Camembert de Normandie

Marie. En 1933, André Besnier commence la production de ses premiers fromages à Laval avec 1 employé, 35 litres de lait collectés et 17 camemberts fabriqués le premier jour. En 1968, cet entrepreneur remarquable met au point le camembert pasteurisé et lance la marque Président, fabriqué d'abord dans sa fromagerie de Laval puis à la fromagerie de Domfront en Normandie dès 1972. Au cours des années 90, les développements du Groupe ont été réalisés surtout à l’étranger, Pologne, Ukraine, Italie, les

24 kg en 2009, ce qui place la France au 2ème rang européen derrière la Grèce. Ce sont dans les régions Nord et Est qu’on en mange le plus. Parmi les 1000 variétés existantes, le top 7 des plus achetés est représenté par : - l’emmental - le camembert - coulommiers - les chèvres - les fromages fondus - le coulommiers - le comté Le fromage français, roi de l’export Côté export, les fromages de l'Hexagone, qui jouissent d'une bonne image de marque à l'international, n'ont pas non plus

fromages à pâte molle Les fromages dits « à pâte molle » ne subissent au moment de leur fabrication ni chauffage, ni pressage. La pâte est alors onctueuse voire coulante à pleine maturation du fromage. Fromages à pâte molle à croûte fleurie : camembert, carré de l'Est, brie, coulommiers, neufchâtel… tous ces fromages sont recouverts en surface d'une moisissure comestible qui provoque pendant l'affinage en cave l'apparition d'une croûte dite « fleurie ». Fromages à pâte molle à croûte lavée : livarot

Une identité propre à chaque pays et qui détermine sa particularité La France est symbolisée la plupart du temps, à l’étranger, par la baguette de pain, le camembert, la bouteille de vin et le béret. Ces symboles à eux seuls regroupent la particularité de quatre régions : * La baguette : Paris (Ile-de-France) * Le camembert : la Normandie * La bouteille de vin : les vignobles français * Le béret : Pays basque. De même, d’autres pays européens ont aussi leurs symboles, d’ailleurs

rouge et le corbeau marchait ensemble dans le pré le petit chaperon rouge mange le camembert pourri anticonstitutionnel Le Mans représenté les personnages le cadre I il y a une fonction informatisent plus de fonctions anticipatrice question de logique dans quelle mesure cette exposition de quelle origine ? En février 1830 et le présenter pour la première fois la Comédie-Française Hernani cette problématique en Normandie était écrit par Victor Hugo dans quelle mesure cette Exijxeubxekbdkzbxzbizbsnzkssneinunkdnedniendeudnzibsibdibdei-

Nord-Pas-De-Calais. Le mot, d’origine flamande, signifie simplement “gâteau”. La recette est, quant à elle, d’origine médiévale. Autrefois, il s’agissait d’une galette de pâte à pain que l’on dégustait chaude, arrosée de beurre fondu.  Fromage: camembert - un fromage de région Normandie. Il devenu un fromage populaire en 1983. Il contient le lait d'une vache. roquefort - il devenu un fromage d'appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1925. Il contient le lait d'un mouton.  raclette - c'est un fromage d'origine français

La région Basse-Normandie, un territoire organisé, différencié, hiérarchisé A) Un réseau urbain et des transports peu développés La Basse-Normandie est une région rurale avec une faible densité de population, 83,6 habitants au km², contre 112 pour la moyenne française. Seul 64,5 % de la population vit dans une de ses onze grandes aires urbaines, soit dix-huit points de moins qu'au niveau national. La plus grande unité urbaine de la région, Caen, n'est qu'au 35éme rang des agglomérations

Jura http://www.vins-du-roussillon.com Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon Anne Benato http://www.francedesaveurs.com Toutes les saveurs des régions de France Mr FOUCHER http://www.camembert-aoc.org Tout sur le camembert de Normandie http/::www.pont-leveque-aoc.org Tout sur le Fromage Pont l' Evêque CVP http/::www.vinsdeprovence.com Tout sur les vins de provence Webfutur.com http://www.vinsdecahors.fr Union interprofessionnel vins de cahors http://www

35g, vin jaune, tarte Quercynoise, 80 €/kg 34 Roquefort : brebis, PP, 3 mois, cylindre, 2.5 kg, sauternes, en canapé, 24 €/kg Nord / Pas-de-Calais : 35 Maroilles : vache, PMCL, 5 à 7 sem, pavé, 720g, bière, en quiche, 23 €/kg Normandie : 36 Camembert de Normandie : vache, PMCF, 21j, boite ronde en bois, 250g, beaujolais, croquettes, 17 €/kg 37 Cœur de Neufchâtel : vache, PMCF, 10j, ou bûche/carré/brique, 100 à 600 g, beaujolais, en croustillant, 35 €/kg 38 Pont-L’Evêque : vache, PMCL, 4 à

brochet, tanche, goujon, perche, ablette, barbillon, carpe et anguille. * Le beurre, le fromage et les œufs Pour le beurre et le fromage, on dénombre: beurre de Bretagne, beurre de Normandie, bondon, cantal, chester, gruyère, hollande, parmesan, brie, port-salut, roman tour, roquefort, fromage de chèvre, mont-d'or, camembert, marolles, pont-l’évêque, livarot, olivet et géromé. Les œufs n'ont pas de variétés dans le texte. *Le Pain Une variété de gâteaux : les gâteaux aux amandes, le saint-honoré,