Filiere Blé Tendre

technique du maïs 30 Tableau 15 : Itinéraire technique de la betterave fourragère 30 Tableau 16 : Itinéraire technique de l’orge d’hiver 31 Tableau 17 : Itinéraire technique du mélange avoine - orge – pois 31 Tableau 18 : Itinéraire technique du blé tendre d’hiver 31 Tableau 19 : Itinéraire technique des prairies permanentes 31 Tableau 20 : Itinéraire technique de la jachère 32 Tableau 21 : Résultats d’analyses de compost de l’exploitation DURR 34 Tableau 22 : Résultats d’analyses du lisier de

sur les exploitations agricoles de l’UE à 27, la Roumanie et la Pologne réunissent à elles seules près de 40 % de la main-d’oeuvre agricole européenne et l'Italie, 10 %.   Une part modeste dans l'économie nationale La valeur ajoutée brute de la filière de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche s'élève à 37,3 milliards d'euros (prix courants) en 2007, dont un peu moins de 30 milliards pour la seule activité agricole. C'est bien plus faible que le secteur tertiaire (77 % du PIB avec 1309

est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau. Lorsqu'on ajoute levain ou levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. Le pain est ainsi une mousse solide. La farine provient principalement de céréales panifiables : blé, épeautre et seigle; et de pseudo-céréales : sarrasin. On peut y adjoindre, en quantité modérée des farines d'autre provenance : orge, maïs, châtaigne, noix… Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten, ensemble de protéines

producteur converti en bio, à Etampes, en Ile-de-France : René Godeau.Depuis 1920, l’exploitation appartient à la famille Godeau. Le petit fils, René Godeau, a donc hérité d’une surface de 201 ha en 1984 et il y cultive des céréales (triticale*, blé tendre) et pois, féverole, luzerne et tournesol. | | En 2001 René Godeau débute la conversion des ses terres en bio pour atteindre une superficie de 120 ha, soit un peu plus de la moitié en 2002. Certaines surfaces exploitées ne peuvent pas passer

Franche-Comté, Aquitaine et Rhône-Alpes. Parmi les grandes cultures, la sole la plus importante est consacrée aux céréales, et principalement le blé tendre, devant l'orge, le maïs, le blé dur, le triticale, l'avoine et le seigle. La récolte totale de céréales s'est élevée à 70 millions de tonnes en 2009[17]. La principale récolte est celle du blé tendre, environ 35 millions de tonnes par an (36,5 Mt en 2009, soit un rendement moyen de 74,1 quintaux par hectare), devant le maïs (15 Mt) et l'orge (13

des Céréales Sèches D. L’Offre des Sous-Produits Industriels et 27 27 28 30 31 31 32 33 34 35 35 36 37 37 37 37 37 38 38 41 41 42 43 43 44 44 45 45 46 46 46 46 47 47 48 48 48 49 Semi-Industriels 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Le Son du Riz Le Son du Blé Le Tourteau de Coton La Coque de Grain de Coton La Mélasse La Farine de Poisson La Farine de Viande Conclusions Profil d’une Usine de Fabrication d’Aliment Volaille et D’Aliment Bétail de Haute Performance Gamme des Produits à Fabriquer et Prix 1

la Lozère située en zone de montagne à une altitude d’environ 1 100 mètre. L’exploitation compte 167 ha dont 113 ha de pâture, 23 ha de prairies temporaires, 13 ha de prairie naturelle et 18 ha de céréales diverses autoconsommées comme l’orge, le blé, le triticale ou l’avoine tous ses terrains sont en location. Deux troupeaux utilisent ces surfaces, un premier de 30 vaches laitières de race montbéliarde produisent en moyenne 4 500 litres en une année font un quota de 116 846 litres, un second de

diversifiées et à haute valeur ajoutée permettant de dégager un revenu à l’hectare important, y compris sur de petites surfaces : céréales, maïs pour l’alimentation humaine, tabac, houblon, choux à choucroute, betteraves, vigne ; - certaines filières se sont tournées vers la vente en circuits courts (notamment vente directe), avec à la clé une bonne valorisation de leurs produits. L’Alsace est d’ailleurs la 4ème région française pour la vente en circuit court ; - l’agriculture de montagne

au centre du pays, elle englobe la plaine de Tadla, entre le Haut et le Moyen Atlas. Sa superficie est de 17 125 km2 pour une population de 1 450 519 habitants. Son chef lieu est Beni Mellal. Le nom de Tadla, qui est amazigh et signifie « bouquet de blé », évoque la richesse agricole de la plaine. Celui d'Azilal veut dire « massif montagneux » (des crêtes dépassent les 4 000 m, telle celle du mont M'Goun). La région de Tadla-Azilal s’étend sur une superficie de 16 996 km2 et regroupe trois provinces :

de la réalisation de l'autosuffisance de la population galopante en protéines animales peu coûteuses. C'est au cours du deuxième plan quadriennal (1974-1977), que l'on a assisté à l'émergence d'une politique avicole axée essentiellement sur la filière chair intensive. En 1981 ce fut la création de l’Office Régional d'Aviculture ce, pour impulser une nouvelle dynamique au secteur avicole. Depuis, on assiste à un véritable développement qualifié de secteur avicole industriel bien connu partout