Boissons Fonctionnelles

les mêmes routes que l’extension de la vigne. La Christianisation de l’Europe s’accompagne de plantations de vignobles, le Christ ayant sacralisé le vin, il est désormais indispensable au service de la messe. Le vin n’est pas seulement une simple boisson destinée à étancher la soif, mais en raison de son usage culturel et de ses qualités gustatives, il conquiert le monde. Cet intérêt n’est pas partagé par tout le monde, mais les domaines de connaissances sont multiples : géologie, histoire, géographie

vinaigres, sauces préparées, aliments diététiques, aliments pour bébés, produits de régime, petits déjeuners, entremets, desserts, bouillons, potage, levures, etc. •fabrication de boissons et alcools: vins, eaux de vie, distillation d’alcool, apéritifs, champagne, bière, cidre, jus de fruits et de légumes, autres boissons non alcoolisées, eaux minérales. •industries laitière : fabrication du lait, du beurre, des yaourts, des fromages, du lait en poudre ou concentré, «craquage» du lait pour l’industrie

̈̈ Devoir 2 – SP02-14 15 Exercice 3 Détermination de la structure d’un composé organique (6 points) Le composé A étudié a pour formule brute C5H10O. ᕡ Identifier, grâce au tableau en annexe, les bandes IR qui caractérisent le groupement fonctionnel présent dans A. 100 80 60 40 20 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 ᕢ Trouver la structure de A en exploitant le spectre RMN ci-dessous. En déduire le nom de ce composé. Justifiez soigneusement votre réponse. 100 Ref.No. 90 80 3

lait 1.1 Le lait sous toutes ses formes 1 Le lait se définit depuis 1909 comme « le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière bien portante, bien nourrie et non surmenée ». Le lait est à la fois un aliment et une boisson d’un grand intérêt nutritionnel. Selon les civilisations, on consomme du lait d’animaux domestiques : de vache, de brebis, de chèvre, de jument, de bufflonne, de yack, de chamelle et de renne. En France, c’est le lait de vache qui est le plus consommé

également que 70% d’entre eux prennent un petit déjeuner pratiquement chaque matin. Cependant, une minorité d’entre eux (22% seulement) prend un petit déjeuner complet c’est-à-dire composé d’un laitage (pour l’apport en calcium et en protéines), d’une boisson chaude ou froide( pour ré-hydrater l’organisme), d’un fruit frais ou pressé (pour la vitamine C), de pain ou de céréales (pour les sucres lents) . 3-1-3 Lieu de restauration Les étudiants fréquentent en premier lieux le RU tous les midis. Exceptés

final de – ane par le suffixe de la fonction. Des numéros indiquent, si nécessaire, la position du groupe caractéristique et des éventuelles ramifications du squelette carboné. Le sens de la numérotation doit être tel que la position du carbone fonctionnel soit le plus petit numéro possible. Ce sens s’impose à la numérotation des ramifications. II) Activité |Famille |Suffixe | |Alcool

d’après les noms des molécules. 4. Donnez les formules brutes et semi-développées de la propanone, de l’acide éthanoïque, de l’acide butyrique et de l’acide lactique. 3 - Les familles de composés chimiques On s’intéresse ici aux groupes fonctionnels et plus particulièrement à ceux comportant les éléments azote et oxygène. |Famille de composés | | | |Acide(s) carboxylique(s) | | |

------------------------------------------------- Chapitre 18. Les molécules : formules et groupes caractéristiques Nous avons vu quelles règles devaient respecter les atomes afin de pouvoir être stable (règle du duet et de l’octet). La plupart du temps, ils choisissent de s’associer entre eux pour former des molécules. Nous allons voir ici comment se construisent les molécules. Une molécule est une entité chimique électriquement neutre formée par un nombre précis d'atomes connectés entre eux

PROGRAMMATION FONCTIONNELLE EN LANGAGE CAML Cours et Exercices D. Pacholczyk & M. Chachoua UNIVERSITE D’ANGERS Page 2 Table des Matières CHAPITRE 1. LES CONCEPTS FONDAMENTAUX 1. La programmation fonctionnelle 1.1. Les mondes de l’impératif et du fonctionnel. 1.2. Les principes de base. 2. Session en programmation fonctionnelle. 2.1. La programmation fonctionnelle en mode interactif. 2.2. Notion de session. 3. La notion d’environnement en programmation fonctionnelle. 3.1. Définition

Licence informatique 2001 / 2002 Programmation fonctionnelle et logique Programmation fonctionnelle et logique --Dossier sur PROLOG Dossier sur PROLOG Martin Ludovic Dossier sur PROLOG Table des matières Table des matières I. La programmation logique ........................................................................................................................ 1 I.1. Un mode de programmation à part ..................................................................