Enjeux Innovation Du Marché Du Chocolat

Chupa Chups et du marché.    Q2 : analyser la segmentation de la demande, le ciblage réalisé par Chupa Chups, l'identité et le positionnement de la marque Chupa Chups.    Q3 : mettre à jour les enjeux pour la marque Chupa Chups puis dresser des recommandations en termes de mix marketing permettant de répondre à ces enjeux.   1-Historique. 1957 : Enric Bernat qui gère la société de jus de fruit Granja Asturias commende une étude de marché. Il est intéressé par le marché des sucreries et se

décisions pour arriver à les positionner * Se fait en 3 étapes : l’analyse du marché (la structure de l’entreprise), l’action de l’entreprise sur un marché, synthèse de la phase d’analyse * Un marché a une structure (taille, positions concurrentielles, comportements de consommation) et des acteurs (influences=macroenvironnement, demande, offre) * La matrice de Porter sert à analyser les parts de marché des concurrents * Phase de décision : comment je vais décider opérationnellement

* Définition du marché * Produits * Marques * Circuits de distribution * Indicateurs * Evolution B) Approche segmentée * Produits * Marques * Indicateurs * Evolution * Tendances II- La demande A) Approche globale * Evolutions B) Approche segmentée * Profils des consommateurs * Besoins * Motivations et Freins * Indicateurs * Evolutions * Tendances III- Le marché dans son environnement

d’autrs P/S ● Pour exercer leurs activités, les entreprises procèdent àtoutes sortes d’achat auprès d’autres entreprises(matières premières, pièces détachées, équipements, prestations de transport, de conseil, de nettoyage, etc.)Marché d’entreprise à entreprise ● Marché très important car environ 2/3 du total deséchanges commerciaux des pays de l’UnionEuropéenne ● Ex : Intel, Airbus, Siemens, IBM, General Electric,Caterpillar, ... Illustration B2C et B2B : Types de marketing B2B     1.

Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tél. 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67 http://www.centrale-iut.org - e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org [pic] I- Le marché du café 3 1. La présentation du marché 3 1.1. Le marché mondial 3 1.2. Le marché français 4 2. La situation concurrentielle 4 3. La demande 5 4. L’apparition d’un nouveau segment : les capsules et les dosettes 6

et confiseries est souvent lié à des occasions particulières. Quel est le potentiel du marché par segments de marché? En 2006, le marché de la confiserie, représente 236 000 T pour 1.23 milliard d’€ de chiffre d’affaire (croissance de 1,23% du CA de 2003 à 2006). Chewing gum 435 m€ en 2006 V O L U M E Enfants Petite confiserie Marché enfants 323m€ en 2006 Petite confiserie 194m€ en 2006 Adultes Marché adulte 168m€ en 2006 Spécialités régionales Spécialltés régionales 70m€ en 2006 Fruits confits

salariés de la chocolaterie. Le dossier : - le cas CHO KHOLA - les ressources : • Ressource 1 : Chiffres clés 2008 des industries de la chocolaterie • Ressource 2 : La plus grande chocolaterie du monde Ressource 3 : La recette anti-crise du chocolat • Ressource 4 : La démarche « compétence » • Ressource 5 : Les sources du pouvoir selon Crozier et Friedberg • Ressource 6 : Identités et stratégies de développement dans l’artisanat CHO KOLHA Début des années 2000 : la chocolaterie familiale

Historique 2. Le dirigeant 3. La structure TITRE II : La vie économique de Nestlé I. Son activité et ses marchés A) Approche stratégique 1) Adaptabilité 2) Recherches et innovations 3) Alliances B) Le marketing Nestlé 1) Le marketing relationnel 2) Le packaging spécifique 3) La publicité II. Les performances de Nestlé sur le marché A) Performances B) Les concurrents de Nestlé III. Nestlé et Développement durable 1. Commerce

l’économie. Zoom sur une profession dynamique entre tradition et innovation es Fabricants de Biscuits et Gâteaux ont la spécificité d’être les détenteurs d’une tradition culinaire française pluriséculaire. Ils sont aussi les acteurs du renouveau des traditions en adaptant leurs produits aux attentes sociétales et aux goûts des consommateurs d’aujourd’hui. Portée par ses innovations à forte valeur ajoutée, avec la mise sur le marché de biscuits et gâteaux axés bio, santé, pratique, plaisir..., la

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...