Élisabeth Fischer

H HO H HO H OH CH2OH CH2OH D(-)gulose D(-)idose H OH CH2OH D(+)galactose H OH CH2OH D(+)talose Figure 1 : projection de Fischer de la série D-aldoses ( jusqu’aux aldohexoses) avec le 7 signe du pouvoir rotatoires et leurs noms courants CH2OH Figure 2 : projection de Fischer de la série D-cétoses (jusqu’aux cétohexoses). 1,3-dihydroxypropanone O CH2OH CH2OH H C O C OH D(-)érythrulose CH2OH CH2OH CH2OH

énantiomères. En 1906, Emil FISCHER et ROSANOFF ont choisi le glycéraldéhyde comme composé de référence pour l'étude de la configuration des sucres. Emil Fischer a choisi arbitrairement le symbole D pour l'énantiomère dextrogyre, c'est-à-dire le composé qui dévie le plan de la lumière polarisée vers la droite ou plus exactement dans le sens des aiguilles d'une montre. Ce n'est qu'en 1954 que Bijvoet a montré par des études cristallographiques que le choix arbitraire de Fischer correspondait bien à la

della pratica finanziaria è stato “epocale”. • Il loro modello di formulazione del prezzo per le opzioni su azioni di tipo europeo ha influenzato le metodologie di definizione del prezzo di qualsiasi strumento finanziario. Premessa • Nel 1969 Fischer Black era un ricercatore a contratto di 31 anni e Myron Scholes era un assistente di finanza di 28 anni, entrambi presso il MIT. • Black lavorava presso Arthur D. Little a Cambridge, Massachussets, quando si imbatté nel lavoro di un suo collega per

domaines concernés par les reproches faits par Fischer à Interbrew ? 5. Constatant que la société Interbrew a profité de la notoriété de la société Fischer, que décide la cour ? Réponses 1. On appelle concurrence déloyale l’ensemble des procédés concurrentiels malhonnêtes et contraires à la loi et aux usages qui résultent d’une faute intentionnelle ou non et qui peuvent porter préjudice aux concurrents. 2. La brasserie Fischer et la société Interbrew. 3. Fischer : bières spécialisées Kriska et Desperados

oses en projection de Fischer ●chaine carbonée verticale, numérotation de haut en bas. ●aldoses : le carbone portant la fonction aldéhydique est le carbone numéro 1 ●cétoses : le carbone portant la fonction cétonique est le carbone numéro 2 Les oses les plus simples (p 6 haut) (p 6 bas) si OH à droite → D , si OH à gauche → L Oses "D" ou "L" ●le carbone asymétrique le plus éloigné du C1 peut être hydroxylé à droite ou à gauche en représentation de Fischer ●Si la fonction OH est

UE 5 : TD LES SUCRES (LES GLUCIDES) UFR de Pharmacie Université Joseph Fourier – Grenoble 1 Marine Peuchmaur 2010-2011 EXERCICE 2 : REPRÉSENTATIONS  3. Donner la représentation de Haworth du sucre A ainsi que la représentation de Fischer du sucre linéaire correspondant. OH HO OH O HOOH HO H OH CH2OH O OH OH OH * O OH OH OH Sucre A Représentation de Haworth CH2OH CHO OH OH OH OH CH2OH Représentation de Tollens Forme linéaire correspondante EXERCICE 2 :

Politicile comerciale ale Austriei A. Austria Capitală - Viena Sistem politic - Republică Federală -Preşedinte Heinz Fischer -Cancelar Werner Faymann Suprafaţă - Total 83.871 km² km² (Locul 112) Populaţie - 8.150.835 loc. (Locul 86) - Densitate 97/km² loc./km² PIB - Total $267 Miliarde USD (Locul 35º) B.Ecomomia Tara cu o economie

énantiomères. En 1906, Emil FISCHER et ROSANOFF ont choisi le glycéraldéhyde comme composé de référence pour l'étude de la configuration des sucres. Emil Fischer a choisi arbitrairement le symbole D pour l'énantiomère dextrogyre, c'est-à-dire le composé qui dévie le plan de la lumière polarisée vers la droite ou plus exactement dans le sens des aiguilles d'une montre. Ce n'est qu'en 1954 que Bijvoet a montré par des études cristallographiques que le choix arbitraire de Fischer correspondait bien à la

potentielle, en raison de l’existence de répulsions. Plus les atomes sont éloignés, plus la structure est stable. La conformation décalée est donc la plus stable, la conformation éclipsée est la moins stable. C. Représentation de Fischer Dans la projection de Fischer :  la chaine carbonée la plus longue est placée sur l’axe vertical,  le groupe fonctionnel le plus oxydé est situé en haut,  les liaisons verticales pointent en arrière du plan du papier,  les liaisons horizontales pointent

Puis , les découvertes se multiplièrent et on trouva de nombreuses « diastases » qui purent être isolées. On découvrit que chaque enzyme catalysait une seule réaction chimique. C'était donc des catalyseurs très spécifiques. C'est Hermann Emil Fischer (1852-1919) qui proposa un modèle pour expliquer la spécificité de l'action de l'enzyme. Pour lui ,le substrat est assimilée à une clef tandis que l'enzyme fait office de serrure. De ce fait , seule la clef de forme complémentaire pourra entrer dans