Fidélisation De La Clientèle Hôtellerie

Développement national et international – Positionnement – Profil des clients – Fidélité des clients – Analyse des MDD – Category management – Communication – Comparaison avec la concurrence – Merchandising – Zone de chalandise – Clientèle – Actions promotionnelles – Géomarketing – Concept magasin – Performances de ventes – Concurrence – Prévisions des ventes et parts de marché – Rentabilité des actions promotionnelles – Influence des éléments du mix – Politique de prix

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE La Franchise en restauration En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Présenté par : ARTHUR VELLAS Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Abdallah

non-disponibilité de locaux d’une part, et la recherche de qualité de vie d’autre part. Qu’est ce qui a motivé en premier le choix de localisation de votre entreprise ? Ensemble La proximité de votre domicile Le bon emplacement Le potentiel de clientèle La recherche de qualité de vie La disponibilité de locaux Autre 33% 25% 11% 4% 16% 10% Salons indépendants 35% 23% 11% 4% 17% 11% Salons franchisés 15% 45% 12% 6% 13% 9% Coiffure hors salon 31% 18% 0% 20% 31% 0% Le choix de l’emplacement se fait

en Groupe autour de six pôles de croissance : Trois pôles métiers de base : - Pôle Régulier : Royal Air Maroc et sa filiale Air Sénégal International ; - Pôle Transport Touristique ; - Pôle Cargo. Trois pôles activités connexes : - Pôle Hôtellerie : Atlas Hospitality ; - Pôle Industriel ;- Pôle Innovations et Services 2-Les performances de la RAM Royal Air Maroc emploie plus de 5600 agents, assure la formation de ses propres pilotes, assure en outre, le meilleur rapport qualité

moyenne sur Internet, soit une hausse de 30 % sur un an, selon une étude de l'EIAA (European Interactive Advertising Association). Globalement, 75 % des internautes français ont transformé une recherche en achat. Ceci s’explique notamment par une fidélisation des nouveaux e-consommateurs, qui n’hésitent pas à commander une nouvelle fois sur Internet si le premier achat fut un succès, et aux nouveaux produits en vente sur Internet, et dont le prix moyen est nettement supérieur à celui des produits vendus

propose les Services d’accompagnement à la vente et contribue à la fidélisation des clients. Il participe à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits. Dans le cadre de l’option C, il participe à la gestion de la relation client, contribue à l’utilisation et l’optimisation de l’espace de vente. - Option A : produits alimentaires. - Option B : produits d’équipement courant. - Option C : services à la clientèle. ==> 16 semaines de stages (PFMP) sur les 2 années ; http://eduscol

à cette approche globale, l’entreprise doit construire sa politique de prix en tenant compte des différentes priorités sélectionnées dans le plan marketing, qu’elles soient liées à la gestion du portefeuille produits, à la gestion des priorités clientèles, ou à la nécessité d’entretenir le réseau de distribution. L’exemple ci-dessous met en évidence le lien direct du niveau des coûts et de celui des bénéfices espérés. Niveau de production Prix de vente unitaire : -aux négociants -aux entreprises

donne le sentiment d’être une personne à part, un élu et renforce donc sa fidélité à la marque : le transformant en prescripteur. * Senseo est apparu en 2002 et est aussi basé sur le marché des doses solubles, le taux de satisfaction de leur clientèle est élevé (plus de 90%), la machine Senseo arrive en tête des ventes de toutes les machines à cafés. * Nescafé Dolce Gusto fait aussi partie du groupe Nestlé et a été créée pour compléter l’offre de Nespresso qui fait surtout des expressos de

les paiements de royautés et de droits exigibles par les franchiseurs. L’introduction de plusieurs concepts de franchises à la suite de cette décision n’a pas eu seulement un impact monétaire, mais a aussi redéfini les standards du service à la clientèle. L’impact de ce nouveau virage allait encore plus loin, puisque ça a permis au gouvernement de combattre un fléau qui minait plusieurs secteurs de l’économie du pays, à savoir celui de la contrefaçon. De ce cours, la franchise est en

l’achat de mots clés, la mise en place de partenariats, la location d’adresses e-mail…, comment combiner les différents canaux d’acquisition à la disposition de l’entreprise ? Comment trouver le juste équilibre entre recrutement de prospects et fidélisation des clients ? Quelles méthodes de la grande distribution et du marketing direct adopter pour développer son site ? Dirigeant de PME, responsable marketing, chef de produit, chef de projet Web, cybermarchand…, cet ouvrage vous aidera à concevoir