Hotellerie Et Controle Interne

SOMMAIRE GENERALITE INTRODUCTION SECTION 1 : CARACTERISTIQUE DES PME/PMI I/ CARACTERISTIQUES QUANTITATIVES ET QUALITATIVES 1) APPROCHES QUANTITATIVES 2) APPROCHES QUALITATIVES II/ FINANCEMENT DES PME/PMI 1) FINANCEMENT INTERNE 2) FINANCEMENT EXTERNE SECTION 2 : CLASSIFICATION DES PME/PMI A/ LES MOYENES ENTREPRISES ET INDUSTRIES B/ LES PETITES ENTREPRISES ET INDUSTRIES SECTION 3 : LES RÔLES DE PME/PMI I/ CRETION DE L’EMPOI II/ RENFORCEMENT DU TISSU INDUSTRIEL

formation en 1 ère Année à l’école HECI centre Agadir , j’ai eu la chance d’effectuer un stage d’un mois ( du 1er au 31 Juillet ) au SOFITEL Agadir Hôtel 5 étoiles star de la gamme des hôtels du groupe, Maroc, dans le département  : Finance - contrôle . Cette période est moyennement suffisamment longue pour apprécier pleinement l’hôtel dans tous ses détails, pour en connaître le fonctionnement global et s’imprégner de sa culture. Et puisque Le Maroc est une destination touristique très prisée

besoins et les attentes du client sont déterminés, convertis en exigences et respectés afin d'obtenir la satisfaction de celui-ci. L'orientation client consiste à faire un travail en ayant pour but de le satisfaire. Nous avons tous des clients (internes ou externes). L'entreprise focalise toute son attention vers le client, elle écoute en permanence, elle se rend compte de l'évolution continue des besoins à cause des changements rapides de mentalité ou de technologie. Cette vigilance constante

1 Aide filmeuse Robopac 8Mémoire technique2 • Notre outil de travail Matériel de cuisine Ensemble de matériel de cuisson d’une capacité de 30000 couverts avec gestion des températures dont : • 3 Friteuses électriques FRYMASTER, le thermostat de contrôle « millivolt » assure une température au degré près. Cela permet une reprise et une remontée en température très rapides sans dépassement du point de consigne. La durée de vie du corps gras est augmentée ces caractéristiques apportent des avantages

puisque les composantes de cet environnement ont été également marquées par des mutations considérables et ce pour diverses raisons : d'ordre économique, politique, réglementaire, socioculturel, technologique et écologique. Au niveau des variables internes à l'entreprise touristique, représentées par les ressources disponibles (financières, humaines et matérielles), la structure de cette dernière, sa culture, son portefeuille technologique ainsi que des mutations considérables l’ont poussée, comme

s’approvisionnent en composants de base qui sont assemblés pour apprêter les mets proposés au patient. Par contre, il n’en est pas de même dans la pharmacie qui passe commande de médicaments, les réceptionne, les stocke et les distribue dans les services sous le contrôle d’un pharmacien comme le veut le Code de la Santé. La responsabilité logistique est partagée entre le pharmacien et une direction des services économiques qui s’occupe de la distribution des produits alimentaires, textiles et vêtements, produits

et TPE, et parfois experts comptables, négligent le contrôle interne économique de ces petites structures. Elles sont cependant nombreuses, exercent des activités très diverses, parfois « pointues » et leur poids économique et social n’est pas négligeable. Leur bonne santé est donc importante voire essentielle dans la vie économique d’un pays et sont souvent à l’origine d’entité plus importantes. ❖ Le contrôle interne de gestion au-delà des travaux classiques et obligatoires

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le management interculturel Cécile ROSSI Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et

(BCE) - la Banque centrale d’investissement (BEI) - le Comité économique et social (CES) - le Comité des régions (CdR) - la Cour des comptes 2.2.2. La politique commerciale internationale Elaborée par le conseil de l’UE et la Commission sous le contrôle du PE est mise en œuvre par le commissaire en charge du commerce international : Peter Mandelson DEFINITION : La direction générale du commerce de la Commission européenne contribue, à travers la politique commerciale de l'UE, à assurer la prospérité

Courriers de effectuée ? demande de protection Dossier individuel du résident La protection des biens (objets de valeurs, bijoux,…) des Procédure résidents au sein de l’établissement est-elle organisée par Enregistrements une procédure formalisée : Contrôle des accès - durant le séjour ? à l’établissement - lors du décès ? Compte-rendu d’information Existe-t-il un système d’enregistrement permanent et de Compte-rendu de suivi des satisfactions, réclamations et plaintes des réunions, de suivi résidents