Haagen Dazs Packaging

Mercatique opérationnel Étude de cas « Häagen-dazs »  Question 1 Ils ont voulu s’intégré sur le marché Français en 1990 car il n’y avait personne sur le marché de la « glace de luxe ». Nous avons plusieurs facteurs favorables qui expliquent son implantation : • Personne sur le marché • Une expérience de 30ans sur les plus gros marché • un packaging facilement identifiable : couleurs or et bordeaux, Haagen-Dazs renforce son image de luxe • une croissance continue et soutenue de 5% annuelle

| | | |Diversification de Nestlé selon les pays | |Concurrence | |Häagen-Dazs est concurrent dans la même gamme| | | |de produits et a une forte augmentation de sa| | |

Facteurs­clé de succès Evolution Marketing Mix Conclusion Présentation 800 boutiques présence dans + de 70 pays 1961 création  d'Haagen  Dazs 1976 Haagen Dazs shop 1973 1979 marché: 30 employés USA Pillsbury 1920 Famille du  Bronx 1989 Grand  Métropolitain 2001 General Mills General Mills Cheerios Geant Vert Yoplait Old el Paso Haagen Dazs 1986 barre glacée 1993 sorbet 1991 yaourt glacé Marché de la glace Marché total 1.6 Milliard € 70 % en GMS 5 % en Commerce traditionnel

représentent la crème glacée en vrac et enfin les produits « premiers prix/marques distributeurs ». Chacune de ces catégories ayant leurs cibles et leurs canaux de distribution propres. On retrouve principalement, pour la catégorie premium : Movenpick, Häagen Dasz, Carte d’Or et pour les produits « familiaux » : Fermette, Ijsboerke, … Quelle est la composition de la crème glacée[5] ? Pour pouvoir détailler précisément la composition de la crème glacée, nous devons tout d’abord expliquer les caractéristiques

17% de ses ventes dans les GMS alors que ces derniers représentent 66,1% des parts de marché dans le secteur de la glace. C’est très faible comparé au concurrent direct. * Seulement 40 points de vente contre 60 pour Häagen Dazs * Le niveau de distribution de Häagen-Dazs est beaucoup plus important en GMS : 85 % par rapport à 10 % pour Ben & Jerry’s à fin 2006 : d’où difficultés pour répondre à la demande. * Pas suffisamment de publicité par les médias. (Les consommateurs ne sont

been lead by Haagen-Dazs and Ben & Jerry’s. But we can say that the real leader is Haagen-Dazs and Ben & Jerry’s is behind. The market share in 1997 was 34 percent that represent $74M in the US. But in the early 1990s they sales started to fall off and it was clear that they needed to enter international market. To continue to grow and develop the activity, the international option seemed to be good but the owners intentionally slow the internationalization. When Haagen-Dazs don’t hesitate

Cherchons à savoir comment  Häagen dazs la marque de glace qui existe depuis dix ans sur le marché français a pu réussir à pénétrer et s’imposer sur un marché stagnant et cloisonné avec un prix supérieur à celui de ses concurrents voire 30 à 40% de différence. Selon la stratégie marketing adoptée par la marque : HD a pu se positionner sur un segment spécifique pour pénétrer le marché français et européen globalement. En fait le but était de créer une niche c’est à dire toucher une population

de Fast Food comme par exemple Domino ‘s Pizza, 7-Eleven | Organisation des activités (chaîne de valeur) 1. La concurrence Ben & Jerry’s est positionné sur le segment « super premium». L’entreprise entre donc en concurrence direct avec Häagen-Dazs, appartenant à Général Mills. Depuis son acquisition par Unilever en 2000, Ben & Jerry est plus à même de lutter contre ce « géant des glaces » car ses ressources sont plus égales qu’auparavant. Les Marques de Distributeurs sont également de

des ingrédients de très bonne qualité, qui fut dès le début un choix des deux entrepreneurs. Dans les années 90, ils commencent déjà à s’attaquer aux marchés étranger, et notamment en Europe, et se positionne en concurrent direct de la marque Häagen-Dazs. En 2000, la société est rachetée par un des géants de la vente de produit de consommation courante, Unilever, mais la marque garde encore une forte indépendance, qui se traduit toujours par de nombreuses actions en faveur du developpement durable

marché de la glace est partagé entre 2 géants nationaux. On distingue Unilever, leader sur le marché de la glace (29.2% de Parts De Marché) mais aussi Nestlé qui depuis 2006 est devenu challenger (avec 24.5% de PDM), avec des suiveurs tels que Häagen Dazs (6.6%) et Masterfoods (5.2%). Les MDD représentent 27.7% des PDM. Après un audit auprès du chef de produit de l’enseigne A, nous établirons les orientations de cette veille, afin de collecter l’information nécessaire et lui permettre d’établir