Glycogène

de glucose dans la membrane, rien sur fructose) Digestion et absorption des glucides Seuls les oses passent facilement à travers les membranes. Or notre alimentation contient de nombreux diholosides (lactose, saccharose), et polyhosides (amidon, glycogène). Ils devront donc être hydrolysés avant d'être absorbés et métabolisés. Etape préliminaire hydrolyse polyolosides et diholosides Cycle des acides tricarboxyliques (cycle de krebs) Chaine transport d'electrons Extraction énergie contenue dans le

déshydrogénase et la NADH déshydrogénase. - 3) le glycogène, dont le métabolisme est anaérobie. Trois types d’unités motrices : 1- « fibres » rapides fatigables (A, FF) 2- « fibres » rapides résistantes à la fatigue (B, FR) 3- « fibres » lentes résistantes à la fatigue (C, S) • Les unités motrices rapides fatigables : Vitesse de conduction la plus élevée, peu vascularisées (capillaires) , ATP & glycogène. • Les unités motrices rapides résistantes: ATP & glycogène, vascularisées. • Les unités motrices

métabolique Somatostatine – Polypeptide pancréatique – Rôle du system nerveux autonome dans l’insulino-sécretion ====== Effet de ‘l’insuline sur les tissu hépatique L’entrée de glc se fait par diffusion passif Stimulation de la synthèse de glycogène et stimulation de l’utilisation glycose /glycolyse ===== Effet de l’insuline sur le tissu adipeux Captation de glucose stimulation de l’exprertion glut4 et stimulation de la synthèse de triglycérides stimulation d’enzymes :pyruvate déshydrogénase

Mécanisme de la fermentation lactique : Bilan énergétique : 1 molécule de glucose donne 2 molécules d’ATP  Origine du glucose : Le glucose est utilisé lors de la fermentation lactique provient en grande partie du glycogène qui se trouvent dans les muscles. Le glycogène est une forme de stockage de glucose dans les cellules musculaires et dans le foie. 1glycogène=> correspond à plusieurs centaine de molécule de glucose  Caractéristique : La fermentation lactique intervient au début

poids moléculaire est trop élevé (507g) pour la quantité d’énergie utilisable. Il est plus intéressant de stocker l’énergie sous la forme de molécule où le rapport « poids moléculaire / énergie utilisable » est plus faible : - Phosphocréatine - Glycogène - Lipides Ce rapport « poids moléculaire / énergie utilisable » plus faible présente cependant des désavantages : - L’énergie stockée sous cette forme ne peut plus être utilisée directement. - Certains métabolites (acides lactique …) perturbent l’homéostasie

muscle. Ils permettent aussi de constituer les réserves en glycogène accumulées dans nos muscles les jours précédents. Dans un second temps nous utilisons nos réserves adipeuses (graisses). La connaissance de ces notions nous guide pour composer nos repas autour et pendant la randonnée. Nous partons dans l’hypothèse d’une randonnée sur la journée. I. La veille de la randonnée Objectifs : compléter nos réserves en carburant (le glycogène des muscles). Composition du repas : - Des féculents

principaux, à savoir : assurer une formation de réserves de glycogène optimale, garantir le parfait état du tissu musculaire et préparer à une bonne récupération, éviter tout problème digestif, prévenir des déficits en minéraux (magnésium, calcium..) et effacer toute fatigue due à la préparation. En premier lieu, l’un des facteurs déterminants pour une bonne préparation à une épreuve est donc le stockage de glycogène (le glycogène étant une forme de stockage du glucose chez les animaux)

digestion, le sucre est mis en réserve au niveau du foie et des muscles. Cette réserve est appelée glycogène. Il s'agit d'un assemblage de sucre. Cette mise en réserve est favorisée par l'élévation de l'insuline. En dehors des repas, le sucre nécessaire au fonctionnement des cellules de l'organisme est fourni par le glycogène du foie dont la quantité diminue. Cette libération de sucre à partir du glycogène est favorisée par la baisse de l'insuline L'augmentation de l'insuline permet la mise en réserve

Table des matières CHAPITRE I : CADRE THEORIQUE 2 2 CHAPITRE I : CADRE THEORIQUEGENERALITE SUR LE SPORT ET SUR LE FOOTBALLLE SPORT Selon le dictionnaire Le Robert, un sport est une activité physique exercée dans le sens du jeu et de l’effort, et dont la pratique se fait de manière particulière, avec un entrainement méthodique, dans le respect d’un certain nombre règles. Par exemple, casser du bois, jouer au ballon dans un espace vide, faire de la marche les soirs, parcourir une distance

Importance des glucides chez les êtres vivants Abondant : 5 % poids sec animal – 70 % monde végétal • Rôle énergétique 1 gramme de glucide → 4 kcal 40 à 50 % des calories sont d'origine glucidique – Animal et Homme → réserve énergétique → glycogène (foie et muscle) – Végétal → réserve énergétique → amidon La concentration du glucose sanguin doit être de 5 mM sinon → diabète Insuline : hormone hypoglycémiente Glucagon : hormone hyperglycémiente • Rôle structural Constitue l'architecture