pour une entité nucléophile d) Acidité des H en α : C C O C C O OH H carbanion C

hydrocarbure benzénique, alcool, éther, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, amine, amide). - Comprendre l’effet des attractions intermoléculaires, en donner des exemples et illustrer correctement un pont hydrogène. Chapitre 5 - Distinguer les acides animés selon la classification de leur groupe R (glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, phénylalanine, cystéine, asparagine, glutamine, sérine, acide aspartique, acide glutamique, lysine, histidine). - Connaître le nom, le

nucléophilies sur le carbonyle en milieu basique .................... Additions nucléophilies sur le carbonyle en milieu acide ........................ Aldolisation, cétolisation et crotonisation ........................................... Autres réactions des dérivés carbonyles ............................................... Réactivité des dérivés d’acides carboxyliques ....................................... Équilibre d’estérification et d’hydrolyse .......................................

|méthylpropan.2.ol | OH |Décoloration au permanganate | | |hydroxyle. | |l |de potassium en milieu acide | | |-OH | |CH3 – C – CH3 |(pour les alcools I et II). | | | | |l

...................................................................... 15 4) Les polyalcools ....................................................................................................................... 16 II. Les acides carboxyliques ........................................................................................................... 16 1) Définition ..................................................................................................................

que l’acide chlorhydrique est un acide fort dans l’eau. Solution d’acide éthanoïque Dans une telle solution, on a [H3 O+] < c. La transformation entre l’acide éthanoïque et l’eau n’est pas totale : CH3 COOH(aq) + H2 O(ℓ) = CH3 COO−(aq) + H3 O+(aq) On dit que l’acide éthanoïque est un acide faible dans l’eau. Taux d’avancement Le taux d’avancement τ d’une réaction est le quotient de l’avancement final par l’avancement maximal : xf τ= xmax M ´   Acide Base pH pH-mètre Avancement final

Additions nucléophilies sur le carbonyle en milieu basique .................... Additions nucléophilies sur le carbonyle en milieu acide ........................ Aldolisation, cétolisation et crotonisation ........................................... Autres réactions des dérivés carbonyles ............................................... Réactivité des dérivés d’acides carboxyliques ....................................... Équilibre d’estérification et d’hydrolyse .........................................

150^20 protéines différentes. - Les AA sont à la source de la diversité des séquences de protéines, et par conséquent, de leur forme, et de leur fonction. Les acides alpha-aminés - Chaque acide alpha-aminé possède: un groupement amine primaire porté par le carbone alpha un groupement acide carboxylique porté par le carbone alpha une chaîne latérale R dont la nature différencie les AA entre eux. - Ils différent entre eux par la nature chimique du radical R qui constitue la chaine latérale