Codex Alimentarius

définitions sont actuellement employées dans différentes régions du monde, reflétant différentes approches de l’agriculture biologique (agricole/technique, économique ou scientifique et philosophique). Une définition générale a été donnée dans le Codex Alimentarius (FAO/OMS 1999) : « L'agriculture biologique est un système de gestion holistique de la production qui favorise la santé de l'agrosystème, y compris la biodiversité, les cycles biologiques et les activités biologiques des sols. Elle privilégie

la masse du produit et contient, en plus des ingrédients mentionnés ci-dessus, du levain de seigle, des émulsifiants (mono et diglycérides d’acides gras), de la farine de blé malté ainsi que de la cystéine. * La farine de blé D’après le Codex Alimentarius, « la farine de blé est le produit obtenu à partir des grains de blé ordinaire, Triticum aestivum L., de blé club, Triticum compactum Host., ou d’un mélange des deux, par procédé de broyage au cours duquel le son et les germes sont partiellement

producteur), la durée de 6 conservation de ces données devrait être d’au moins 5 ans .  Les exigences en matière de traçabilité pour une autorité compétente, au niveau d’un pays Ces exigences ont été définies dans les principes du « Codex Alimentarius » qui portent sur le contexte, la raison d’être, la conception et l’application de la traçabilité des produits en tant qu’outil pouvant être utilisé par une autorité compétente et dans le cadre de son système d’inspection et de certification

sa réglementation les principes du HACCP pour les aliments peu acides appertisés. • 1985 : La Nature Academy of Sciences des Etats-Unis recommande l’application du HACCP aux entreprises de transformation alimentaire. • 1991 : Un comité du Codex Alimentarius ( instance Internationale de normalisation des produits alimentaires ) charge un groupe de travail de formuler des lignes directrices sur l’application du HACCP. • 1993 : La Commission Européenne demande aux états membres de rendre sur leur

l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) pour favoriser et appuyer l'élaboration, la mise en œuvre et le maintien de systèmes HACCP dans tous les établissements de transformation des aliments agréés par le gouvernement fédéral. -Codex Alimentarius : C’est un programme commun de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (O.M.S.) consistant en un recueil de normes, codes d'usages, directives et autres recommandations

Normalisation Industrielle Marocaine et les normes Codex Alimentarius ; * Le Ministère de l’Industrie, du Commerce et de la Mise à Niveau de l’Economie a créé, depuis 1970, le Service de Normalisation Industrielle Marocaine (SNIMA) qui est chargé de la coordination des activités du système national de normalisation. Concernant le secteur des produits agro-alimentaires, le SNIMA s’est basé sur les standards internationaux, notamment les normes du Codex Alimentarius. Les accords de Marrakech du 15 Avril

d'établir une liste exhaustive des données générées par le système de gestion de l'organisme, puis de les distribuer entre les étapes de chaque processus. Les processus de gestion comprennent la capacité de répondre aux recommandations du Codex Alimentarius dans la gestion de la sécurité alimentaire, sur l'engagement de la gestion, la définition des responsabilités dans l'entreprise, les règles de fonctionnement. Ils correspondent également aux produits livrables dans le dossier de candidature

la preuve de son efficacité, l’HACCP (Méthode d’ Analyse des Dangers — Points Critiques pour leur Maîtrise) a été recommandé dans les années 1980 par plusieurs organismes internationaux, tel que l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et le Codex Alimentarius. Depuis 1985, avec le développement rapide du commerce international et la mondialisation des échanges des matières premières comme des produits finis, l’emploi de la méthode s’est généralisé à l'ensemble des filières agro-alimentaire. 2.2 Définition

environnementales. Les règles édictées relèvent, pour la majeure partie, du domaine de la santé, domaine réel de préoccupation mais qui peut être aisément détourné. Celles-ci sont établies par trois organisations membres de l’OMC, le Codex alimentarius, l’Office international des épizooties, et la Convention internationale de la protection des végétaux, puis leur application est régie par l’accord dit «SPS», c'est-à-dire sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires (protection

Malaisie est membre de l'Organisation internationale de normalisation, de la Commission électrotechnique | |Législation générale |internationale, de l'Union internationale des télécommunications et de la Commission du Codex Alimentarius. Des | |droit des contrats |progrès considérables ont été accomplis dans l'harmonisation des normes malaisiennes avec les normes | |protection de la propriété |internationales, conformément aux