Hotellerie Et Controle Interne

- Pour la Direction des Ressources humaines : La DRH est au centre du dispositif stratégique de l‘entreprise. Elle définit la politique de formation à partir des contraintes des environnements externe et interne. - Le premier enjeu est un enjeu économique. Il s‘agit de prendre en compte l‘environnement externe pour adapter les programmes de formation aux exigences des clients sur la qualité de la fabrication ou

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Option : ingénierie et gestion des systèmes alimentaires Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ Le management interculturel Laurent LACOURT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Éric OLMEDO UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Option : ingénierie et gestion des systèmes

l’embauche des ressources humaines il évalue les possibilités et potentiels des acteurs et choisissent ceux qui seront affecté à chaque poste, ils maintiennent un climat stable dans l’organisation et favorise de bonnes relations inter personnes. Contrôler : ils surveillent l’application des politiques et stratégies des ressources humaines. I.3. La Fiche Fonction : 1. Définition de l’organisation : L’organisation : est une notion qui recouvre tout ensemble organiser tel que les entreprises

des ressources humaines il évalue les possibilités et potentiels des acteurs et choisissent ceux qui seront affecté à chaque poste, ils maintiennent un climat stable dans l’organisation et favorise de bonnes relations inter personnes. ✓ Contrôler : ils surveillent l’application des politiques et stratégies des ressources humaines. I.3. La Fiche Fonction : 1. Définition de l’organisation : L’organisation : est une notion qui recouvre tout ensemble organiser tel

permettant de satisfaire une demande donnée ». La filière tourisme est une filière aval 1 : elle est constituée de la production simultanée ou en léger différé de divers secteurs d’activité ou branches : services de conception et de mise en marché, hôtellerie, restauration, transports, animation, logistiques diverses… L’offre de ces activités diverses constitue une chaîne de fonctions, dont les performances et la cohérence construisent la chaîne de valeur associée au produit touristique. La filière

clients pour pouvoir maîtriser leurs besoins et anticiper leur évolution. L’ONCF est conscient de l’importance de gérer sa capacité, du fait que la demande fluctue constamment atteignant des taux d’occupation de 30% et allant jusqu’à 160% (Documents internes de l’ONCF). L’ONCF cherche aussi à refondre sa stratégie de tarification qui aidera à lisser le trafic vers les heures creuses (discrimination horaire), capturer le surplus économique (discrimination selon le pouvoir d’achat : première classe, Class

simultanément dans la plupart des formations supérieures.  à l’université www.admission-postbac.fr - DEUST, DUT - L1, PACES  au lycée - BTS, BTSA, DMA, DTS - mise à niveau en arts appliqués ou métiers d'art - mise à niveau en hôtellerie - CPES, CPGE - DCG  dans les écoles - la plupart des écoles d'ingénieurs en 5 ans - les cycles préparatoires intégrés - les écoles nationales supérieures d’architecture - certaines écoles d'art - certaines écoles de commerce (EGC, écoles

obligée de surveiller son benchmarking (veille concurrentiel) Il faut identifier le marché par d ------------------------------------------------- ANALYSE DE LA DEMANDE Quand on parle demande on distingue : * Stimuli interne  * Stimuli externe A) STIMULI INTERNE Quel est le particularisme psychologique et sociologique de ma cible ? Facteurs sociodémographique : * Age * Composition du ménage * L’origine Facteurs psychologique : Les besoins Es ce que les

balance des paiements. Pour les pays qui utilisent ERE-TES, il est logique d’attendre du prévisionniste que son champ de prévision se rapproche de celui qui est produit par les comptables nationaux. III.3. Les contraintes III.3.1. Contraintes internes Les prévisions doivent être intégrées dans le processus de préparation budgétaire (les budgets économiques). Il faut assurer la continuité entre les comptes rétrospectifs assurés par les services de statistique et les comptes prévisionnels assurés

porte soit sur les ententes, soit sur les positions dominantes. 1962 (Régulation No 17): possibilité pour la Commission d’investiguer des domaines dans lesquels il pourrait y avoir une restriction de la concurrence. 1990 (Merger Regulation) : contrôle des fusions qui vont se faire entre firmes de deux pays membres de l’UE. Pol de concurrence à deux niveaux : dans chacun des Etats membres de l’UE (UE n’intervient pas, c’est l’Etat membre qui intervient) mais quand deux Etats membres sont concernés :