Amide

OH * Fonctions à base de carbone : * Fonction méthyle CH3 * Fonction acide carboxylique COOH * Fonction aldéhyde COH * Fonction cétone CO * Fonctions à base d’azote : * Fonction amine NH2 * Fonction amide CONH C‘est à partir de ces 7 fonctions principales que sont fabriquées toutes les molécules qui composent les aliments que nous consommons. II) Les constituants de la matière vivante : A) Les glucides : Ce sont des molécules organiques composées

composé organique Fonctions substituant fonction principale Sel d’acide carboxylique - oate de métal Acide carboxylique carboxy Acide …oïque Ester oxocarbonyl …oate d’alkyle Chlorure d’acyle chlorocarbonyl Chlorure de …oyle Amide carbamoyl …amide Nitrile cyano …nitrile Aldéhyde formyl …al cétone oxo …one Alcool hydroxy …ol Amine amino …amine Chlorure chloro - Ether …oxy 5 I. Méthode pour nommer un composé organique  Recenser les insaturations : cycle, C=C

CHIMIE – PREMIERE PARTIE - ESSENTIEL Niveau TST2S PREMIERE PARTIE – DES MOLECULES DE LA SANTE CHAPITRE 1 – DE L’ASPARTAME AUX ACIDES α-AMINES 1 – Reconnaître les groupes caractéristiques de l’aspartame : acide carboxylique, amine primaire, amide, ester La valence des atomes suivants : C, H, O, N. : Nom de l’élément Carbone Symbole Valence 6C 4 Hydrogène 1H Oxygène 8O 1 2 Azote 7N Liaison covalente Priv C Priv Priv O- ou 3 H O Priv N Priv Règle de l’octet : les atomes (Z >4) tendent

de la chaîne latérale, forme une fonction amide NH3+—CH —COOCH2 Amide CO-NH2 Glutamine, Gln, Q La fixation d’un ammoniac, NH3 sur la fonction COOH de la chaine latérale, forme une fonction amide AA le plus abondant dans l’organisme. NH3+—CH —COOCH2 CH2 Amide CO-NH2 Caroline Moyret-Lalle © Modification traductionnelle: N-Glycosylation pendant la traduction tunicamycine asparagine Les oses sont fixés à l'azote du groupement amide de l'asparagine: N-acétylglucosamine Pathologie

de formation de E. Justifier l'orientation de la réaction, ainsi que l'obtention de E majoritaire. Hydrolyse d'un amide en milieu acide, le carbonyle est protoné. La liaison C=O du groupe CH3-CO fixé sur le cycle benzénique est conjuguée avec les doubles liaisons C=C du cycle benzénique. L'atome de carbone de ce groupe est moins déficitaire en électron que le carbone du groupe amide - HN-CO-. E est donc majoritaire. E est soumis à l'action du tétrahydroborate de sodium pour donner F après hydrolyse

ammonium pK2= 9.21 pKR: Dissociation du groupement R pKR= 10.46 6 7 STEREO-ISOMERIE: géométrie dans l’espace En fonction de la position NH2, deux configurations possibles => Série L - Série D L D 8 9 2 AA => Liaison Amide = Liaison Peptidique R CH NH2 COOH + H2N CH R' R CH NH2 CO NH CH R' COOH COOH 10 Acides Aminés INDISPENSABLES - Valine - Leucine - Isoleucine - Thréonine - Méthionine - Lysine - Tryptophane - Phénylalanine

sur la fonction COOH de la chaîne latérale, forme une fonction amide (non ionisable) - radical polaire, hydrophile NH3+—CH —COO- CH2 CO-NH2 Amide Les dérivés amidés des deux diacides - Glutamine, Gln, Q - L’addition d’un ammoniac, NH3, sur la fonction COOH de la chaine latérale, forme une fonction amide (non ionisable) - radical polaire, hydrophile AA le plus abondant dans l’organisme. NH3+—CH —COOCH2 CH2 CO-NH2 Amide Les acides aminés basiques - Lysine, Lys, K - Il possède

physiques (dureté, rigidité, ...) et une facilité de mise en œuvre qui correspondent parfaitement aux critères nécessaires à la fabrication des planches de surf Formule moléculaire générale : Le groupe uréthane est formé de deux fonctions : la fonction amide qui va combiner à l’ensemble une haute densité d’énergie cohésive ; et la fonction éther qui va permettre une liberté de rotation de la chaîne et ainsi apporter une certaine déformabilité au polymère. Dans le cas des mousses utilisées pour la fabrication

-amélaire], relatif à l'émail. amib(o)- Du grec amoibê [amib(o)-], transformation. amid(o)-, amyl(o)- Du latin médiéval amidum [amido-], du latin amylum [amyl(o)-], du grec amulon, non moulu (de mulê, meule), relatif à l’amidon. amin(o)- amid(o)- Amide et amine sont des dérivés de méthylamide et méthylamine que l'on appelait ammoniaques composés ; amine désigne un composé organique obtenu par substitution à l'hydrogène de l'ammoniac de radicaux acides (-ide) ou hydrocarbonés (-ine). amni(o)- Du

commercialisés sous des noms variés. La molécule d’ibuprofène ne comporte qu’un groupe caractéristique : le groupe carboxyle. Les molécules d’aspirine et de paracétamol ont chacune deux groupes caractéristiques différents : carboxyle et ester pour l’aspirine, amide et hydroxyle pour le paracétamol. Information 1. Les groupes caractéristiques sont des groupes d’atomes qui confèrent des propriétés chimiques spécifiques aux molécules utilisées pour leurs vertus thérapeutiques. Exemples de groupes caractéristiques :