Chaine Logistique Fast Food

Decides: Top Or Flop? BY LUCIEN JOPPEN Wouldn't it be nice to have one global food safety standard? ISO 22000 could be the one. But what are its chances of making it in the real world? 1 November 2005  Email This |  Printer Friendly ISO 22000 originated in Denmark. The Danish Standards Association recognized that there is an ISO standard for quality management, ISO 9001:2000, but that there is no equivalent for food safety. As a result, many countries have developed national, voluntary standards—such

durera que quelques minutes. » Résultats du questionnaire Fréquence repas Hors domicile OUI 15 93.8% NON 1 6.3% Total 16 100.0% Types de restaurants fréquentés au restaurant 8 32.0% dans un café-brasserie 2 8.0% dans un fast food 5 20.0% sur votre lieu de travail 4 16.0% restaurant universitaire 2 8.0% autre(s) 4 16.0% Total 25 100.0% 32.0% 8.0% 20.0% 16.0% 8.0% 16.0% Fréquence repas par semaine Jamais 4 25.0% 1 à 2 fois 8 50.0% 3 à 5 fois 3

importante ce qui donne de bons résultats. Ex : laboratoires pharmaceutiques, voitures de luxe, logiciels… ( Volume : On s’appuie sur beaucoup d’économies d’échelle et d’effets d’expérience ( stratégie de domination par les coûts nécessaire. Ex : fast food, électroménagers… ( Impasse : Peu de différenciation possible ; les économies d’échelle sont épuisées. Ex : sidérurgie ; chantiers navals… Matrice BCG 2 : Situation : volume ( Economies d’échelle : réduction des coûts car répartition des

individuelles pour les transformer en savoirs statistiques puis stratégiques n’éparge plus la sphère éducative. Cette dernière constitue un formidable marché de l’éducation en ligne et de futurs gisements de prospects et parfois de clients. Par effet de chaîne, les avancées technologiques vont à leur tout influencer les marchés de consommation courante et l’industrie, les organismes de recherche marketing et leur systèmes de recueil et de traitement de l’information, l’organisation des réseaux d’informations

volume confère un avantage concurrentiel de coût et de prix Les produits standaridisés: peu de possibilité de standaridisés: differenciation des produits Economies d’echelle et/ou effet d’experience elevés et/ou Banalisation des produits Exemple : Fast-food, grande distribution, secteur des Fasttéléviseurs Pr: Daoud - Faible Sensibilité au Volume Forte - 5 Matrice B.C.G.2  volume Matrice B.C.G.2  - Speciali -sation ENVIRONNEMENT DE VOLUME ENVIRONNEMENT SPECIALISATION

de gestion de production, nous vous expliquerons les différents risques que nous avons constatés durant notre visite et les solutions pour diminuer ou éliminer ceux-ci pour le cours de gestion des risques et nous finirons par une conclusion. Chaine de valeur d’IKEA LA MISSION DE L’ENTREPRISE La mission de l’entreprise est d’offrir à toutes personnes un grand choix d’équipement immobiliers pour contribuer à une meilleure vie quotidienne, le slogan d’IKEA est d’ailleurs  « Affordable solutions

l’analyse du fonctionnement de Fromagerie Bel Tanger et la description des services et des départements, tout en signalant au fur et à mesure les différents travaux effectués, notamment au sein du service administratif et comptable, le service achat, logistique et autres. Enfin, il convient de présenter les conclusions tirées de cette expérience. I-Présentation et description de Fromagerie Bel Introduction : Annonce et justification des deux parties Cette première

INSTITUT SUPERIEUR DE COMMERCE ET ENTREPRISES D’ADMINISTRATION DES THESE DE MASTER ACHATS ET LOGISTIQUE GLOBALE PROMOTION 2005-2006 LA LOGISTIQUE DE DISTRIBUTION DES PRODUITS SURGELES AU MAROC Fait par : Mme SAMIRA HOUMY Professeur encadrant : M. OUSSAMA ALAOUI Logistique de la distribution des produits surgelés au Maroc Page : 2 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier tous mes professeurs encadrants et plus particulièrement Messieurs Oussama ALAOUI, Sylvain PINTE et Mohamed

national pour la restauration commerciale bio. Ce cahier des charges comprend 3 niveaux d’engagement en termes d’offre de restauration bio ainsi qu’un dispositif de contrôle correspondant à chacun de ces 3 niveaux et au type de restaurant (indépendant ou chaîne). Des lignes directrices en matière de communication – utilisation du logo officiel français de l’agriculture biologique ou des termes bio/biologique – sont également définies. -Le premier niveau, pour un restaurateur, consiste à introduire un ou

tant du point de vue marketing que du point de vue de la distribution. La distribution des produits du Groupe Bel se fait également dans les collectivités, restaurants ou points de consommation servis par des grossistes spécialisés dans le canal « Food service ». Ces clients sont suivis par une organisation commerciale spécifique, qui a depuis longtemps développé un savoir-faire permettant aux marques du Groupe Bel d’être présentes ainsi « hors du foyer ». Qualité, Sécurité alimentaire et Réglementation