Etude Concurrence Plats Préparés

caractéristiques de l’hôtel a) Les Ritz et son histoire b) Le Ritz : un art de vivre c) Le Ritz en chiffres d) La concurrence e) L’environnement touristique du Ritz 3) Présentation et bilan des tâches effectuées a) Description des tâches b) Analyse de mon expérience c) Spécificités organisationnelles 4) Conclusion 2ème partie : Etude technique ~ Faut-il repenser le service petit déjeuner du Ritz? • En quoi la situation actuelle est-elle problématique?

Etude de cas IKEA Introduction [pic] Rappel historique : La société IKEA a été créée en 1943 dans un petit village du sud de la Suède par Ingvar Kamprad. L’acronyme IKEA a pour origine les initiales de son nom (Ingvar Kamprad), des premières lettres du nom de la ferme de ses parents (Elmtaryd) et du nom de son village natal (Agunnaryd). A l’origine, l’entreprise vend des stylos, de la petite maroquinerie

puisse bénéficier à l’organisation ainsi qu’à ses parties prenantes. Les tendances du marketing : Moyen plus nombreux pour vendre et touché le consommateur : téléphone, tablette, ordinateur … : plusieurs moyens de communication Aujourd’hui concurrence plus importante : bat sur « je suis le moins chers » Evolution du marketing Le marketing a connu une évolution dans le temps : 1950 : les entreprises en reconstruction  produire bien  taylorisme, fordisme  30 glorieuses  babyboom ,

fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche quantitative……………...13 2) Les forces concurrentielles…………………………………………..17 3) Les barrières

d’chat. C’est une bonne chose pour nous. On va pouvoir ainsi offrir aux consommateurs des produits uniques à des prix compétitifs ». Les autres enseignes déjà présentes sur le marché (Marjane, Aswak Asslam, Acima...) n’ont qu’à bien se tenir. La concurrence s’annonce rude au grand bénéfice des consommateurs. Mais au-delà de toutes ces considérations, le choix de Carrefour de développer son enseigne au Maroc est à l’évidence un gage de confiance dans l’économie du Maroc et dans le partenariat entre

répartition et de la distribution des repas aux personnes âgées en institution 3.3.3 Composition du petit-déjeuner des personnes âgées en institution 3.3.4 Composition du déjeuner et du dîner des personnes âgées en institution 3.3.4.1 3.3.4.2 Entrées Plats protidiques 3.3.4.3. Garnitures de féculents ou de légumes 3.3.4.4. Fromages et produits laitiers 3.3.4.5. Desserts 3.3.5. 4. 4.1. Composition de la (des) collation (s) des personnes âgées en institution Elaboration des menus Recommandations

Chapitre 1 : Introduction à l’étude de marché en distribution Introduction Le recours à une étude de marché permet à une entreprise de compléter ses informations pour lui permettre de prendre la décision la plus adaptée à son marché dont elle opère Ce chapitre introductif s’attache à présenter les notions de base ainsi que les éléments clés d’une étude de marché. A cet effet, la section 1 permet de définir l’étude de marché. La section 2 donne un aperçu relatif sur les typologies de l’étude

....................................................................................... 7 II.3. Les prévisions ............................................................................................................. 9 III. Structure de la concurrence ........................................................................................... 10 III.1. Force en présence .................................................................................................... 10 III.2. Présentation des

développement Chiffres clés par groupe de produits Chiffre d’affaires En millions de CHF 2002 2001 24 023 23 041 15 092 11 244 6 232 5 066 84 698 2000 23 044 22 048 14 564 10 974 6 068 4 724 81 422 Boissons Produits laitiers, nutrition et glaces Plats préparés et produits pour cuisiner Chocolat, confiserie et biscuits Produits pour animaux de compagnie Produits pharmaceutiques 26,2% 26,2% 17,7% 12,1% 12,0% 5,8% 100% 23 325 23 376 15 834 10 774 10 719 5 132 89 160 EBITA (Résultat d’exploitation

marchés en développement des produits à haute valeur ajoutée, Intégrer les préoccupations du Développement Durable (nouvelles contraintes réglementaires - économiques - fiscales), Supporter la hausse des coûts énergétiques et des matières premières (concurrence des applications industrielles non alimentaires : biocarburants, biomatériaux…), Fidéliser et attirer de nouvelles compétences. La Bourgogne offre aux IAA un environnement idéal pour relever ces défis En témoigne la présence de grands groupes