Brioche Doree

concepts, une étude réalisée par le cabinet de conseil Xerfi. Si les statistiques restent très favorables aux leaders du marché – 71 % des repas pris en dehors du domicile coûtent moins de 10 euros TTC, boissons comprises – McDonald's, Quick, Brioche Dorée et Paul doivent désormais faire face à trois nouvelles tendances : la restauration rapide thématisée (autour des pâtes par exemple), les produits proposés par la grande distribution, et les fast-foods haut de gamme. DIVERSIFIER POUR MIEUX REGNER

fut plus que positif, à en juger l’accueil par les professionnels et par les consommateurs tout au long de notre démarche. Ce qui nous a confortés dans l’idée que notre produit avait sa place sur le marché, notre partenaire commercial : « La Brioche Dorée » étant prêt à distribuer notre produit. Tout porte à penser que ce produit a vraiment sa place en restauration hors foyer. Notre objectif étant de le commercialiser à la fin de nos études ainsi que de développer de nouvelles gammes comme

- Concurrence des bars à yaourt Les bars « test » sont positionnés de manière stratégique dans des centres commerciaux très fréquentés, où les concurrents sont Haagen Dazs, Brioche Dorée, Paul ou Pomme de Pain. Le Danone Bar affiche des prix relativement accessibles. Comme cité dans le paragraphe précédent, l’arrivée d’un géant comme Danone sur le marché du « yaourt hors domicile » pourrait rapidement écraser la concurrence des enseignes précédemment nommées, pour des produits similaires. - Impact

La salle dorée de la Musikverein, où est donné le concert du Nouvel An à Vienne. Les lipizzans Le lipizzan est une race de chevaux originaire de Slovénie et liée à l'École Espagnole de Vienne. Cette célèbre école, qui tire son nom des purs sangs espagnols qui furent à l'origine de la race lipizzane, n'utilise en effet que des étalons lipizzans. Les Viennoiseries Ce mot désigne des préparations sucrées de boulangerie à base de pâte à pain, comme les croissants, les brioches ou les petits

déjeuner » comprenant un dessert. (Par exemple, Paul propose une formule "Sandwich+ dessert" qui coûte 6.90€) Menaces L’apparition de yaourt chez d’autres enseignes de restauration rapide pourrait porter préjudice aux bars à yaourt (McDonald’s, Paul, Brioche Dorée…). Faiblesses Page 4 II) La mise en place et les impacts du bar à yaourt 1) L'implantation des bars à yaourt Le bar à yaourt est apparu aux Etats-Unis depuis les années 70 avec le yaourt glacé (avec des marques comme PinkBerry). Il

Asiatiques. Le restaurant qui avait été ouvert à Rabat a d’ailleurs vite fait de fermer ses portes. A côté des Américains, les Français et les Belges aussi ne semblent pas réussir à percer le mystère de la bonne veille marmite marocaine. Ainsi Brioche Dorée après son ouverture a été obligé de fermer quelques points de ventes. En effet, Son savoir-faire est bien reconnu, il n’empêche qu’il se pose un problème de cherté. «Un petit-déjeuner complet à près de 50 dirhams, me semble un peu cher payé», s’acclame

autre entreprise la réalisation de tout ou partie de sa production (ex. : Renault à des sous-traitants comme Valeo, aussi appelés « équipementiers »). - La franchise constitue aujourd’hui la principale forme de cette externalisation (ex. : La Brioche Dorée, Century 21…). - L’externalisation peut également porter sur les activités de soutien (chaîne de valeur M. Porter). Il s’agit alors de confier à d’autres firmes des activités qui ne sont pas créatrices de valeur pour l’entreprise (comptabilité

2. démarche commerciale 3. canal d’information 4. image 5. promouvoir des idées 6. dialoguer 7. s’approprier un sujet 8. expertise 9. communiquer autrement 10. satisfaction clients * 15. Exemple 1 : Institut Montaigne * 16. Exemple 2 : Brioche dorée * 17. Stratégie 6 : Dialoguer, recruter sa communauté gérer sa relation clients détecter les tendances, écouter pour anticiper les attentes et innover faire remonter l'information terrain s'appuyer sur une dynamique de communauté canaliser

moins d’une minute tout en satisfaisant le client au maximum. La seconde question est quelle est la différence avec nos concurrents (visuel). Ce restaurant quick a dans la zone de chalandise 4 principaux concurrents qui sont Mc Donald, Flunch, Brioche dorée, et Pizza Del Arte. Mais le plus important et le plus direct des concurrents est Mc Donal qui propose comme Quick un service de restauration rapide ; mais en proposant ses produits en moyenne 20% moins cher que Quick. Mac Donald pratique une stratégie

• Applebee's (États-Unis, Monde) • BBQ Chicken (Corée, Viêt Nam) • La Belle Province (Québec) • Bert's (France, Moyen-Orient) • La Boîte à Pizza (France, Benelux, États-Unis, Chine) • Boston Market (États-Unis) • Brioche Dorée (France, Monde) • Burger King (États-Unis, Monde) • Carl's Jr. (États-Unis, Monde) • Chez Ashton (Québec) • Class'Croute (France, Belgique, Luxembourg) • Craker Barrel (États-Unis) • La Croissanterie (France, Europe)