Clients Segment Hôtel

vacances (les français ne vont pas se priver de vacances mais revoir leur budget à la baisse, plus de court séjour produit de substitution (hébergement chez la famille ou hôtel moins chers) Phénomène de saisonnalité Gestion des clients (revoir la gestion des clients avec des tarif diffèrent par type de clientèle, les clients que l’on va aborder selon les périodes, remise en marchandises effectue soit a des TO ou accès au Spa gratuit petit déjeuner compris dans le prix de la chambre et on impacte

une forme sophistiquée de gestion de l’offre et de la demande par l’action simultanée sur les tarifs et la capacité disponible, c’est un processus d’allocation du meilleur service au meilleur client, au meilleur prix et au meilleur moment. » Le principe de base de cette technique est que, selon les segments de clientèles auxquels l’entreprise s’adresse, un même produit peut avoir des tarifs différents. En effet, ces derniers permettent d’optimiser le revenu par chambre disponible. Le principe de

Table des Matière Introduction p.3 Description générale p.3 à 4 Mission et valeur p.3 à 4 Domaine d’activité p.4 Forme juridique p.4 Structure organisationnel p.4 Marché p.4 à 6 Segment marché visé p.4 à 5 Principaux concurrent p.5 Positionnement et part de marché p.5 à 6 Comportement d’achat des clients p.6 Contrainte de l’environnement p.6 Marketing-Mix p.7 à 9 Produit et service offert p.7 Processuce d’innovation ou de recherche p.7 Motif choix de l’emplacement p.8 Réseaux de distribution

SORIA ANALYSE DU CAS SORIA Premier dossier : L’étude de Marché 1. Description quantitative du marché, poids et évolution des différents segments. Les italiens, les espagnols puis les français sont parmi les plus grands consommateurs d’eau de table dans le monde. En France, 80% des ventes en volume d’eau de table sont réalisées en grandes et moyennes surfaces et 20% en restauration hors foyer (Source : Xerfi, décembre 2011). En 2011, la production française a été estimée à 3 435 millions

service sont simultanées, c’est une caractéristique qui pose problème de décalage entre l’offre et la demande, et le problème de gestion et la participation du client. 1.3.3 : La variabilité : Un service est variable selon les circonstances qui règnent au moment de sa réalisation .un même personnel ne peut pas rendre le même service a des clients différents à différents moments. Les industries de transports des voyageurs .le tourisme, certaines activités de loisirs, de location, les établissements

réorganisation des marques[modifier] À l’issue d’une étude demandée par le Conseil d’administration durant l'été 2009, il avait été proposé au groupe d’envisager la scission des deux activités d’Accor en deux sociétés distinctes, l’une pour les hôtels, l’autre pour la société de services. Le 15 décembre 2009, le conseil d'administration d'Accor s'est prononcé à l'unanimité moins une voix en faveur du projet de scission des activités d'hôtellerie et de services du groupe. Les fondateurs d’Accor

30 min 2 E4 - Mercatique et culture commerciale SUJET n° 10 1/2 ANNEXE SUJET n°10 Thème : L'innovation Source : HTR Avril 2008 L’hôtellerie économique se métamorphose. Finis les hôtels 0-1* fonctionnels mais sans âme, oubliés les établissements 2* qui offraient du confort à leurs clients sans pour autant susciter d’émotion : l’hôtellerie économique fait sa révolution. Design, contemporaine, elle adapte son offre à une clientèle moderne et urbaine de plus en plus friande de qualité

points de ventes dans le monde proposent   Les produits de La table - Développement des partenariats avec Les professionnels : grands cavistes, les boutiques de design, mais aussi sur les tables des plus grands chefs cuisiniers et dans de prestigieux hôtels   - Essor de la vente en ligne sur internet.   -Diminution du nombre d'entreprises françaises (passent de 36 à 31) - Forte concurrence étrangère pour le marché de la coutellerie, notamment sur le bas de gamme d’origine chinoise + pakistan Offre -

se rencontreront 2) La détermination du marché Un marché se détermine en fonction : * D’une catégorie de clientèle, ainsi la demande peut être mesurée pour l’ensemble du marché ou par rapport à une catégorie d’acheteurs représentant un segment particulier du marché * D’un produit donné, la demande peut être mesurée en définissant avec précision le type de produit. * D’un achat, la demande est mesurée en fonction du nombre de produits commandés, livrés, payés ou encore consommés

Marketing des services Mr. Elbaz Etude de cas Pierre-Henri DIOT Master MSC CRM Sommaire I. A) B) 1. 2. 3. II A) B) C) PRESENTATION DU GROUPE Choice Hotel en Europe Positionnement, cibles, niveau de service Choice Hotel Comfort Choice Hotel Quality Choice Hotel Clarion LE PROGRAMME RELATIONNEL La carte Choice Privilèges Modalités de souscription à la carte Privilège Avantages de la carte Choice Privilège D) L’acquisition de points de fidélité 1. 2. 3. Les points séjours Le système