Fidélisation Hotel

INTRODUCTION Le casino Barrière de Deauville appartient à la société des hôtels et casino de Deauville, une société anonyme dont la majorité des actions est détenue par le groupe Lucien Barrière. Inauguré en pleine saison estivale un 11 juillet 1912, ce casino situé à 2H de Paris et face à la mer propose des activités de casino, de jeu, d'hôtellerie de tourisme, de restauration, de bar de nuit et de night club. Notre choix s'est porté sur le casino, ce lieu de rencontre et de mondanités

d’un service) à ses attentes. » « L’opinion d’un client résultant de l’écart entre sa perception du produit ou du service consommé et ses attentes ». (Afnor ISO 9000) Satisfaction client et fidélisation : (ISO 9000) Il existe un lien fort entre satisfaction clients et rentabilité qui passe par la fidélisation des clients. Fidéliser rapporte généralement beaucoup plus que conquérir de nouveaux clients et coûte moins cher. Seules les « entreprises » (organismes, prestataires…) capables « d’enchanter

REMERCIEMENTS: Je tiens à remercier tout particulièrement M. Jean Luk Le West, directeur des Hôtels TERA de l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II

Sommaire Introduction Page 3 CHAPITRE I L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT Page 4 CHAPITRE II EXPOSE DES MISSIONS Page 19 CHAPITRE III QUELLES NOUVELLES STRATEGIES EMPLOIE HOTEL RELAIS ACROPOLIS Page 26 Préconisations Page 54 Conclusion Page 55 Bibliographie Page 56 Annexes Page 57 Table des Matières Page 62 Introduction C’est avec enthousiasme que j’effectue mon année de Master 1 GATH à l’Université de Nice Sophia-Antipolis. L’intérêt que je porte au

Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 1 2 HÉLOUIN-DESENNE Amaury BTS Hôtellerie Restauration Option A Mercatique et Gestion Hôtelière Session 2014 Conduite et Présentation d’Études Techniques La mise en place d’un nouveau produit : Les chambres privilèges Hôtel Mercure Albi Bastide 3 SOMMAIRE • Remerciements…………………………………………………………........……………5 • Introduction générale

le système des étoiles pour les hôtels, les sapins représentent la qualité de l’auberge et de ses services. L’échelle s’étend de 1 (le plus faible) à 4 sapins. 2 Fédération internationale des auberges de jeunesses Page 5 B) Analyse de son positionnement L’auberge, de par son statut associatif (et donc le principe de non concurrence ave le domaine commercial), n’est pas confrontée à une concurrence directe. Par contre elle a dans son périmètre des hôtels privés a but lucratif : L’auberge

second bureau. Pour répondre à leurs attentes, nombre de grandes enseignes (notamment des hôtels haut de gamme) choisissent désormais de placer le client au centre de leur réseau de communication. Parce qu'ils gagnent en réactivité, les établissements sont ainsi mieux à même de satisfaire leur clientèle. Les hôtels se trouvent aujourd'hui confrontés à deux défis clés : • 1. Fidéliser leurs clients : chaque hôtel souhaite recevoir à nouveau ses clients, soit dans le même établissement s’ils reviennent

Description et prestations: L’hôtel Menzeh Dalia est un hôtel de haute gamme, classé 4 étoiles. Il a été ouvert récemment, en Janvier 2005. Il est construit sur un domaine agricole jadis vignoble d'où la fierté de son nom « Dalia »  qui veut dire la vigne, il impressionne par sa forme majestueuse implantée sur une surface de 2Ha, où règne une atmosphère de quiétude et d'air pur, d'élégance, de paix et de romantisme. C’est l’un des hôtels les plus prestigieux de la région. L’hôtel Menzeh

formation en apprentissage. De septembre 2011 à septembre 2012 j’ai occupé le poste de réceptionniste au sein de l’hôtel Saint Augustin Elysée ***. Cela n’était pas ma première expérience au sein d’un hôtel puisque j’ai travaillé en tant que réceptionniste de nuit et de jour pendant un an et demi au sein d’un hôtel indépendant trois étoiles. Dès la fin de l’année J’ai eu la chance de me voir proposer de continuer mon apprentissage au sein de cet établissement. La direction m’a proposé le poste d’assistant

et Socoa. Rapport de stage Master 1 Page 2 Monsieur De Miras fonde la société MER ET GOLF LOISIRS avec les HôtelRésidences d’Arcachon et Anglet. 2001 : MAEVA devient une marque du groupe PIERRE ET VACANCES. Ceci est un bénéfice pour les hôtels-résidences de la société qui voient leur nombre de clients potentiels augmenter considérablement. 2003 : Monsieur DE MIRAS décède et Madame DE MIRAS se retrouve à la tête de la société en tant que gérante et actionnaire majoritaire. L’autre moitié