Category Management Achats

THEME 1 : CONCEPT ET DEMARCHE DU CATEGORY MANAGEMENT I. Contexte d’émergence Baisse marge magasin + Baisse budget dépenses alim Cteur zappeur et insatisfaction Enjeu : fidéliser 3 facteurs accélérateurs de l’émergence : recherche en gain de productivité + NTIC + inflexion culturelle (win/win II. Naissance de l’ECR et du CM A. ECR (92) : stratégie industrie / commerce dans laquelle fabricants et distributeurs travaillent ensemble pour apporter une meilleure satisfaction

(loi Raffarin), but était de limiter l’expansion de la grande distribution. Les nouvelles tendances en distribution Le système de marges arrière : on fait payer les places sur les gondoles, les services commerciaux, etc. Tendance 1 : Le category management : on regroupe les produits par habitude de consommation. Tendance 2 : Remettre le frais au centre de l’offre Tendance 3 : Bio et producteurs locaux Tendance 4 : Hard discount intègre les marques Tendance 5 : Création du Drive Tendance 6 :

Marketing direct 21 2.2.2 Consumer magazines 28 2.2.3 Le club 29 2.2.4 Le service après-vente 31 2.2.5 Le service consommateur 31 2.2.6 Internet 33 2.3 Dans la relation fabricants/distributeurs 38 2.3.1 De l’ECR au category management 38 2.3.2 De l’ECR à l’e-CR 39 2.3.3 Le CRM 39 3. Analyse détaillée de la promotion comme outil de fidélisation 41 3.1 Qu’est-ce que la promotion ? 41 3.1.1 Définition de la promotion 41 3.1.2 Les techniques de promotion

commercial qui peut prendre plusieurs formes. Cette coopération s’oriente aujourd’hui vers deux types de démarche : le trade marketing et l’ECR («  efficient consumer response » ou « réponse efficace au consommateur »). Trade Marketing, Category Management et ECR Ces 3 concepts marquent le virage des années 90 dans les relations industrie-commerce. Une recherche de partenariats entre industriels et distributeurs émerge. TRADE MARKETING « Faire du Trade Marketing, c’est insérer

clients sont peu fidèles à la marque dans la catégorie de produits, font leur choix en magasin, comprennent mal les attributs du produit et/ou procèdent par achat impulsif. Ainsi, les fabricants de bonbons mettent souvent leurs produits en évidence dans les magasins, dans des têtes de gondoles et près des caisses, afin de provoquer des achats non planifiés. b-Statégie pull A l'inverse, une stratégie pull repose sur la communication en général et la publicité en particulier pour développer chez

http://www.coachprix.com/categories/mdd.php http://www.lesechos.fr/formations/marketing/articles/article_2_9.htm De la conquête du linéaire au « category management » La concurrence entre produits est d'autant plus forte que les marques de distributeur se dotent progressivement d'un contenu marketing puissant et répondent à des intérêts stratégiques spécifiques. ANNE-SOPHIE BAYLE-TOURTOULOU L'assortiment constitue un enjeu majeur dans la relation entre l'industrie et le commerce. Si,

consommateur 21 2.2.1 Marketing direct 21 2.2.2 Consumer magazines 28 2.2.3 Le club 29 2.2.4 Le service après-vente 31 2.2.5 Le service consommateur 31 2.2.6 Internet 33 2.3 Dans la relation fabricants/distributeurs 40 2.3.1 De l’ECR au category management 40 2.3.2 De l’ECR à l’e-CR 41 2.3.3 Le CRM 41 3. Analyse détaillée de la promotion comme outil de fidélisation 43 3.1 Qu’est-ce que la promotion ? 43 3.1.1 Définition de la promotion 43 3.1.2 Les techniques de promotion 44 3.1.3 Les objectifs

face aux ruptures des stocks…………………………..44 SECTION 4 : Les nouvelles techniques du Merchandising  A. Efficient Response Consumer …………………………………….45 B. Trade Marketing………………………………………………… ..46 C. Category Management……………………………………………..47 Partie II : La Politique du Merchandising À ASWAK ASSALAM Chapitre I : Présentation de l’enseigne ASWAK ASSALAM A. Historique…………………………………………………………........54 B. Fiche signalétique d’ASWAK ASSALAM

(DN) représente le pourcentage de magasins référençant une marque par rapport au total des magasins. Il est ainsi possible de comparer la part de marché de chaque marque dans la région avec sa part dans le magasin. 3/ Le management par catégorie (category management) Cette approche incite à raisonner en termes de catégories de produits et non en termes de marques. Il s’agit d’adapter l’offre de manière permanente. Il faut pour cela tenir compte du comportement du consommateur et aménager

 BTS Management des Unités Commerciales Epreuve d’Analyse et de Conduite de la Relation Commerciale Lycée Blaise Pascal Brie Comte Robert Session 2016 - Forme CCF Fiche d’Activités Professionnelles N°1 Intitulé de l’activité : Le recueil d’informations sur le contexte professionnel CANDIDAT(E) Nom : Mea Prénom : Anne-Christine Adresse : Rue d’Ambreville 91100 Villabé Compétences déclarées (cocher les cases correspondantes) Compétence 6 Rechercher et exploiter l’information nécessaire à l’activité