Caracteristique De La Clientele Etudiante Restauration

aux vétérans du pilotage. Le circuit permettra d’accueillir les motos et voitures de tourisme propres aux coureurs, afin de prendre du plaisir avec sa voiture de tous les jours. Intérêt : ce circuit sera doté d’un espace d’hébergement et de restauration en tentes sera aménagé pour accueillir les coureurs ainsi que les adeptes de nouveaux concepts de loisir.  Projet n°3 : recyclage de carton. Objet du projet : le carton est de grande utilisation dans notre vie quotidienne, nous avons pensé

d’établissement, organisation du personnel, activités Lister les informations concernant l’intégration du stagiaire dans l’entreprise (tenue, horaires, comportement). ……………………………………………………………………………….……. 1.2 Repérer les différents services du département restauration de l’entreprise. ………….. 1.3 Situer dans l’espace l’organisation des services. …………………………………………. 1.4 Repérer et analyser les postes de travail. ………………………………………………….. 1.5 Repérer les personnels en activités. ………………………………………………………...

Actuellement étudiants en première année de Techniques de Commercialisation, une étude sur le marché de l’enfant nous a été confiée dans le cadre du cours de marketing. Ce travail devait par conséquent faire appel à des théories et des applications apprises dans cette matière, mais également dans différentes matières telles que la gestion-comptabilité, l’expression et culture, les études et recherches et enfin l’informatique avec le logiciel « Sphinx 2+ » à maîtriser. Notre choix s ‘est donc porté

| | | | | |Caractéristiques de l’organisation : cf. cours de management | | | | |

surgelées » mais la dénomination et la composition pouvant être interprétées différemment par les consommateurs, Brioche Dorée veut une fois de plus différencier ses produits. Ainsi Brioche Dorée sera présent sur les 2 segments élargissant sa clientèle. L’autre objectif est d’atteindre le chiffre ambitieux de 10% de part de marché sur ce segment dominé par le groupe Marie sachant que le groupe Brioche Dorée soutiendra son activité « plats cuisinés surgelés ». V/ CHOIX STRATEGIQUES 1-

moktadir mohamed. ANNEE UNIVERSITAIRE: 2010/2011 [pic] Remerciement………………………………………………………………………………..……....2 Introduction…………………………………………………………………………………..…….....3 Aperçu générale sur le secteur de la restauration …………………………..…….5 L’étude de marché………………………………………………………………………………..…6 Le questionnaire ………………………………………………………………………..…………11 Etude juridique………………………………………………………………………..……………30 Etude technique……………………………………………………………………………..…….

Monsieur Andrèas WILKENS2 SOMMAIRE RESPONSABILITÉ DES OPINIONS REMERCIEMENTS RESUME ET MOTS-CLES INTRODUCTION PARTIE I. CREATION D'ENTREPRISE SECTEUR THIONVILLE 1. HISTORIQUE DE LA CONSTRUCTION DU RESTAURANT 2. LA RESTAURATION A THIONVILLE PARTIE II. LA MISSION ET LES ACTIONS 1. LES DEMARCHES EFFECTUEES POUR TROUVER LE STAGE 2. LES MOYENS MIS EN PLACE CONCERNANT LE DEVELOPPEMENT MARKETTING CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ANNEXES

construction, métiers touristiques par destination..................... 24 2.2.1. Les métiers touristiques par construction : l’exemple des agences de voyage ............ 24 2.2.2. Entre construction et destination : les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ...... 26 2.2.3. La prise en compte des compétences spécifiques à l’exercice des métiers touristiques par destination : l’exemple des centres équestres ............................................... 27 3. LES EMPLOIS DU TOURISME.............

L'objectif de cette micro ressource est de sensibiliser les étudiants à l'utilisation de la méthode des cas en marketing. Avec cet outil, l'étudiant comprend les objectifs pédagogiques de la méthode et son mode de résolution au travers de :  la présentation d'un plan d'analyse « type » ;  la présentation des outils à mobiliser et des grilles d'analyse appropriées ;  un exemple corrigé de l'analyse d'un cas familier des étudiants : celui d'un cinéma d'arts et d'essai. 5 1.

l’intégration des stagiaires | La Grande Récré où j’ai effectué mon stage est située dans le Centre Commercial à Belle-Epine à THIAIS dans le VAL DE MARNE. • Caractéristiques générales et contexte de l'Unité Commerciale Présentation du groupe : L’enseigne la Grande Récré est un magasin spécialisé dans le jeu, jouets et articles de loisirs et de divertissements pour enfants qui fait partie du groupe Ludendo