Hotel Comment Segmenter

A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter un site valorisant et explicite, qui donne l’envie

Les fonctions d’une marque 1. Le rôle de la marque pour l’entreprise 2. Le rôle de la marque pour le consommateur Chapitre 2. Evaluation du capital marque A. Le rôle stratégique de la marque pour l’entreprise 1. Qu’est-ce que le capital marque ? 2. Comment évaluer le capital marque ? B. Valorisation par le consommateur 1. Qu’est-ce que la notoriété d’une marque ? 2. Qu’est-ce que l’image de marque ? 3. La confiance, l’attachement et la fidélité à la marque PARTIE 2. Approche professionnelle de la

Mercatique : Thème : la politique de produit Sujet numéro N°14 Introduction : Ce document extrait de l’hebdomadaire Hôtel/Restau, publié le 10 Février 2009 intitulé « l’hôtellerie low-cost à la côte » nous expose le thème de l’importance pour les hôteliers de s’adapter au marché en fonction de son évolution, car celui-ci varie et évolue sans cesse, pour les attentes des consommateurs toujours différentes. En effet, de nombreuses entreprises d’hôtellerie restauration ont décidées ces dernières

1.2 1.3 Qualité, satisfaction et fidélisation, notions de base de la relation client _ 11 Le comportement du consommateur _____________________________________ 13 Mesurer la satisfaction des clients _______________________________________ 22 Comment fidéliser la clientèle ? _________________________________________ 34 Partie 2. 2.1 2.2 L’optimisation de la relation client ________________________________ 45 La gestion de la relation client ___________________________________________ 46

  conseils,  a  renforcé  mon  envie  d’exercer  le  métier  de  directrice  d’hôtel.        Sommaire     Introduction   ____________________________________________________________ ____________  8   I.   Pourquoi  repositionner  un  hôtel  déjà  implanté  ?  ______________________  11   A.   Définition  des  termes  employés.  _____________________________________  12   1.   Le  positionnement.  ____________________________________________________  12   2.   Le  repositionnement.  

p1 I) II) DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE CHOISIE…………………….. ……...p2/4 ANALYSE DU MARCHE……………………………………………………p5/8 1) Approche en terme d’intensité concurrentielle de Porter 2) Structure du marché 3) Les technologies III) Positionnement sur le marché et segments visés……………………………...p9/13 1)facteurs de la croissance a) mesure b) facteurs explicatifs 2) croissance interne 3) croissance externe/système de distribution 4) intégration de l’écologie ELEMENTS DU MARKETING MIX DE ACCOR…………………………p14 1) Politique de

............................................................. 35 2. Comment fidéliser ? ...................................................................................................................... 37 1. Partie 3 : LA FIDÉLISATION DE LA CLIENTÈLE D’AFFAIRES GROUPES ET SÉMINAIRES DANS DES ENTREPRISES HÔTELIÈRES..................................................... 58 I. 1. 2. II. 1. 2. III. 1. 2. IV. 1. 2. HÔTEL SOFITEL AÉROPORT DE TOULOUSE ......................................

et qui, grâce à son expérience et ses conseils, a renforcé mon envie d’exercer le métier de directrice d’hôtel. Sommaire Introduction ________________________________________________________________________ 8 I. Pourquoi repositionner un hôtel déjà implanté ? ______________________ 11 A. Définition des termes employés. _____________________________________ 12 1. Le positionnement. ____________________________________________________ 12 2. Le repositionnement. __________________________________________________

par rapport aux concurrents. Sotherma en chiffres : Date de création 1968 Capital 3.750.000 MAD = 370.000 EUR Partenaire Danone Marques *Sidi Harazem *Aïn Saïs Segments *Eaux minérales naturelles *Eaux aromatisées *Eaux gazeuses Points de vente *Grandes et moyennes surfaces *Epiceries *Cafés-Hôtels-Restaurants *Autres (kiosques-laiteries…) Effectif 494 salariés Moyens et matériel *2 sites de production *2 sources *5 lignes de production dont 1 spéciale verre et

astuces les plus simples constituent des moyens essentiels. Nous en avons listé une centaine, qui devraient permettre à tous les hôteliers d'améliorer leurs recettes. Le RevPAR, indice de revenu par chambre disponible, se calcule au niveau d'un hôtel, en pondérant le chiffre d'affaires hébergement par le nombre de chambres disponibles sur une période donnée. Cela revient à pondérer le prix moyen réalisé sur une période donnée par le taux d'occupation moyen pour cette même période. Ainsi, un établissement