Base De Données Sur Les Sandwicherie

n’existe pas de service de sandwicherie à la fois de qualité (fait sur place), français et fait devant le client. On se place dans le sillage du Subway. En effet ce marché est porteur puisque l’entreprise Subway vient d’outrepasser la compagnie McDonald en termes de chiffre d’affaire mondial. DONNEES D’ENTREE * Etude de marché des sandwicheries, des fastfoods * Etude des cartes de menus OBJET DU PROJET Réaliser un Business plan Créer une entreprise de sandwicherie (faisabilité technique

une idée totalement novatrice, sur Angers, au niveau des sandwicheries. Ce concept ne connaît pas de concurrents réels sur le marché Quatarien. Néanmoins, la restauration rapide est déjà énormément développée dans l’agglomération Qatarienne. Le concept Parisien et Nantais connaîtra t-il un succès sur le territoire Qatarien ? Quelles sont les opportunités et les faisabilités à Doha ? Ce concept peut se définir comme étant une sandwicherie, de gamme moyenne, proposant des prix plus élevés que ses

produits sont distribués en bars à jus spé, en GMS, bar. Le marché des smoothies arrive cependant en france à maurité. Meme innocent voit ses ventes stagner. Le mktng de l'entr est il bien orienté ? Le marché : Les smoothies, produit très à la mode à base de fruits. Commercialisé ds les boutiques bio, salle de sport, de véritables crénaux commerciaux Guerre entre les marques car nombreuses sont celles qui ont décidé d'en créer à leur nom. (tropi, immediat...) qui se trouve en masse dans les rayons.

Buck. Ce dernier, témoin de l’immense succès d’une sandwicherie dans sa propre ville, lui conseilla de vendre des sandwiches de grande taille. Après avoir reçu un prêt de 1 000 dollars de la part du Dr Buck et formé un partenariat avec lui, la sandwicherie Pete’s Super Submarines ouvrit ses portes en août 1965. La première année fut difficile et une véritable leçon pour les jeunes entrepreneurs. Ils décidèrent d’ouvrir leur seconde sandwicherie un an plus tard et se rendirent rapidement compte

hors du domicile (RHF) augmente fortement. Surtout pour les cadres actifs et les étudiants qui privilégie un lieu proche du travail pour ne pas perdre trop de temps. B) Le secteur d’activité : la restauration rapide en France  Analyse des données 2007 à 2008 : |Consommation des ménages en services de restauration |33,9 milliards d’€ | |Croissance en Valeur |+ 1,0 %

6. Analyse financière 87 Conclusion 88 Remerciements 90 Sitographie 91 Annexes 92 INTRODUCTION Le concept de l’entreprise que M. et Mme Huurneman créent est une idée totalement novatrice, sur Angers, au niveau des sandwicheries. Déjà installé en France, à Paris par exemple sous les enseignes Cojean, Angelina…, ou à Nantes dans l’Ouest, ce concept ne connaît pas de concurrents réels sur le marché angevin. Néanmoins, la restauration rapide est déjà énormément développée

plats de bistro (spaghetti avocats, purées avocats, omelettes spaghetti/sardines/saucisson, etc.) : 2 employés ; La sandwicherie : 1 employé; Le segment jus de fruits naturels : 1 employé. NB : Pour le lancement, nous prévoyons de débuter avec un effectif de 4 employés : Deux employés pour la cuisine générale: fusion des segments plats maison et plats bistro ; Un employé pour la sandwicherie ; Un employé pour les jus de fruits naturels. II. L’étude de marché7 A L’environnement 1. Social Malgré la conjoncture

J. Schumpeter 3 points - il a su saisir et exploiter des opportunités 0,5 pt : il a su accompagner la grande distribution en créant une boulangerie industrielle, il a su anticiper la montée en puissance des sandwicheries 0,5 pt… - il a su innover 0,5 pt : création d’une sandwicherie à base de pain à l’ancienne (précédé disparu), mise au point du concept « Sandy » 0,5 pt… - il a su prendre des risques 0,5 pt : il a investi ses capitaux personnels 0,5 pt 2- Indiquez quelle est la finalité de cette

entrepreneur au sens de J. Schumpeter - il a su saisir et exploiter des opportunités : il a su accompagner la grande distribution en créantune boulangerie industrielle, il a su anticiper la montée en puissance des sandwicheries - il a su innover : création d’une sandwicherie à base de pain à l’ancienne (précédé disparu), mise au point du concept « Sandy » - il a su prendre des risques : il a investi ses capitaux personnels 2- Indiquez quelle est la finalité de cette entreprise et justifiez

la base de l’expérience acquise à la Junior Entreprise. L’objectif est double ; d’une part, faire profiter nos clients et prospects de notre savoir-faire et, d’autre part, présenter les dernières évolutions de la Junior Les thèmes de ces points de vue sont choisis par l’équipe d’HEC Junior Conseil, et sont le plus souvent issus de l’expérience acquise lors de la réalisation de réalisés avec des professionnels d’un Entreprise en termes de compétence. plusieurs études sur un secteur donné (entretiens