Communication Interne De La Restauration

(diplôme à référentiel commun européen) BTS Communication BTS Communication et industries graphiques option A étude et réalisation de produits graphiques BTS Communication et industries graphiques option B étude et réalisation de produits imprimés BTS Communication visuelle option graphisme édition publicité (dernière session d'examen avec cet intitulé en 2013) BTS Communication visuelle option multimédia (dernière session d'examen avec

PGE Etude de l’environnement de McDONALD’s Présentation de l’entreprise McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde (121 pays), la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la restauration rapide. Le plus vaste restaurant McDonald's du monde est situé à Orlando, en Floride, sur la route menant à Walt Disney World Resort. L'entreprise dirige également d'autres marques de restaurants, comme

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de

2. Analyse du marché  Starbucks appartient au marché global de la restauration, en proposant essentiellement des boissons chaudes. La particularité de la marque est la possibilité de pouvoir consommer sa boisson sur place ou à emporter (créneau principal de Starbucks à l’étranger). Ainsi Starbucks évolue sur le marché de la restauration et plus particulièrement sur celui de la restauration rapide. Afin de situer Starbucks sur son marché et d’évaluer sa concurrence directe,

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

.................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie............................................

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

Mathurins 92 220 BAGNEUX Niveau demandé : Bac +3 Bac +4 Bac +5 Domaine : ANALYSE FINANCIERE Profil : Maîtrise de l’analyse financière Durée et période du stage : 3 mois - Possibilité entre le 1/04/2011 et le 29/07/2011 Conditions du stage : Restauration possible. Stage rémunéré Tuteur : ICT DELEUSE Ingrid N° P.T.T : 01-46-19-64-41 - N° PNIA : N° fax : 01-46-19-63-84 - E-Mail : ingrid.deleuse@dga.defense.gouv.fr Page 2 Stage Armée de terre Référence CAJ/TERRE/1382 Adresse géographique

(pas de diagrammes mettre que les chiffres, mettre sous forme de tableau) (mettre diagramme en annexe (camembert...) II.1/ Portefeuille d'activité (2 pages) (portefeuille produits) : Parler de ses DAS. Chiffrer les DAS (% CA hôtellerie / % CA restauration) Activité 1 : description => cible clients (hôtel) (% CA total) Gamme standard : personnalisé en % Gamme perso : en % Activité 2 : description => cible clients (restaurant) Activité 1 (hôtel) : Draps (% CA du DAS) Gamme standard Gamme

rencontrer et comment il pourrait les surmonter. Au-delà du fait d’enrichir mes connaissances, ce stage m’a permis de me rendre compte de l’importance de la ponctualité, le sens de l’ordre, l’organisation et l’entraide, sans oublier la facilité de communication. L’élaboration de ce rapport a pour principale source les différents enseignements tirés de la pratique journalière des tâches auxquelles j’ai été affectées. Enfin, les nombreux entretiens que j’ai pu avoir avec les employés des différents services