Clients Segment Hôtel

de cette marque étant en constante innovation, dépend de la tendance des ventes du marché de l’informatique. e) Les marchés captifs Un marché captif c’est lorsque les clients se voient imposer fortement l’achat d’un produit ou l’achat d’une marque déterminée. Un marché captif est souvent un marché induit. En effet, les clients se sentent de plus en plus forcés, dirigés vers des produits complémentaires et indispensables au produit d’origine, qu’ils en perdent leur liberté de choix. Exemples :

(faible niveau des récoltes pour certains, forte demande mondiale des fruits de bouches, accroissement des cours mondiaux). L’instauration d’une taxe en 2012 sur les produits contenant du sucre ajouté ou des édulcorants de synthèse a affecté certains segments. Dimension sociale : Le jus de fruit est un produit perçu par 77% des français comme quelque chose de bon pour leur santé et qui a des apports bénéfiques. Le jus de fruit rentre dans une vision du petit déjeuner français qui comprend un laitage

clientèle. • Le client : il est l’élément primordial dans le Systems de servuction, car le service n’existe pas si le client ne le consomme pas, ainsi il est le bénéficiaire du service. • Le support physique : il s’agit du moyen matériel mis en œuvre pour la création du service (pour le pays d’accueil : les réserves naturelles, les destinations touristiques. Pour la compagnie aérienne : les places d’avion .... ) • Le personnel de contact : il s’agit du personnel en contact direct avec le client et le service

[pic] Trois catégories de clients : Le motif de déplacement est un critère qui permet de distinguer trois catégories de clients fréquentant les hôtels, il peut ainsi s’agir d’un voyage professionnel (tourisme d’affaire, congres foires, organisations professionnelle, manifestations sportives ou artistiques, séminaires……), d’une visite d’agrément, de loisirs ou encore un déplacement lié a des motifs de santé. La clientèle professionnelle représente un enjeu important pour les hôteliers, son

européenne avec un chiffre d’affaires de 5,6 milliards d’euros, il est dirigé par Sébastien Bazin. Ce groupe a complètement renouvelé son offre. En effet, ce groupe a cédé de nombreuses marques et s’oriente dorénavant vers une politique de gestions des hôtels en locations ou en franchises, le groupe Accor compte en 2016 posséder 40% de ses chambres en contrat de franchise, 40 % en management et enfin 20% en propriété et location. De plus le groupe Accord s’engage dans le développement durable en respectant

micro segment de marché. Le Yield Management a pour objectif de maximiser les recettes de l’entreprise de service. Il identifie des segments de marché, en évalue les potentialités et fixe des prix. Il crée des règles de réduction de tarifs et de déplacement pour établir un processus avancé de réservation. Il en contrôle l’efficacité et la mise en œuvre. Il assure la gestion de la capacité disponible par une tarification et une offre de services adaptées à la spécificité de chaque segment identifié

II. Diagnostic interne Page a) L’organisation de l’entreprise b) Plan de marchéage c) Synthèse Partie 2- Positionnement de l’entreprise I. Segmentation et ciblage Page a) Les critères de segmentation b) Les segments c) Le ciblage II. Positionnement Page a) Les points de similarités et différences b) La carte de positionnement c) Le positionnement Conclusion et Préconisation pour l’entreprise Page Introduction M. Gupta nous a fait part

personnalisations. Rien n’est jamais acquis définitivement, notamment au niveau européen où les normes sont loin d’être aujourd’hui accordées. La segmentation des marchés ne part pas de l’étude des produits mais de celle des groupes de clientèles… Segmenter un marché consiste à le découper en sous-ensembles distincts, chacun de ces sous-groupes pouvant raisonnablement être choisi et satisfait de façon spécifique. ■ La segmentation: quelques définitions de départ Positionner : c'est-à-dire construire

service à un prix qui sera identique quelque soit le client ou le lieu d'achat. Ex : timbre-poste Cette pratique peut être aussi présentée comme une offre promotionnelle qui consiste à proposer l’ensemble des biens offerts à un prix unique. Exemple. « Tout à 1 € »  avantages / inconvénients : Intérêts Limites Pour l’entreprise – Simplification de la fixation du prix – Proposition d’une offre claire. – Perte de profitabilité car certains clients sont prêts à payer plus cher. – La concurrence n’est

vente de jus de fruits et de légumes tels que le jus d’orange, le jus de poire, et des jus de fruits exotiques comme le jus de mangue. Son activité est la fabrication et la commercialisation de jus de fruits et légumes principalement aux CHR (cafés hôtels, Restaurants) mais aussi dans les distributeurs automatique et aux collectivités mais peu en grande distribution alimentaire. L’Entreprise est constituée de 22 commerciaux et 5 chefs de secteur. Depuis 1992 PAGO bénéficie d’une notoriété nationale