Category Management Achats

faut trouver un niveau optimum entre Anxiété (Sécurité des paiements) et Ennui (Choix du nombre de références). Théorie hiérarchique Pyramide de Maslow : * Ensemble des besoins physiologiques : Achat sur le web, aspect pratique, gain de temps * Sécurité, protection, confiance : achats confidentiels * Appartenance et amour : Être membre de clubs d’achat * Estime, respect : Personnaliser la relation commerciale * Réalisation de soi : Avoir des offres sur mesure Ex : Nike et

| |•          conditions commerciales accordées à la centrale d'achats X | |•          par rapport à la centrale d 'achat Y) | |-          La formation et les services rendus par les producteurs aux

(Migros, Coop : ils gagnent la marge du grossiste en car ils possèdent le leur) Commerce associé  Buts : o Indépendant financièrement o Améliorer la position concurrentielle o Approvisionnement à meilleur compte 2 types de commerce associé o Achats groupés o Franchising  Groupement d’achats   Pour lutter contre les grands groupes de distribution, bénéficier d’une centrale d’achat commune Obtenir les privilèges réservés aux grossistes (rabais quantité) ! Exemple : Vis- à vis, Primo

Sommaire Introduction générale 4 Première partie 5 Chapitre 1 : la fonction achats 6 I. Présentation de la fonction achats : 6 1) L’évolution de la fonction Achats : 6 2) Missions et compétences : 6 II. Quelle valeur ajoutée apportent les achats à l’entreprise? 8 III. Les principaux leviers d’achats : 9 Chapitre 2 : la fonction logistique 10 I. Histoire et évolution : 10 II. Enjeu de la logistique: 11 III. Les activités de la logistique :

principaux concurrents sur les marchés asiatiques et sud-américains | Développement des ventes en ligne | Forte concurrence sur les prix, provenant surtout des hard discounts allemands | Déploiement mondial de méthodes de pointe en négociation des achats (appels d'offres et enchères en ligne) | Peu de possibilités d’acquisition, le marché étant détenu par de grands groupes | Ouverture de supermarchés urbain et discount | Marché très réglementé | Développement de la logistique du groupe, ainsi

… M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Les fonctions de la Distribution: Service: l'organisation de la vente, services rendus aux clients (conditions de livraison, d’installation, de reprise et d’échange), SAV, facturation, conditions de paiements Achat : négociation d’accords sur les termes des transactions, prix, remises, prise de commande, … Vente : prise de risque envers les clients, transfert de propriété du vendeur vers l’acheteur, … Ses fonctions donnent lieu à 5 types de flux: • Marchandises

possibilité d’obtenir des marchandises. L’organisation des achats puis de la mise à disposition des produits au consommateur est donc une activité primordiale pour les unités commerciales. I. LES APPROVISIONNEMENTS Couvre 2 domaines :  Gestion des achats (commande, relation fournisseurs,…)  Gestion des stocks (organisation des flux de produits,…) Sous ce terme ont regroupe différentes activités qui ont pour but d’optimiser les achats de l’entreprise en terme de qualité des produit, de prix

distribution traditionnelle : un concept en perte de vitesse La grande distribution comprend des formats de distribution très différents. Cependant, avec la crise actuelle du pouvoir d’achat, les consommateurs évoluent, changent leurs perceptions des achats. Cela les amène à modifier leurs comportements (I). Les surfaces de vente connaissent donc un certain nombre de difficultés face à ces changements et ont proposé différentes adaptations qui ont connu différents accueils auprès des consommateurs (II)

b) Les technologies de support………………………………………...54 c) Les intégrateurs …………………………………………………….55 5. Le CPFR (Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment)…55 II- Category management……………………………………………..55 1. Comment mettre en place la pratique du Category Management ?……56 a) Les plans stratégiques catégoriels de produit……...………………..57 b) L’organisation interne du distributeur……………………………...60 c) Les besoins technologiques et en information……………………

permanente des connaissances avec cependant des compétences demandées en matière qui sont rare. Les entreprises sont alors à l’affut des nouvelles personnes capables de s’adapter rapidement tout en sachant cumuler les fonctions ventes, gestion et de management. E-commerce, informatique, nouvelles technologie : Le marché et aujourd’hui mondial, pour cela de plus en plus d’entreprise apparaissent sur la toile : celles qui se positionnent que sur internet, celles qui veulent exercer leur activité en