Extraction Matiere Grasse

« Le Nez est la porte de l’âme » L’INDUSTRIE DE LA PARFUMERIE A GRASSE Grasse est une ville de 45 000 habitants, idéalement située entre mer et montagne dans ce merveilleux arrière pays de la côte d’azur, à seulement 17 km de Cannes et 35 km de Nice. A ce propos, l’écrivain Francis de Croisset parle de Grasse comme “la seule ville au monde où le mot usine est poétique ”. Grasse , capitale mondiale de l’industrie de la parfumerie et de l’aromatique. Ce n’est pas le fait du hasard

stockage. Conserver hors de portée des enfants (armoire sous clef). Veiller à garder une étiquette lisible afin d'éviter toute confusion. * Tenue des différentes matières premières : Note de tête : Très volatile, c’est la première impression olfactive ressentie. Elle peut durer quelques minutes. Ce sont généralement les matières hespéridées qui la composent comme le citron, la bergamote, le petit grain mais aussi des aromates et des notes vertes. Note de cœur ou sillage : Elle fait le lien entre

d'augmenter, il faut donc accélérer la production au rythme de l'accroissement démographique ce qui fait augmenter également la consommation des matières premières en agriculture, comme par exemple les engrais minéraux (azotés, phosphatés et potassiques) qui font partie des 30 % des grandes cultures en France des dépenses des agricultures du coût des intrants (matière première utilisé pour la production agricole). Consommation d'engrais dans le monde: De 1961 à 2009 la consommation d'engrais a été multipliée

1.1- La macération………………………………………………………………13 III.1.2- L'Infusion……………………………………………………………13 III.1.3- La Décoction…………………………………………………………………13 III .2- Méthodes d’extraction continues …………………………………………14 III .2.1- Extraction par solvant………………………………………………14 III .2.2- Expression à froid……………………………………………………14 III .2.3- Enfleurage……………………………………………………………14 III .2.4- L’entrainement à la vapeur d’eau ……………………………………14 III .2.4.1-

soumis aux règles du transport sur les matières dangereuses Ils sont valorisés dans les mêmes installations de traitement que les déchets ménagers les coûts de collecte et de traitement de ces déchets sont moins élevés que pour les DID Déchets Dangereux ou DID: impacts avec dommages sur l'environnement ex: piles, batteries, huiles,... Ils sont soumis à des règlementations spécifiques le transport est soumis aux règles de transport des matières dangereuses Les installations de valorisation

Les voies de transformation Transfor‐ mation 1 Hydrolyse  enzymatique Voies bio‐ Récolte,  chimiques extraction Méthanisation Gazéification Voies thermo‐ chimiques Pyrolyse/  Torréfaction Molécule  plate‐ forme Sucres Procédé Transformation 2 Fermentation Transestérification Décarboxylation Produit final Ethanol 1G ou 2G, alcools  lourds, isoprénoïdes Esters méthyliques d’acides  gras (biodiesel 1G) Hydrocarbures Biométhane Alcools (dont éthanol) BtL (Biomass to Liquid) Alcools – BioSNG

| |L’extraction par solvants : se fait à l’aide de solvants volatils (éther de pétrole, hexane, benzène, ce dernier n’étant plus utilisé | |aujourd’hui) suivi en général par une extraction à l’éthanol. | | | | 

 et  Caventou  ont  pu  réaliser   une  décoction  ou  une  macération.   ACTIVITÉ  2  Extraction  «  Les  Parfums  »,  c’est  pas  sorcier     1°)  Allons  voir  si  la  rose…     a) Quelle  est  la  ville  «  capitale  des  parfums  »  ?  C’est  Grasse,  au  sud  de  la  France.   b) Combien  cueille-­‐t-­‐on  de  roses  en  une  heure

parfum utilisé par l'Homme * 4 Technique de fabrication de parfum * 4.1 Matières premières * 4.1.1 Matières premières végétales * 4.1.1.1 Fleurs * 4.1.1.2 Fruits * 4.1.1.3 Autres matières végétales * 4.1.2 Matières premières animales * 4.1.3 Matières premières synthétiques * 4.1.4 Le retour des matières premières naturelles * 4.2 Extraction * 4.3 Mélanges * 4.4 Classement par taux de concentration * 5 Aspects

membranaire est surtout liée à : • L’osmose inverse (OI) – Concentration de solutions par extraction de l’eau. • La nanofiltration (NF) – Concentration de composants organiques par extraction d’une partie des ions monovalents comme le sodium et le chlore (déminéralisation partielle). • L’ultrafiltration (UF) – Concentration des grosses molécules et des macro-molécules. • La microfiltration (MF) – Extraction des bactéries et séparation des macro-molécules. Le spectre d’application des procédés de