L Hotel Du Nord Etude De Cas Management

Ü l QUATRIÈME PARTIE Étude de cas : le littoral tunisien entre nature et société Ü Ü Ü I. Diversité naturelle et humaine des côtes II. Fragilité naturelle et force des sociétés III. Djerba : géographie d’un littoral insulaire en pleine mutation es dynamiques et les enjeux des littoraux viennent d’être examinés de manière générale en s’appuyant sur de nombreux exemples ponctuels. La réponse à apporter aux pressions sur les littoraux nécessite une gouvernance de ces espaces étroits et attractifs

Cas : Club Med 22/10/2010 Sommaire 1. La mission d’activité 2 2. Objectif stratégique 4 2.1 Stratégie choisie 4 Objectifs stratégiques : 5  Objectif général : Être le leader des vacances Haut de Gamme tout compris 5 1. Attirer les 2% de la population la plus riche de France (csp ++) et du monde ! 6 2. Améliorer la rentabilité des Clubs et augmenter le CA 6 3. Repenser l’offre de prestation de services en club en la montant en gamme. 7 3. Le Marketing Mix stratégique

venir » Afin de mieux comprendre les conséquences qu’implique une telle notion, il convient d’expliquer ses fondements et origines. - Historique Le concept est né au début des années 1970 à l’issue de deux constats : • la fracture Nord/Sud : à savoir que les écarts entre les populations se creusaient que ce soit en terme de PIB, d’éducation ou de niveau de vie. Or on constate aujourd’hui que ces différences ne se sont pas vraiment résorbées avec les années. • la crise écologique

hôteliers. Par conséquent, l'environnement de ces entreprises touristiques ainsi que les stratégies de leur évolution méritent bien d'être étudiés notamment au niveau des économies dont le secteur tertiaire est le pilier de base de leur croissance (cas de la Tunisie). Les entreprises touristiques sont différentes du point de vue taille, forme, structure, culture, etc. A cet égard, leurs orientations sont par conséquent différentes. Toutefois, les axes autour desquels se développe l'enjeu du devenir

à son développement ou à sa production dans l’entreprise. Dans ce cas la conception du dirigeant de la valeur des ressources humaines est mise en cause. Dans la conception africaine et particulièrement camerounaise, la valeur d’un homme se mesure par l’Être et non par l’Avoir (EtoungaManguelle, 1993). Ce qui explique la spécificité de ces entreprises. La méthode qualitative a été employée pour la collecte des données. Cette étude a été conduite à l’aide d’un questionnaire guide (durée moyenne 2H)

1 1.1. PRÉSENTATION DU GROUPE PROFIL PROFIL Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe, est présent dans 90 pays avec plus de 4 400 hôtels et 530 000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons/ibis Styles, Etap Hotel/Formule 1/ibis budget, hotelF1 et Motel 6, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique. Avec 145 000 collaborateurs à travers le monde, le

L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME

niveau international : Le tourisme peut contribuer à l'instauration d'un nouveau ordre économique international qui facilitera et contribuera à l'atténuation de l'écart économique croissant entre pays développés et pays en développement (ou pays de Nord/Sud) et assurera l'accélération à un rythme soutenu de développement et du progrès dans le domaine économique, en particulier dans les pays moins avancés. Au niveau national : Le tourisme peut être en tant que secteur hautement productif et rentable

REFLEXION CROISEE SUR LA GESTION DES COMPETENCES ET LES DIVERSITES SOUSCULTURELLES – CAS DES MULTINATIONALES FRANÇAISES EN CHINE Huiyi GAO, Docteur en Sciences de Gestion Enseignant-chercheur, ESDES, Université Catholique de Lyon Centre de Recherche Magellan, IAE Université Jean Moulin Lyon 3 Adresse : ESDES, Université Catholique de Lyon, 25, Place Carnot, 69286 Lyon E-mail: hgao@univ-catholyon.fr Téléphone : 04.72.32.58.96 Télécopie : 04.72.32.51.58 Résumé : Après environ 20 ans de recherches

2008/2009 [pic] Introduction Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels  II. Le comportement du touriste 1- les facteurs 2- les motivations 3- les 3 R Chapitre 2- Le marketing hôtelier I. le marché hôtelier II. la segmentation du marché hôtelier 1- définition de la segmentation