Dihydroxyacétone

NADH,H+ 2 FADH2 | 2 18 4 | 2 15 3 | Total (1) | 36 si les 2 NADH,H+ cytosolique sont transportés dans les mitochondries par navette Glycérol 3 p/dihydroxyacétone 3 p | 38 (36) | | Total (2) | 30 si les 2 NADH,H+ cytosoliques sont transportés dans les mitochondries par navette Glycérol 3 p,/dihydroxyacétone 3-P | | 32 (30) | 5.- CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE : AUTRES FONCTIONS. En plus de la dégradation totale de l'acétyl-CoA, le cycle à d'autres fonctions

Toujours en bout de chaîne Carbones numérotés à partir de la fonction aldéhyde ● ou cétone, dans ce cas l'ose est un cétose Toujours sur le deuxième carbone Exemples :  Fonction aldéhyde 1 2 3 Fonction alcool 1 2 3 Fonction cétone glycéraldéhyde aldose Dihydroxyacétone cétose ● Nomenclature selon le nombre de carbone et la nature du groupement carbonyle : ● L'ose le plus répandu est un aldohexose : le glucose. Le fructose est un cétohexose I.1.b Centre de chiralité : isomérie Objet chiral : tout

BIOCHIMIE METABOLIQUELe métabolisme Généralités Métabolisme : Réseau fortement intégré de réactions chimiques le plus souvent catalysées par des enzymesMétabolite : intermédiaire de réactions métaboliquesOrganismes : · Autotrophe  : synthétise ses molécules complexes à partir de sources simples de carbone et d’azote (CO2, NH3) ; végétaux · Hétérotrophe  : a besoin de molécules nutritives complexes comme source d’énergie

a activé le substrat et on a une molécule à 6 carbones et 2 phosphates. 2ème étape : transformation en pyruvate L’Aldolase va couper en 2 le Fructose-1,6-bisphosphate en : 3carbones + 1phosphate : dihydroxyacétone phosphate 3carbones + 1phosphate : glyceraldéhyde 3-phosphate Le dihydroxyacétone phosphate va être pris en charge immédiatement par l’isomérase, qui va la transformer en une autre molécule de glyceraldéhyde 3-phosphate. On aura donc deux fois la molécule. L’une est formée directement

coloration superficielle de la peau sans s'exposer au soleil. C'est une coloration artificielle de la peau semblable au hâle obtenu par le bronzage naturel. A) PRINCIPE ACTIF ET MODE D'ACTION Le principe actif est la DHA : dihydroxyacétone, qui a une concentration comprise entre 2 % et 5 %. Cette substance provoque une réaction d'oxydation des acides aminés contenus dans les cellules superficielles de la couche cornée entraînant une coloration de la peau. Il y a aussi

HO C H 3 C OH HO 3C H 4 CH2OH D- Erythrose 4 CH2OH L-Erythrose Les carbones C2 et C3 sont asymétriques -> 2 centres de chiralité c.3- Cas de la dihydroxyacétone 1CH OH 2 2 C O Cétotriose (molécule achirale) Aucun carbone asymétrique 3 CH2OH La dihydroxyacétone n’a pas d’activité optique Pas de pouvoir rotatoire donc son image dans un miroir est elle même c.4- L’érythrulose Cétotetriose (molécule chirale) C3 carbone asymétrique

glycolyse 4. Clivage du F-1,6-diP Réaction réversible Catalysée par fructose-1,6-diphosphate aldolase Fructose-1,6-P ↔ 3-P-glycéraldéhyde + 3-P-dihydroxyacétone 3. Etapes enzymatiques de la glycolyse 3.1 La première phase de la glycolyse 5. Interconversion des trioses-phosphates Réaction réversible Catalysée par phosphotriose isomérase 3-P-dihydroxyacétone ↔ 3-P-glycéraldéhyde Fin de la première phase : Hexose + 2ATP → 2 glycéraldéhyde-3-P + 2 ADP 3. Etapes enzymatiques de la glycolyse 3.2 La

trouve dans les sucres rapides (à éviter) et un index glycémique faible dans les sucres rapides (à préférer). a) Les oses : Les oses sont des monosaccharides (C H2 O)n avec N <ou= 6. Trioses : ex : glycéraldéhyde = ALDOTRIOSE Dihydroxyacétone = CETOTRIOSE Pentoses : ex : ribose, désoxyribose Hexoses : ex : glucose, fructose, galactose b) Les osides : Les osides sont polysaccharide (association de plusieurs oses réunis par des liaisons osidiques) : * Holosides (que des

répondant à la définition des oses est l'aldéhyde glycolique, mais ce composé n'a pas de carbone chiral et pas de rôle biochimique à l'état libre. Les premiers oses qui ont un rôle sont des oses en C3 ou triose, il s'agit du glycéraldéhyde et la dihydroxyacétone. Il faut noter que sous leur forme phosphorylée ces deux composés correspondent à une étape importante de la voie de la glycolyse, puisqu'il s'agit du passage d'un sucre en C6 (le fructose 1, 6 diphosphate) à 2 sucres en C3. 2. Stéréoisomérie

(molécules) à 3C : – Glycaraldhéyde 3P – Di hydroxy acétone P Cette molécule va être cassée en 2 par l'aldolase et va produire de manière équimolaire le 3 phosphoglycaraldhéyde et la dihydroxy acétone. On a ensuite une isomérisation de notre dihydroxyacétone phosphate en 3 phosphoglycaraldhéyde par une triose phosphate isomérase. Cette réaction est parfaitement réversible par isomérisaion. La raction va être déviée (orientée) dans le sens du 3 phosphoglycéraldhéyde car il va être consomé dans la