Fidélisation De La Clientèle Hôtellerie

l’essor et la réputation de certains hôtels (Chaînes hôtelières en l’occurrence) ne sont pas le fait du hasard ; Mais bien plus le résultat d’une série d’efforts et de techniques mises sur pieds pour atteindre l’objectif fixé à savoir « la bonne hôtellerie » La question de l’accueil ne manque pas d’influencer favorablement la satisfaction du client et partant de la fréquentation d’un établissement hôtelier. Tous les employés doivent donc se sentir concernés par la question de l’accueil, car elle ne

via Internet, avec le e-commerce et notamment à destination des consommateurs non professionnels (B2C ou business to consumer). Ce nouveau mode de consommation est principalement utilisé pour les services (et notamment les voyages - transports - hôtellerie : 45% du CA 2000 selon le Benchmark group) mais tend à se développer pour les biens physiques. Or ces produits impliquent de nombreuses contraintes, notamment de livraison, qui n’existent pas avec les services. Ceci pose donc les problèmes

chapitre trois. 28 Tableau 2.3 : Modèle d’analyse de l’industrie Variables microéconomiques Les spécificités de l’offre et de la demande La main-d’œuvre et le marché du travail Les infrastructures Éléments d’analyse La taille du bassin de clientèle, leurs préférences, leur origine, la différenciation du produit perçue par celle-ci et la possibilité de substituts qui pourraient influencer les prix et les conditions de vente et ainsi déterminer la rentabilité du marché. La disponibilité, la qualité

mondiaux de l’hôtellerie. Afin de réaliser ces objectifs le groupe a définie cinq axes stratégiques majeurs, à savoir : ❖ Un portefeuille de marques fortes, adapté à une demande de plus en plus segmentée, couvrant l’ensemble des segments de clientèle, de la catégorie Très Economique à celle du Luxe et offrant à la fois des produits standardisés et non standardisés. Un positionnement unique face à des consommateurs de plus en plus exigeants. ❖ Une excellence opérationnelle, qui repose avant

fixés librement sous réserve de se conformer au droit de la concurrence . Ce dernier interdit : · les atteintes au nom commercial ou à la propriété industrielle, notamment la marque ; · le détournement de clientèle (par le dénigrement, la publicité comparative non objective, les packagings introduisant une confusion sur l’entreprise par exemple). Il s’agit de ce que l’on nomme habituellement la concurrence déloyale .

international” 2007 Paris Economica. Cet auteur distingue également les chaînes volontaires qui ont principalement pour but de regrouper les hôteliers indépendants pour faire face à la concurrence des chaînes intégrées et pour promouvoir la demande de la clientèle étrangère et nationale en la fidélisant. 3 Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers 4 Document annexe : historique du groupe ACCOR 5 Rapport annuel d’activité 2010 du groupe ACCOR 6 Document annexe : présentation du groupe 7 Organisation

réservé à l’avance, capacité de production fixe, demande segmentable et sensible aux prix, variabilité dans les services point de vue qualité/ le tarif n’est pas fixe cela dépend de la rentabilité et du seul de remplissage): transport aérien, hôtellerie,… = Système de gestion qui vise à maximiser le profit en jouant sur les variables prix et coefficient d’occupation par la politique de tarification différenciée. 3. Fixation des prix dans les appels d’offres 3 types : 15  Appel

fidéliser sa clientèle revient moins cher que la conquête de nouveaux clients, et génère plus de profits. Ce constat modifié l’angle d’approche des stratégies Marketing : on ne concentre plus désormais tous ses efforts sur la conquête même si elle reste indispensable, mais on s’attache essentiellement à satisfaire et à conserver les bons clients, c’est là l’enjeu de la relation client. La compréhension du client devient un objectif majeur qui au commercial. C’est pour cela qu’en hôtellerie comme tout

franchiseur12. Lorsque l’étude du marché présentait un écart important par rapport à la situation réelle, le franchiseur a l’obligation d’accepter la modification de la politique commerciale de son franchisé pour mieux l’adapter à l’environnement et à la clientèle de ce dernier. Le refus de modification caractérise une faute contractuelle ayant entraîné le redressement judiciaire du franchisé et justifie une réparation13. Sur le plan pénal, le plan les tromperies à l’égard des franchisés peuvent donner lieu

5569 1 L’application du Yield Management dans l’industrie ferroviaire: Cas de l’Office National des Chemins de Fer (ONCF) Résumé : Grâce à une tarification différenciée, l’approche du Yield Management est basée sur une segmentation de la clientèle suivant sa sensibilité au prix, et une allocation optimale des capacités dans chaque classe tarifaire, garantissant ainsi la souplesse et la sélectivité nécessaires à une politique marketing dont l’aspect tarifaire est dominant. Le Yield Management