Audit Supermarché

coopératives) de la distribution indirecte (petit commerce de proximité, supérette, supermarché, hypermarché, hard-discount, magasin spécialisé, grand magasin). La grande distribution et le libre-service se sont considérablement développé ces 50 dernières années jusqu’à occuper 65% du marché français de la distribution. On peut distinguer les hypermarchés (>2500 m², 10000 références, 1/5 du commerce, 1100 magasins) et les supermarchés (400-2500 m², 3000 références, 8100 magasins) des supérettes et assimilés

zone de chalandise et de son potentiel Question 1 : Définissez la zone de chalandise, ses méthodes d’étude et les méthodes d’évaluation du potentiel d’une unité commerciale à créer Question 2 : Le groupe Intermarché envisage la reprise d’un supermarché actuellement exploité sous l’enseigne SuperU à Muret dans le département de la Haute Garonne. Voici les données collectées pour une pré-étude du dossier, qui reprennent pour plusieurs villes de la région les surfaces de vente cumulées des hypers-supers

forme de partenariat local. Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés et le maxidiscompte. Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe exploite d’autres enseignes, aussi bien internationales (Dia, Ed),que locales(GS, Supermarché GB, Norte, Shopi, 8 à Huit)..Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un même nom, Carrefour (ex : Carrefour Market, Carrefour Express, etc).

auprès du marché et qui pourrait être une des raisons qui ont démotivé l’enseigne en question. II. La présence de Carrefour - Carrefour en nord africains Présent en Egypte avec trois hypermarchés et en Tunisie à travers un hypermarché et deux supermarchés, le groupe Carrefour a misé sur l’Algérie, un pays de 35 millions d’habitants, où se développe une classe moyenne disposant d’un pouvoir d’achat significatif. Le Directeur d’Arids a déclaré qu’il n’y a pas d’hypermarchés actuellement en Algérie

ETUDE DE CAS – LES HALLES SAVOYARDES Présentation du magasin Les Halles Savoyardes sont un magasin unique en France , situées a Saint-Alban Leysse , puisque c'est une enseigne unique mais appartenant au grand groupe alimentaire GrandFrais , d'une surface de 1000m² , qui travaille en partenariat avec une boulangerie et un fleuriste , accolés au magasin. Son gérant est également actionnaire chez Grandfrais et donc étroitement lié au groupe général. Ce magasin a été créé en 2003 par Monsieur

La production de produits ultra frais en 2007 s’est elevée a 2.7 millions de tonnes, tandis que les yaourts et laits fermentés representent 113000 tonnes. Pour l’année 2010, on s’attend a une variation de + 1% en volume pour la production de produits laitiers frais Analyse de l’offre : -Yoplait France : 814 M d’€ pour 2005, 3 M d’€ de perte. P’tit Yop (4*180g) a la fraise(2.20€), malabar(2.30€) , framboise(2.20). 3,06€/Kg Yop (850 gr) a la vanille, framboise, fraise, ananas pêche céréales

 I - Descriptif de l’unité commerciale 1 Le contexte géographique 1.1 La zone de chalandise Zone de chalandise de Varennes-Vauzelles à courbes isochroniques. L’unité commerciale Brico Dépôt se situe au centre du boulevard Camille Dagonneau, 58640 Varennes-Vauzelles. La zone commerciale de Varennes-Vauzelles se regroupe avec la zone de chalandise de Nevers. Cette zone de chalandise a un budget de 647M€/an. Ce pôle commercial est de 502 M€/an (cela représente 50% des revenus commerciaux

groupe Louis Delhaize, société belge tourné vers la grande distribution qui a été crée en 1850 par Jacques Delhaize. L’actuel PDG du groupe est Jacques Bouriez qui préside entre autres les enseignes suivantes : -Cora (hypermarchés) -Match (supermarché) -Louis Delhaize (épicerie) -Houra.fr (Cybermarché) -Truffaut (jardin) -Animalis (animalerie) -Délitraiteur (traiteur) Au départ le premier hypermarché est un contrat de franchise passé avec Carrefour en 1969. Aujourd’hui les hypermarchés

magasin Ikéa il faut entre 500 000 et 1million ; un hard discount seuil de pop = 10 000habitants. b) Chaque enseigne présente un type de localisation optimal -> Un grand magasin : au cœur d'une métropole Hypermarché : périférie de ville Supermarché de proximité : cartier urbain Grande surface d'ameublement : périférie ou parc commercial La localisation optimale renvoie aux conditions d'environnement indispensables au succès du point de vente. Exemple un hypermarché doit être accessible

•  Le Groupe Chaïbi, qui a commencé par le segment des hypermarchés (Carrefour) et qui se développe sur celui des supermarchés par le biais de l'enseigne Champion. Le groupe a récemment racheté la chaîne de supermarchés Bonprix ce qui porterait la part de marché estimée du groupe à 31%. •  Enfin, l'enseigne publique Magasin Général qui demeure la première chaîne de supermarchés en termes de nombre de points de ventes (43) avec un chiffre d'affaires de 152.2MDt toutefois inférieur à celui de Monoprix