Etude De Cas Restaurant Bio

consommateur, qui s’engage à acheter une partie de sa production, pendant une période donnée. Vente en tournée, au domicile ou avec point relais de livraison (lieu de travail) Restauration hors domicile (RHD) : restauration collective : cantines, restaurants d’entreprise, faisant appel à des fournisseurs locaux restauration traditionnelle en approvisionnement direct Autres circuits courts possibles : commerces de proximité (épicerie, boucher…) grande distribution (marque « petits producteurs »

que l’animal ne soit pas préalablement étourdi et ait la tête tournée vers la Mecque pour qu’il se vide de son sang. Porté par les vagues successives d’immigration en provenance du Maghreb, le créneau du Halal explose littéralement. Selon une étude sur le secteur du halal réalisée dans 4 régions françaises, le CA du marché de l’alimentaire halal devrait atteindre 5.5 milliards d’euros en 2010, dont 1 milliard d’euros pour la restauration. Un dynamisme largement imputable au facteur démographique

d’attraction du Quick auprès de la clientèle potentielle. 1.1.2 - Analyse de la zone de chalandise  Le restaurant se trouve à Château-Gombert, une technopole riche en entreprises, ainsi qu’en étudiants lycée, université et I.U.T. Cette zone est donc très bien desservie par les transports en communs, ce qui facilite l’accès à notre restaurant pour notre clientèle. D’après une étude interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.1

Le gestion de la relation client : L’entreprise QUICK 1. Introduction : Tout d’abord pourquoi ai-je choisit cette marque pour faire mon étude ? Nous voulons étudier la relation clientèle pour une firme internationale. Comment- elle communique sur ses produits mais surtout comment-elle communique avec ses clients… Le cas de Quick et de ses nombreux déboires sur des possibles intoxications alimentaires ces derniers temps est un exemple rêvé. « Nouvelle intoxication chez Quick ? » Info rédaction

PGE Etude de l’environnement de McDONALD’s Présentation de l’entreprise McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde (121 pays), la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la restauration rapide. Le plus vaste restaurant McDonald's du monde est situé à Orlando, en Floride, sur la route menant à Walt Disney World Resort. L'entreprise dirige également d'autres marques de restaurants, comme

L’enquête CSA pour UNIJUS précise que 66% des Français boivent des jus de fruits, et parmi ceuxci, 64% tous les jours. D’abord chez eux (98%), mais aussi à l’extérieur : 28% chez des amis, 16% en consommation nomade, 13% au bar ou encore 10% au restaurant. Les petits déjeuners sont des moments de consommation privilégiés pour les buveurs de jus de fruits (67%), même s’ils sont 32% à en boire l’après-midi et au goûter ou encore 15% au cours de la matinée. Ces consommateurs de tous âges ont une excellente

ETUDE DE CAS MC DONALD’S I .DEMANDE CLIENT Rappel de la demande client : Mc Donald souhaite lancer un service de livraison à domicile à Paris en Septembre 2012. La société fait donc appel à notre agence pour créer un plan de communication. II .CONTEXTE Analyse de la marque : 1 .Mc Donald’s : le géant des fast food • Selon économie magasine Mc Donald’s se classe à la 6ème place des 10 valeurs de marque les plus élevé. • Une référence : Symbole de mondialisation et de la prédominance

réaliser une étude de lancement d’un produit ou d’une marque. C’est une occasion de développer l’esprit d’initiative, d’autonomie, de responsabilité, de créativité, et d’intégration dans une organisation professionnelle virtuelle en plus de la mise en pratique des connaissances acquises en les employant pour résoudre une problématique marketing. Le thème de ce projet entreprise était donc le lancement d’une nouvelle marque de safran traditionnel, avec comme objectif : la réalisation d’une étude concrète

Cas «  ALAZARD ET ROUX» Intro La PME « Alazard et Roux » est une entreprise familiale qui opère dans les filières des viandes bovine, ovine mais aussi porcine. Malgré sa forte implantation régionale en Provence Alpes Côte d’Azur (PACA), elle est présente sur un marché celui des produits carnés, très instable et en constante évolution. C’est donc un environnement turbulent dans lequel évolue l’entreprise « Alazard et roux » et auquel elle se doit de faire face en ayant recours à différentes

Institut Spécialisée Technologie Appliquée Hôtelier et Touristique de Mohammedia Etude de cas Encadrant : Mrs Khalid Missioui Etudiante : Mlle Nursoltan Janasaya Année scolaire : 2010-2011 Introduction Générale Face à la mondialisation et la concurrence, chaque entreprise cherche à trouver une place ou à améliorer son emplacement parmi les premiers, cette situation n’est atteinte qu’avec une