Diagnostic Externe Pour Nutella

Environnementale) 
 16. Quelle est l’analyse marketing et financière de la gamme ?  L’analyse marketing et financière de la gamme fait référence à l’étape 2 : gestion de gamme. • financière : le chef de produit doit maitriser la rentabilité interne et externe de sa gamme (vente, bénéfice, CA), Il fait appel au service contrôle de gestion pour identifier les marges (cout de revient, seuil de rentabilité) • marketing : le chef produit s’intéresse à deux choses - profil de gamme par rapport à la concurrence

pour se développer * lorsque l’entreprise détecte une dégradation durable de sa position concurrentielle * lorsque l’entreprise est confrontée à une grave crise L’entreprise doit adopter une organisation permanente de renseignement et de diagnostic : c’est la veille stratégique (collecte permanente d’informations qui permet de savoir l’opportunité à saisir, on se renseigne sur les futurs législations, les attentes du consommateur..) .Toutes les fonctions de l’entreprise sont impliquées, surtout

groupe mondial sur le marché du chocolat et de la confiserie. Bien que ce groupe soit présent sur le marché de la confiserie, son cœur d’activité reste le chocolat avec ses produits phares tels que la gamme de chocolat KINDER et sa pâte à tartiner Nutella. Cemoi : Deuxième producteur de chocolat en France. Unilever : Présent sur le marché de la glace avec les gamme Miko, Ben and Jerry’s, Magnum, Carte d’or et Cornetto. Nestlé : La filiale française a réalisé un chiffre d’affaire de 320 millions

Suite à cela, j’ai répondu aux différentes questions à traiter dans le dossier. Partie 1: Présentation de l’environnement de l’entreprise A. Présentation de l’analyse SWOT de l’entreprise et de son marché 1) LE DIAGNOSTIC EXTERNE: | OPPORTUNITE | MENACES | Politique | Les politiques en faveur de la santé alimentaire (Le lancement du programme national pour l’alimentation en 2011 qui a pour objectif de faciliter l’accès à une alimentation de qualité, d’informer

Méthode d’analyse 1)Comprendre les tendances actuelles de chaque macroenvironnement 2)Analyser les impacts positifs ou négatifs de chacun sur le marché étudié 3)En déduire l’impact de l’ensemble des macroenvironnements sur le marché 4)Conclure par un diagnostic : quelles décisions prendre ? Influence du microenvironnement *Le marché : taille, évolution *La concurrence *La demande : consommation et évolution *Les consommateurs : attentes et comportements *Fournisseurs *Clients La concurrence (Ex : Coca cola)

3-Management stratégique A pour objet la gestion de la complexité provoquée par des situations ambigües et non routinières. Comment procéder pour pouvoir prendre une décision ? 3 composantes du management stratégique : - Le diagnostic stratégique : prendre en compte l’impact de l’environnement , mettre en évidence et comprendre la capacité stratégique de l’organisation mais également les attentes, les influences des acteurs. L’environnement : à l’extérieur de l’organisation

incite aussi les distributeurs à occuper le créneau puisque l’équilibre alimentaire devient un argument auquel le consommateur est sensible. Des distributeurs comme Michel-Edouard Leclerc l’ont bien compris en proposant un nouveau service gratuit de diagnostic nutritionnel en ligne. Ce sont les familles telles que le sucre (- 6,8 % en volume), les confitures (- 6%), la confiserie de chocolat (- 4%), et les biscuits secs sucrés (- 7,8 %) qui souffrent le plus. Les consommateurs ne veulent plus d’une

ETUDE DE CAS MARKETING: LA BRIOCHE DOREE 1. Il vous est demandé de proposer un plan maketing pour le marché français de la sandwicherie-viennoiserie. 1.1 Le diagnostic interne : LES FORCES • Le nom « La brioche Dorée » est une force sur le marché français de la viennoiserie. En prononçant le nom de l’enseigne, le consommateur assimile de suite l’enseigne à la brioche, donc aux viennoiseries. • L’enseigne « La Brioche Dorée » est présente sur le marché français depuis 1976

de plus values en cas de revente des actions Les salariés : Ils souhaitent des conditions de travail plus avantageuses, une augmentation des rémunérations, une diminution du temps de travail, un aménagement des horaires etc Les parties prenantes externes. –Les consommateurs : Ils aspirent à satisfaire leurs besoins, meilleure qualité , sécurité , prix moins élevés , moins d’attentes etc -Les fournisseurs : Lorsqu’ils sont peu nombreux, ils prennent plus d’importance. Le non respect des délais

forces et faiblesses de l’E, et voir également comment se situe l’E L’analyse va porter sur le fait d’aboutir sur un diagnostic interne de L’E pour pouvoir identifier les forces et faiblesses de développement On veut pouvoir identifier sur quelle force on va pouvoir s’appuyer et quelle faiblesse on va devoir développer 2.2 L’ENTREPRISE (INTERNE) QUOI ? Réaliser une analyse et un diagnostic interne de l’E POURQUOI ? Pour identifier ses forces et ses faiblesses de développement Et donc évaluer son potentiel