Communication Interne De La Restauration

------------------------------------------------- L’enseigne et son réseau Activité : Restauration rapide | Nombre Point de vente : 1161 restaurants dans toute la France (début 2010)1022 sont gérés par 282 franchisés.McDonald’s a développé son concept de restauration rapide en faisant confiance à des véritables chefs d’entreprises insérés dans le tissu économique et social local. La répartition des rôles entre l’enseigne et les franchisés offre à ces derniers une autonomie réelle. L’enseigne

McDonald’s McDonald’s, c’est la plus grande chaine de restauration rapide du monde avec 30 000 franchises dans 121 pays. Pour comprendre son marché, nous réalisons un diagnostic interne, une stratégie de ciblage, un concept produit, des avantages et des performances. Diagnostic Interne : Mix marketing | Force | Faiblesses | Produit | * Une marque reconnue mondialement * Synonyme du rêve américain * La diversification des produits | * L’image de marque s’essouffle * Une nourriture

christophe.atry@wanadoo.fr DE LA CONCEPTION À LA RÉALISATION D'UN ÉVÉNEMENT Une organisation est une tâche très complexe : Multitude d'organisations devenant extérieures au propre marché de l'événement sportif (concurrence externe mais également interne) -Domaine culturel (artistique et musicale) -Choix entre ES ou E culturel (par les collectivités) -L'organisateur doit avoir un bon dossier (concurrence) L'organisation est un numéro d'équilibriste : 3 grandes variables pour réussir un événement

ne disposant pas assez de moyens pour satisfaire la pression de la demande mais aussi une organisation qui laisse à désirer, le gérant Mr MBAYE veut développer son activité à travers différentes stratégies. Après un examen du diagnostic interne et externe de l’entreprise, nous allons tenter d’apporter des stratégies alternatives en nous appuyant sur les travaux d’Igor ANSOFF pour donner des solutions idoines. 1°/ PARTIE : Diagnostique global A) Diagnostique externe : 1-

l'activité de l'entreprise. L'évolution de la demande, par exemple, peut se répercuter sur le management employé au sein des entreprises, qui cherchent toutes à être de plus en plus compétitives. Nous pouvons donc noter que les facteurs externes et internes sont intimement liés. Il en résulte que l'organisation des entreprises sont à l'origine de ces facteurs de stress.Dans un contexte économique changeant, il est important de comprendre quels sont les facteurs externes qui génèrent un stress au sein

 Plan du rapport 1. Introduction & problématique 2. Analyse externe Analyse PESTEL 5(+1) forces Concurrents directs 3. Analyse interne Ressources rares et compétences fondamentales Analyse de la chaine de valeur 4. Stratégie actuelle de l’entreprise 5. Conclusion & recommandations stratégiques Introduction Darégal est une PME familiale crée en 1887 à Milly la Foret, ville réputée pour sa culture des herbes aromatiques et médicinales. L’arrière-grand-père de Luc Darbonne, PDG de l’entreprise

touristique, - Langues vivantes, et techniques d’expressions de communication professionnelle, - Géographie du Tourisme et Techniques d’analyse des bassins touristiques, - Informatiques et bureautique. Option (s): Gestion Touristique et Hôtelière Mots clés : Economie, Gestion, Organisation, Comptabilité et finance, Outils et moyens de gestion, Informatique appliquée à la gestion, support administratif et organisationnel, Langues vivantes et communication professionnelle. 1.2. OBJECTIFS DE LA FORMATION Le

l’Union européenne 1 - Les TIC dans l’entreprise : principaux constats et place de la France dans l’UE à 15 2 - L’équipement en outils TIC de base et l’implication des salariés dans leur utilisation 3 - L’intégration des TIC dans le fonctionnement interne des sociétés 4 - L’intégration des TIC dans les relations externes des sociétés 5 - L’utilisation d’internet dans les relations avec les services bancaires et les administrations 6 - Le commerce électronique via les sites web ou d’autres systèmes

et dépenses équilibrées Dégager un profit, impérativement recettes > dépenses Recette = sponsor, billet, produits dérivé, tombola, buvette, droit d’engagement, droit télé Dépense = sécurité, gardiennage, personnel (frais de déplacement), communication, achat des produits à vendre, assurances, nettoyage, location du lieu, taxe (SACEM), location de matériel On peut calculer le seuil de rentabilité en fonction du taux de remplissage. C – LA MISE EN PLACE DU COMITÉ DE PILOTAGE ET D’ORGANISATION

La communication institutionnelle Tout d’abord la communication institutionnelle : Pour mieux s’intégrer dans son environnement l’entreprise doit voir une communication interne, les relations publiques ou encore la publicité sont des moyen qui permette a l’entreprise de renforcer son image et de susciter un climat de confiance pour qui sera favorable au développement de l’entreprise. La communication institutionnelle comporte tous