Etude De Cas Kfc

certaines entreprises afin de se lancer dans de nouveaux marchés comme Pizza Hut, Danone, KFC... [4] ce qui a fonctionné dans certains cas mais échoué dans d'autres comme avec la marque Danone ce qui l'a poussé à revendre. De nos jours, Pepsi est classé 3ème boisson la plus consommée après Coca-Cola et Coca-Cola Light. De plus, ses parts de marchés diminuent considérablement depuis 7 ans [1]. Pourtant, d'après une étude faite par PepsiCo il y a environ 40 ans, Pepsi semblerait avoir meilleur goût que

particulièrement les jeunes avec un faible taux de caféine ». La marque essaye d’associer le produit aux jeunes qui sont affectueux, énergiques et audacieux. La stratégie de Pepsi est qualifiée de « stratégie de pénétration » car elle commence à casser les prix à partir de 1931 (source: danstapub) c) Le mix marketing : Produit : Pepsi opte pour une stratégie produit qui donne de l’importance aux couleurs, aux formes (d’où l’évolution permanente de son logo) De plus, l’entreprise utilise

fast-foods « hamburger » 2. Celle effectuée par les fast-foods « non-hamburger » 3. Celle indirecte des supermarchés et des stations services. La concurrence se trouve principalement dans d’autres Fast Food : Quick Pizza Hut Burger King KFC … Mais, attention, Fast Food ne veut pas nécessairement dire « Junk Food » (nourriture non diététique)... En effet, il existe des Fast Food qui sont à la rigueur considérés comme « bon » pour la santé : Exki, Pain Quotidien, Deli-France, Food

que l’animal ne soit pas préalablement étourdi et ait la tête tournée vers la Mecque pour qu’il se vide de son sang. Porté par les vagues successives d’immigration en provenance du Maghreb, le créneau du Halal explose littéralement. Selon une étude sur le secteur du halal réalisée dans 4 régions françaises, le CA du marché de l’alimentaire halal devrait atteindre 5.5 milliards d’euros en 2010, dont 1 milliard d’euros pour la restauration. Un dynamisme largement imputable au facteur démographique

lancer rapidement et efficacement le restaurant. Une bonne connaissance de ce secteur d’activité sera très bénéfique au projet. 2007-2008 : Equipier Mac Donald 2008 : Participation à l’implantation d’un nouveau restaurant Mac Donald. Etude de marché, étude de design, calculs financiers, recrutement de la nouvelle équipe, formation de celle-ci< Océane Boibeleau : Des expériences enrichissantes par l’intermédiaire des nombreux stages et missions effectuées dans des entreprises de renom

foods. J’avais donc dans mon portefeuille client les livraisons à domicile (Domino’s Pizza, Pizza Hut, La Boîte à Pizza, Speed Rabit Pizza, Sushi Shop), de la vente à emporter avec Subway et du fast food avec Quick, Burger King. Nous avions également KFC comme prospect car des négociations étaient en cours pour le récupérer alors que jusque-là il distribue les marques des groupes PepsiCo et Orangina Schweppes. Grâce à cette réorganisation, j’ai eu la chance de travailler sur la majeure partie des secteurs

recensons que les concurrents ayant un service relativement proche de celui de McDonald’s. En effet, on pourrait ajouter les cafétérias et les restoroutes. Pour la première nous y reviendrons plus en détails dans les stratégies mises en place. Dans le cas des restoroutes, il nous a semblé qu’ils n’obéissaient pas aux mêmes besoins même s’ils constituent un moyen de s’alimenter. Nous reviendrons plus en détail sur les stratégies mises en œuvre par tous ces groupes indépendants dans la partie suivante

en faveur de Kroc. Si les frères avaient conservé leurs accords précédents qui leur offraient 0,5 % des revenus annuels de la chaîne, ils auraient aujourd’hui cumulé avec leurs familles plus de 100 millions de dollars par an. C’est grâce à une étude commerciale approfondie que Kroc va mettre en place une stratégie bien définie. 6 Une stratégie commerciale basée sur l’architecture et une clientèle bien choisie L’architecture architecture Ray Kroc conduit à définir une similaire avec

particularités en termes de standing, de sociologie de la clientèle et d’image. Le marché de la restauration rapide est l’un de ces sous-groupes. Les principaux groupes spécialisés dans la restauration rapide en France sont McDonald’s, Quick, Paul, Subway et KFC, ainsi que les enseignes spécialisées sur les pizzas. Les points de restauration de ces sociétés se distinguent des autres points de restauration rapide (cafés-restaurants, restaurants « kebab », grande distribution) par leur appartenance à un grand

population tandis que de nos jours environ 1 personne sur 3 serait obèse aux Etats-Unis, même constat au Canada où 5 à 6 millions de personnes seraient concernées par l'obésité ce qui représente presque 1 tiers de la populations du pays . Une autre étude prouve que la présence d'un fastfood dans un rayon de 150 mètres près d'une école augmente de 5 % le taux d'obésité des enfants . Les résultats sont donc formel , une consommation excessive de repas fastfood peut entrainer de grave répercussions sur