Fiche Situation Professionnel Restauration

02/99/16/80/80 DOSSIER BACCALAUREAT PROFESSIONNELHôtellerie restauration Pour la session : 2012 ELEVE  NOM : PRENOM : OPTION CHOISIE  X SERVICE ET COMMERCIALISATION ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE DOSSIER PROFESSIONNEL | BAC PRO CONTENU GENERAL : SOMMAIRE -1- PRESENTATION DES ENTREPRISES - les 4 premières entreprises sont présentées -2- FICHES DESCRIPTIVES D’ACTIVITES PROFESSIONNELLES EN ENTREPRISE Difficulté rencontrée en PFE avec recherches

| | |Domaine : restauration rapide | | |CA : 3,950 millions, évolution de + 14% | | |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. | |Le réseau

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL ACCUEIL-RELATION CLIENTS USAGERS Epreuve E3 : Situation professionnelle d’accueil Sous épreuve E31 : 1ère situation : Diagnostic de la fonction accueil Candidat : Nom : Prénom : | Session:2013 Organisation: Hôtel Mercure | Etablissement : Académie : Toulouse | Tuteur : Nom : Fonction : Responsable Hébergement | DIAGNOSTIC INTERNE DE LA FONCTION ACCUEIL A) Contexte général de la fonction d’accueil de l’organisation

participation des personnes que je tiens vivement et sincèrement à remercier. Il s’agit de : Monsieur Paul Marie BAYALA, Directeur Général d’Excellence Hôtel qui m’a accueillie au sein de son entreprise afin que je poursuive ma formation professionnelle à travers ce stage ; Monsieur Amadi KONFE, mon maître de stage pour son assistance, sa confiance et son savoir qui ont été pour moi sources de connaissances dont j’ai profitées au maximum ; Monsieur Jacques SAWADOGO, étudiant en Sciences économiques

8 2.8.2. Cofinancement 8 2.8.3. Modalité de paiement 8 2.8.4. Participation stagiaire 9 2.9. Critères d’évaluation de l’offre 9 3. Annexes 10 3.1. Annexe 1 : liste des régions traitées 10 3.2. Annexe 2 : modèle de fiche et définition des rubriques 11 3.3. Annexe 3 : fiche de synthèse par CR 13 Introduction L’étude documentaire sur les appels d’offres des conseils régionaux (CR) sur les actions qualifiantes a été réalisée à la demande du comité marketing. L’objectif est d’examiner

d’établissement, organisation du personnel, activités Lister les informations concernant l’intégration du stagiaire dans l’entreprise (tenue, horaires, comportement). ……………………………………………………………………………….……. 1.2 Repérer les différents services du département restauration de l’entreprise. ………….. 1.3 Situer dans l’espace l’organisation des services. …………………………………………. 1.4 Repérer et analyser les postes de travail. ………………………………………………….. 1.5 Repérer les personnels en activités. ………………………………………………………...

Sixième partie du Code du travail.  Ordonnance n°2005-731 du 30 juin 2005 relative à la simplification et à l’adaptation du droit dans les domaines de la formation professionnelle et de l’emploi.  Décret n°2006-383 du 30 mars 2006 portant simplification et adaptation de diverses dispositions dans le domaine de la formation professionnelle et modifiant le code du travail.  Circulaire DGEFP n°2006-10 du 16 mars 2006 relative aux textes modifiant les droits et obligations des dispensateurs de formation

qu’il m’a accordé. Sans oublier Monsieur SAVARY, Madame MEDINA, Madame SAUT, Madame LEBRETON, Madame LENTINI et Monsieur RECOLIN qui sont également les personnes avec qui j’ai travaillé plusieurs fois et qui m’ont permis de me sentir autonome, professionnel et investi d’une vraie mission au sein du CFA. Sommaire I. PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE 6 A. Le Centre de Formation des Apprentis 6 1. Historique : 6 2. Effectifs et personnel du CFA : 7 3. Les outils de communication

Amélioration de l’accueil et de l’intégration d’un résident en EHPAD CAULIER Samuel GUILLON Florian LATASTE Nathalie MONGIS Baptiste PERCHOC Marie Licence professionnelle « Management des organisations : gestion des établissements sanitaires, sociaux et médico-sociaux.» Promotion 2012-2014 SOMMAIRE INTRODUCTION A. La demande 1. Analyse de la demande 2. Évaluation du potentiel de changement 3. Pilotage B. L'étude de l'existant Présentation

| |( Apprenti ( Ex-Apprenti | |( Enseignement à distance ( Expérience professionnelle | Partie « contrôle du dossier d’ACRC » ATTESTATION DE REALISATION DE CONTRAT |CANDIDAT :