Communication De Crise Burger King

Complexité management PLAN DE TRAVAILI-Analyse de VUCA de la criseII-Seven behaviours du secteur de restauration rapideIII-L ’analyse de la complexité de McDonald’s1-Quatre catégories2-Type de complexité3-Sources et accélérateursIV-Solution adopte par McDonald’sV-Les RecommandationsI-Analyse de VUCA de la criseVolatilité : Le covid 19 s’est répandue à une vitesse fulgurante a travers le monde. Comme on l’a pu constater ; ça a commencé avec des premiers cas confirme dans quelques pays

d’emballages nécessaires, faisant de la firme l’une des entreprises les plus polluantes au monde La sécurité alimentaire est une donnée primordiale pour une entreprise comme McDonald’s, la traçabilité des produits est donc primordiale (Exemple : crise de la vache folle) Opportunités Menaces Développement de la marque par la publicité, les sponsorings de grands sportifs Réduction de leur pollution par la mise en application d’un modèle plus écologique Engagement sur l’aspect nutritionnel

Standardisation page 15 a) Définition page 15 b) Eléments de la standardisation page 16 B. Adaptation au marché local page 17 III. Problématique page 20 IV. Essoufflement du modèle Mc Donald’s page 21 A. Crise de la vache folle page 21 B. Crise de la malbouffe page 24 C. Analyse des options stratégiques page 27 D. Synthèse des recommandations page 30 Conclusion page 30 Annexe page 32 Bibliographie page 33 INTRODUCTION [pic] Des Restaurants

restauration rapide face à ces principaux concurrents BURGER KING ou en France KFC. En effet, les restaurants occidentaux subissent une baisse de la qualité et de la productivité. L’accueil des clients et le service des salariés engendrent des pertes de marché. 2/ Améliorer son image auprès de l’opinion publique : elle doit d’abord résoudre les polémiques sur les risques de santé (obésité). Pour ce faire, elle décide de faire de la communication sur la traçabilité et sur la qualité des produits utilisés

(concepteur rédacteur) - France années 30 avec l’agence PUBLICIS Endorsement : utiliser une star dans sa publicité 2) 60’s > 80’s Période de l’âge d’or de la publicité, avènement du modèle américain. - nouveaux modes de vie et de communication - découverte du marketing made in US - aucun frein - développement de l’agence à service complet (conseil et achat d’espace, création publicitaire, stratégie publicitaire, production des campagnes) Après 1968 : « nouvelle vague » de la

ont ouverts leurs cuisines à des reportages télé ou presse, pour montrer leur façon de faire. Ils n'ont toutefois pas toujours été bénéfiques. Certains fast-foods se sont révélés sales, mal-entretenus, ou utilisant des produits douteux. Suite à la crise de la vache folle de 1996, McDonald a mis en évidence, dans ces restaurants, sur les panneaux de présentation des produits, la provenance de la viande. Celle-ci est française ou hollandaise. La mise à jour des procédés de production des fast-foods

est surtout portée par la multiplication des points de vente. La différenciation La saturation du marché de la restauration rapide impose le besoin d’une recherche incessante de différenciation, que ce soit sur le produit lui-même ou sur la communication qui en est faite. L’image de l’enseigne peut devenir un facteur déterminant dans le choix du client. Les restaurants ont une personnalité et le consommateur sélectionne un restaurant qui a la personnalité la plus compatible avec l’image que le

D ans un contexte sensible, où la crise financière fait des ravages, il sera difficile pour les marques de maintenir leurs investissements en communication. Notons qu’à la crise financière s’ajoute le brutal ralentissement de l’activité économique et la chute de la consommation des ménages. Le marketing et la communication étant souvent considérés comme des postes de coûts importants, généralement, ceux sont les premiers budgets qui seront sacrifiés. Selon une étude récente menée par l’agence

.............. ................................ ........ page 20 IV. Essoufflement du modèle Mc Donald·s................................ .............................. page 21 A. Crise de la vache folle................................ ................................ ............................. page 21 B. Crise de la malbouffe ................................ ................................ .............................. page 24 C. Analyse des options stratégiques .........................

s’implanter, elle devra « effectuer des dépenses de communication importantes » pour pouvoir concurrencer Starbucks. La menace de nouveaux entrants sur le marché est assez faible. En effet, il existe de nombreux concurrents indirects. Par exemple pour le café il y a Peet’s, Folger, Nestlé avec Nespresso, les autres chaînes de café ainsi que l’arrivée de cafetière pour les particuliers du type Senseo. Concernant la restauration, il y a Dunkin Donuts, Burger King, Mc Donald’s, qui vendent des produits similaires