Hôtellerie Contrôle Interne

Rapport de stageLe méridien OranRemerciementsSommaireIntroduction……………………………………………………………………………1.Concept du tourisme et hôtellerie…………………………………………….2.Le méridien et le covid19…………………………………………………………6.Le méridien et les jeux méditerranées………………………………………..7 . Marriott international……………………………………………………………………….12.Marriott bonvoy………………………………………………………………………………..14Le Méridien………………………………………………………………………………………15Le méridien oran……………………………………………………………………………….16 ·

Technologies végétales • BTS A. Viticulture-oenologie • BTSA Sciences et Technologies des aliments Les BTS dans le secteur de la biologie, la chimie et la physique • BTS Bioanalyses et contrôles • BTS Biophysicien de laboratoire • BTS Chimiste • BTS Contrôle des rayonnements ionisants et application des techniques de protection • BTS Peintures encres et adhésifs • BTS Physico-métallographe de laboratoire • BTS Techniques physiques pour l’industrie

Disney ; il développe l’activité cinéma et accroit le prix des parcs et par conséquent sa entraine une multiplication des ventes des produits dérivés. Il se diversifie pour multiplier les voix de diffusion de ses films et séries en créant une chaine + hôtellerie. Le tout en gardant les mêmes personnages. Il a donc réallouer les ressources et diversifier en restant dans les valeurs de Disney ( vendre du rêve) Management stratégique : théorie de la firme qui nous dit comment acquérir et maintenir un avantage

Système d’information et Contrôle de Gestion Réalisé par: SADIK Amina SINAD Kaoutar TAOUFIK Wafaa ZANIFI Saad Responsable: Mr. TAHRI Wadi 0 Année universitaire : 2012/2013 I. Contrôle de Gestion : Principes fondamentaux 1. Concepts 2. Types et outils du contrôle de gestion II. Emergence du Contrôle de Gestion moderne 1. Les limites du contrôle de gestion classique et les facteurs d’évolution 2. Le système d’information : Outil majeur du contrôle de gestion III. Etudes

notre capacité de répondre aux exigences actuelles et aux attentes de l’environnement Hôtellerie et Touristique, ainsi de mettre en pratique nos connaissance acquise durant notre formation. Dans cette perspective, j’ai effectué un stage d’un mois au sein de Hôtel transatlantique Meknes pour le quel je me suis fixée comme objectifs : ➢ S’intégrer au sein de l’environnement Hôtellerie. ➢ Découvrir le monde de travail. ➢ Acquérir une expérience professionnelle

Missions de la BDC 4 2.1 Activités 4 2.2 Missions 5 Chapitre 2 : STRUCTURE ET ORGANIGRAMME DE LA BDC 6 Section 1 : STRUCTURE DE LA BDC 6 1.1 Assemblée Générale 6 1.2 Le Conseil d’Administration 6 1.3 Organe de Contrôle 6 Section 2 : Organigramme 7 2.1 Direction Générale 7 2.2 Secrétariat de Direction 7 2.3 La Direction Administrative et financière 7 2.4 Le Service Informatique 8 2.5 Le Service Comptable 8 2.6 Le Service

II - Quelle(s) stratégie(s) peut-on mettre en place pour améliorer la gestion des talents dans la restauration ? Marina Analyse des KPI (Turn over, Exit review) Détecter les talents : en interne / en externe Attirer les talents Développer leurs compétences et expertises Fidéliser les talents III - Les pratiques du management talent : Raja

1ère et Terminale) Le rôle du management dans la gestion des organisations Les grandes formes d’organisation : entreprises, organisations publiques, associations. Le rôle du management stratégique dans les organisations : fixer des objectifs et contrôler les résultats, organiser la production et répartir le travail, animer et mobiliser le personnel, gérer les emplois et les compétences. Les élèves étudient les modes de production, l’organisation du travail, la fixation de la rémunération, le rôle

de fonctionnement communes aux entreprises hôtelières. Durée h 9 S2 Identifier les différents types d’hébergement. Durée h 10 S3 Identifier les différents types de restauration. Durée 10h S4 Identifier les différents segments de clientèle en hôtellerie-restauration. Durée 10h S5 Evaluation des compétences. Durée 1h Consortium SFERE -OFPPT ADH-03 Programme MEDA2 – Marché AIDCO/2002/0687 lot 7 ADH 03 SEQUENCE DE FORMATION S 1 IDENTIFIER LES REGLES DE FONCTIONNEMENT COMMUNES AUX ENTREPRISES

communication 1) la notion de stratégie et d’intérêt Recherche d’efficacité et de diminution du risque. Déterminer un plan d’action que l’entreprise doit mettre en œuvre pour s’assurer un avantage concurrentiel. Stratégie de communication soit externe soit interne 2) les étapes de la démarche stratégique de communication Analyse = marché, concurrents, environnement, moi → SWAT Choix d’un positionnement Choix des objectifs = comportement, image, notoriété Choix des cibles = qualitative, quantitative →