L Approche Coso

régulation des comportements des acteurs Erreur ! Signet non défini. Section I. Le contrôle interne : un mécanisme galvaudé par les scandales financiers 1 Section II : Le contrôle interne et l’audit limitent la latitude managériale 1 CHAPITRE IV : Approche méthodologique et analyse des résultats du contrôle interne comme mécanisme de régulation des comportements des acteurs 1 Section I : Analyse statistique et justification des variables du contrôle interne et limitation du pouvoir 1 Plan de l’étude

interne .................................................... 6-13 Rôles et responsabilités en matière de contrôle interne ........ 6-20 Limites du contrôle interne ............................................................... 6-23 Les différentes approches du contrôle interne .......................... 6-26 Typologie des contrôles ...................................................................... 6-28 Évaluation du système de contrôles internes - Présentation 6-32 Résumé ......................

limite financière, cette référence de comparaison est définie avec plus de souplesse dans l’audit et s’identifie à une règle expérimentale, à un calcule théorique de performances ou a une norme d’organisation. Chapitre I : définition des concepts et approches d’audit La pratique de l’audit, d’abord dans le domaine financier, puis par extension, dans les autres fonctions de l’entreprise (audit opérationnel), a connu ces dernières années un développement considérable, Il s’est construit autour de l’audit

qui donne à une organisation une assurance sur le degré de maîtrise de ses opérations, lui apporte ses conseils pour les améliorer et contribue à créer de la valeur ajoutée. Il aide cette organisation à atteindre ses objectifs en évaluant par une approche systémique et méthodique, ses processus de management des risques, de contrôle et de gouvernement d'entreprise et en faisant des propositions pour renforcer son efficacité. - C'est une activité de contrôle et de conseil qui permet d'améliorer le

ajoutée que peut créer une équipe cohérente, motivée et ayant le sentiment d’appartenance à l’entreprise est indispensable voire vitale. SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES OUVRAGES • « Gestion de la restauration, approche du F&B », MICHEL ROCHATE. • « Précis de gestion : Contrôle F&B en restauration » F.JOUVET WEBOGRAPHIE http://www.wikipedia.org http://www.fdt.gov.ma ANNEXES Contrôle F&B Annexe 1 : Rendement Nourriture

d'une entreprise à l'autre. Cependant, dans les règles finales édictées en juin 2003, la SEC a identifié l'infrastructure de contrôle interne COSO (Committee of Sponsoring Organizations) en tant qu'infrastructure répondant à ses critères en matière de recommandations pour l'évaluation et le développement des contrôles. L'infrastructure COSO comprend cinq composants pour un contrôle interne efficace : • environnement de contrôle, • évaluation des risques, • activités

des normes nationales et à la mise sur le marché de normes internationales. Le cœur d’ISO 9001 La norme ISO 9001 présente les exigences relatives au Système de Management de la Qualité (SMQ). Elle fournit un cadre bien éprouvé pour adopter une approche par la gestion des processus qui permettra à l’entreprise d’offrir des produits et des services de qualité constante, conformes aux attentes de ses clients. De l’industrie à l’ensemble des secteurs économiques D’abord créée pour l’industrie, ISO

nouvelles obligations aux sociétés cotées en matière de gestion des risques et qui prévoient les missions du comité d’audit. Cette édition s’appuie également sur les évolutions constatées dans les principaux référentiels internationaux en particulier COSO II et la norme ISO 31000. Un guide de mise en œuvre du cadre de référence de 2007 adapté aux valeurs moyennes et petites (VaMPs) a été publié par l’AMF en janvier 2008. Ce guide a également été mis à jour et pourra servir d’instrument de travail pour

définir comment l'audit interne contribue-t-il à l'atteinte des objectifs financiers et opérationnels que l'entreprise s'est au préalable fixés et dont dépend sa réussite. Pour mener à bien cette étude, la démarche méthodologique s'inscrit dans une approche qualitative. Je mènerai une étude de cas sur site, se concentrant sur la société où je travaille actuellement, Orange Business Services à Marseille. J'aborderai le sujet de la commercialisation et la gestion des commandes d' « Autocommutateur téléphonique

l’exactitude et la fidélité des renseignements comptables, promouvoir l’efficacité de l’exploitation et maintenir le respect des lignes de conduite établies par la direction. » II.1.7 Committee of Sponsoring Organization of the Treadway Commission (COSO) « Le contrôle interne se définit comme un processus mis en oeuvre par la direction, les cadres et le personnel d’un entreprise, destiné à fournir une assurance raisonnable quant aux objectifs suivants :  optimisation des processus et des activités