Gestion Hôtelière Première Hôtellerie

(Documents internes de l’ONCF). L’ONCF cherche aussi à refondre sa stratégie de tarification qui aidera à lisser le trafic vers les heures creuses (discrimination horaire), capturer le surplus économique (discrimination selon le pouvoir d’achat : première classe, Class Plus, bons scolaires), et fidéliser les clients (discrimination fréquence de voyages : carte fidélité, abonnement coupon, carte mensuelle, carte annuelle). Le Yield Management est en effet, le parfait outil pour réaliser le but de l’ONCF

Réception du Martinez 1- Journée type et description du travail 2- Mon expérience IVVConclusion Annexes 2 Remerciements Je tiens à remercier en premier le Directeur Général du Martinez Mr Schilling de m’avoir permis de faire ma première expérience en hôtellerie dans l’établissement qu’il dirige. Je remercie plus particulièrement Mr Gaillard le directeur du restaurant le Relais et son équipe pour leurs accueils et leurs sympathies à mon égard. Grace à eux j’ai pu me rendre compte de la quantité

service et option: ________________________________________________ 3. Achat ________________________________________________________________________ B. Le service Housekeeping _______________________________________________________________ a. Hôtellerie & Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) : Un Enjeu Majeur ______ b. Un Contexte Stratégique _____________________________________________________________ c. Enjeux & Objectifs __________________________________________________________________

baccalauréat professionnel, du brevet professionnel et du brevet de technicien supérieur ; Vu l’arrêté du 24 juin 2005 fixant les conditions de dispenses d’unités au brevet de technicien supérieur ; La commission professionnelle consultative « tourisme, hôtellerie, restauration » en date du 3 janvier 2012 ; Le Conseil National de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche du 19 mars 2012 ; Le Conseil Supérieur de l’Education du 22 mars 2012 ; Arrête Article 1 La définition et les conditions de délivrance

fin septembre 2011, le Kyriad Marseille, le groupe compte désormais 8 hôtels et notre ambition est d’être à 11 hôtels en 2012. L’emplacement et le choix de l’hôtel constituent les conditions premières du succès d’un projet, mais la gestion hôtelière est une activité qui demande beaucoup de rigueur et de gestion au quotidien, le choix des équipes et leur animation sont également facteurs de réussite. Les valeurs humaines, le respect des engagements, la confiance sont autant de qualités qui font notre

était là pour moi A tous mes amis et mes collègues . La révision Marketing du Sofitel Agadir Royal Bay Resort 2 Remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir . Je remercie également Monsieur Mohamed pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’il m’a apporté lors des différents suivis. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance

personnels pour atteindre une prestation de qualité ? Que-ils sont les éléments qui bloque les salariés de présenter une prestation de qualité ?  Structure de sujet Mon travail de recherche va s’articuler par deux phase sont les suivants : La première partie sera consacrée par l’étude théorique qui va présenter en son deux chapitres le premier chapitre on a présenté les concepts, et le deuxième chapitre consacré la relation entre les personnels et la qualité de service hôtelier Dans la deuxième

L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires PROJET TUTORE Les enjeux du mode de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Licence professionnelle

plus difficile qu’il a fallu en plus de l’extérieur convaincre dans certains cas les Guyanais eux-mêmes de la justesse et de la pertinence d’une politique visant à faire de la Guyane une destination touristique à part entière. Dans un tel cadre, la gestion des représentations s’est imposée comme le nœud même de la politique touristique du CTG et de la Collectivité. La raison en est simple. Pour réussir dans le domaine du tourisme, il faut y croire soimême et parvenir à imposer sa croyance à ses partenaires

dans l’agriculture, le tourisme et particulièrement les activités de services (hôtellerie restauration, commerces, loisirs). En France, les saisonniers sont 850 000 dans le tourisme, dont 600 000 dans l’hôtellerie restauration. Avec 9 000 terrains de Camping classés en étoiles et 2 000 aires naturelles et campings à la ferme, la France est le premier pays européen en matière d'offre et de clientèle accueillie en hôtellerie de plein air et se place en deuxième position après les Etats-Unis. Pour se réaliser