Dossier Bts Hotellerie

personnes ayant fréquenté Flagrance au cours des 2 dernières années, dont l’adresse a pu être collectée, mais non devenu membres du Flagrance Club • Population de proximité (secteur 20 minutes) • Population de résidences secondaires • Commerçants (dont hôtellerie) • Clients des commerçants Cibles : PRINCIPE DU JEU Le grand jeu Flagrance se déroulera du jeudi 2 novembre au jeudi 5 janvier. • Le grand jeu gratuit est destiné aux personnes majeures. Il prendra la forme d'un jeu de participation à plusieurs

Les documents de DEPOT LEGAL: 100/1991 - DIRECTEUR DE PUBLICATION: ABDELMOUNAIM DILAMI Les salaires des cadres 2009 Les fonctions qui montent Les compléments de salaire dévoilés Où vous situez-vous sur le marché? Dossier de presse: 19/91 - L’ECONOMISTE 70, Bd Massira Khadra - Casablanca - Tél. : 05.22.95.36.00 (LG) - Fax Rédaction: 05.22.36.59.26 - Commercial: 05.22.36.46.32 - Internet: http://www.leconomiste.com - E-mail: info@leconomiste.com Prix: 40 DH Enquête L’Economiste-Sunergia

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse

PRINCIPALES ABREVIATIONS UTILISEES LISTE DES PRINCIPALES ABREVIATIONS UTILISEES - AC : Action Conforme AFAQ : Association Française d'Assurance Qualité AFIT : Agence Française de l’Ingénierie Touristique AFNOR : Association Française de Normalisation BTS : Brevet de Technicien Supérieur CDT : Comité Départemental du Tourisme CEC : Contrat en Emploi Consolidé COFRAC : Comité Français d'Accréditation DRT : Délégation Régionale au Tourisme DR : Délégué régional FNOTSI : Fédération Nationale des Offices

à travers un suivi des dossiers de négociation/appels d’offre en cours. • Assurer la formation et le développement des compétences des acheteurs en fonction des objectifs individuels et collectifs. Le directeur des achats peut être amené à représenter son entreprise dans divers colloques et salons professionnels. Il communique alors sur les choix et développements de l’entreprise en matière d’achats et de performance produit/production. Négociation des dossiers stratégiques La fonction

de gros investissement contrairement aux agences de voyages. Les différentes formes d'hôtellerie : Les distinctions habituellement retenues dans l'hôtellerie sont : · Hôtellerie homologuée et hôtellerie de préférence ; · Hôtellerie indépendante et hôtellerie de chaîne ; · Exploitation et propriété. Hôtellerie homologuée/hôtellerie de préfecture Un certains nombre d'établissement hôteliers ne répondent pas aux normes de confort, ne peuvent pas être classés « hôtels de tourisme ». Ils appartiennent

passerelle-esc.com Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2005 Sujets et corrigés SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 .................................. PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de dossier .................................................................................. • Test Arpège ............................................................................................... • Test d’anglais ..................................

destinations touristiques du pourtour de la Méditerranée (Espagne,, France, Grèce, Italie….)et par le développement économique exceptionnel, grâce au tourisme qu’a connue l’Espagne. Le mot tourisme fait appel bien à d’autres mots : transport, hôtellerie, restauration…. En abordant les deux derniers mots cités, nous sommes censés aborder les établissement touristiques, leurs catégories, les normes à respecter et la qualité si cette dernière est présente sinon comment l’acquérir. Chapitre 1 :

551442 9 Série « Annales » Annales PASSERELLE ESC Concours 2005 Sujets et corrigés SOMMAIRE Présentation des concours Passerelle 1 et Passerelle 2 .................................. PASSERELLE 1 Épreuves communes • Synthèse de dossier .................................................................................. • Test Arpège ............................................................................................... • Test d’anglais ....................................

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