Chaine Logistique Fast Food

....................... 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

.................. 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

.................. 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

.................. 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

.................. 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

.................. 16 2.1.4.1. Les progrès technologiques dans la restauration.......................................... 16 2.1.4.2. L’importance des installations techniques. .................................................. 16 2.1.5. La logistique..................................................................................................... 16 2.1.5.1. Les canaux d’approvisionnement................................................................. 16 2.1.5.2. L’importance de la traçabilité

Optimisation des flux logistiques : vers une gestion avanc´ ee de la situation de crise Aida Kaddoussi To cite this version: Aida Kaddoussi. Optimisation des flux logistiques : vers une gestion avanc´ee de la situation de crise. Other. Ecole Centrale de Lille, 2012. French. <NNT : 2012ECLI0030>. <tel-00801728> HAL Id: tel-00801728 https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00801728 Submitted on 18 Mar 2013 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific

ils cherchent leur place dans la société au travers de la religion. Il s’agit d’une cible jeune et urbaine, influencée par le mode de consommation américain. Ils consomment d’ailleurs des produits tels que des hamburgers, pizzas, fréquentent les fast-food, les sandwicheries grecques, etc. Ils sont donc de confession musulmane mais leur consommation est plus urbaine qu’identitaire.  Enfin, le dernier socio-type concerne les « Touristes alimentaires ». Il s’agit cette fois de personnes qui sont

| | |Tchèque grâce à la standardisation du mode | | | |d’alimentation (fast-food). | | | |Les coûts de transactions. | | 2. Les raisons stratégiques:

(sakayasan) a été divisé par deux et cette baisse continue au profit des chaînes de kombini (convenience store) qui étendent leur réseau. Une partie des ventes des sakayasan a été récupérée par les supermarchés, le reste par les chaînes spécialisées comme Yamaya, Shinanoya et autre Mine Mart qui proposent des vins originaux de qualité. On assiste à une consolidation de ces réseaux, chaque ken (département) disposant de sa propre chaîne. Ventes en café, hôtel, restaurant (CHR) La consommation de vin dans