Implantation Rayon Bio

visibilité que le coefficient multiplicateur des ventes y justifient une lutte féroce pour défendre sa catégorie et ses marques ! Enfin, dans le rayon également, la réflexion autour de l'implantation merchandising s'inscrit dans une recherche conjointe d'incrémental financier et d'impact visuel en linéaire… Magasins de proximité, allées pénétrantes et fond de rayon des grandes surfaces : 3 lieux, 3 façons pour sortir de la mêlée ! Bonne lecture à tous ! Sébastien Monard, Insight Manager P La proximité

d’incitation à la flânerie et à l’achat. Dans certains points de vente, l’odeur attire même les consommateurs depuis l’extérieur du magasin, et suscite donc l’attrait vers le magasin On y diffuse des odeurs naturelles et de la musique douce. Les « rayons » sont tous en bois scandinave, la présentation des produits se fait plus comme dans un musée que comme dans un magasin traditionnel. Le magasin est divisé en plusieurs thèmes qui correspondent aux comportements d'achats des consommateurs. On y

important de prix entre les MDD et les marques proposés. En effet, en Ukraine le prix d'une marque leader locale est 20% supérieur à celui d'une MDD. Le groupe veut également proposer des services supplémentaires à ses clients (gammes sans Gluten et bio par exemple). Ces produits MDD permettent la communication avec le client ainsi que la fidélisation de ce dernier. L’internationalisation est puissante chez Auchan, étant donné qu’il ouvre une trentaine hypermarchés par an en Chine, 5 à 6 en Russie

sont fabriqués dans le pays où il est implanté. C’est d’ailleurs le cas dans des pays tels que la France (dont est issu le groupe Carrefour) mais aussi l’Italie, le Brésil, l’Argentine … . D’après des estimations du groupe 90% des produits mis en rayon proviendraient des producteurs et des fabricants locaux. Avec ses 15 500 magasins, le groupe Carrefour a réalisé en 2009, un chiffre d’affaires TTC de 107, 177 milliards d’euros. Pour l’aider dans ce succès le groupe a plus de 475 000 collaborateurs

familles : légumes, viandes et volailles, produits de la mer, cuisine exotique, fruits et pâtisseries, glaces et desserts… Dans le cadre de vos responsabilités, les tâches suivantes vous sont confiées : PARTIE I GESTION DES STOCKS PARTIE II IMPLANTATION DE PRODUITS PARTIE III GARANTIE DE L’ÉTAT MARCHAND PARTIE IV FIDÉLISATION DE LA CLIENTÈLE Baccalauréat professionnel Commerce SUJET Épreuve E1 Session 2008 Sous-épreuve : E11 Préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale Durée

supermarchés, ils vont davantage développer l’aspect de leurs magasins pour attirer la clientèle. Par exemple carrefour qui dans ses nouveaux magasins insiste sur la décoration, les couleurs (notamment Verte et blanche pour évoquer la nature et le bio qui sont des valeurs à la mode). Pour lutter contre la concurrence des prix, les distributeurs ainsi que les supermarchés ont eu recourt aux MDD. Il s’agit de vendre un produit sous la marque du distributeur, le packaging est plus sobre et le prix

qui connait une réelle expansion en 1948 avec la création du maxidiscount. Son principe est de proposer aux consommateurs des prix bas en diminuant les frais de gestion ; par exemple, les premiers magasins Aldi ne diffusaient aucune musique dans les rayons pour ne pas avoir à payer de droits, les produits étaient déposés à même le sol pour réduire les frais de gestion. Le développement du groupe est favorisé par un contexte de reconstruction et de crise qui explique d’ailleurs bien le slogan de l’époque :

La santé et la forme 10 2. Le plaisir 11 3. Le temps et la mobilité 12 C. Les facteurs décisionnels 12 III. Qu’ont à croquer les consommateurs ? 13 A. La place des céréales dans les magasins 13 1. Segmentation 13 2. Implantation 14 3. Part des céréales dans l’épicerie 14 B. Qui propose quoi ? 14 1. Kellogg’s 15 2. Nestlé 15 3. Les MDD 15 4. Les acteurs minoritaires 16 PARTIE 2. LA VIE DES CEREALES DANS LE MAGASIN CHAMPION LA POTERIE 18 I. CHAMPION

L’avis et les conseils du nutritionniste. ➤ Entre fast-food mania, sushis et produits light La franchise alimentaire en chiffres. L’allégé : les réponses à vos questions. ➤ Les Marocains sur la route du bio ? Zoom sur les trois nouveaux labels de qualité. Tour d’horizon des initiatives bio. Adresses utiles. Supplément à La Vie éco N °   du  au  juin  Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? NE PEUT ÊTRE VENDU SÉPARÉMENT Réalisé par Myriam Blal Directeur de la Publication

pour répondre à la tendance « écologique » et « Notionnelle ». Mc Donald’s communique sur ses geste pour la protection de l’environnement : récupération des Huile de Friture pour faire rouler leur véhicule et sur la qualité de ses produits : produit bio à la carte et mis en avant des calories sur les produits. • 2010 : « Venez comme vous êtes » campagnes visant à mettre en place une proximité avec ses clients Marché : Un marché ultra concurrentiel : Dans les années 90 le marché du fastfood