La Fixation Du Prix Dans Un Restaurant

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 6.11.10. La politique de produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 6.11.11. La politique de prix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 6.11.12. La politique de présence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 6.11.13. La politique de communication

........................................................................ 58 I) II) III) IV) Le produit .......................................................................................................................................... 58 Le prix.................................................................................................................................................. 61 La distribution ..................................................................................

une véritable démarche mercatique. ← 2. Retrouvez les éléments du plan de marchéage qui sont évoqués dans le texte. |Politique de produit |Politique de distribution |Politique de communication |Politique de prix | |- Composition : |- En grandes surfaces, au rayon des |- Publicité : télévision, presse |Pas d'information | |fruits et légumes ; sans sucre, ni |jus de fruits frais |-

vis-à-vis des décisions commerciales de l’entreprise. Objet : Les expérimentations ont pour objet de repérer, à l’aide de procédures relevant de la démarche scientifique, les réactions des consommateurs à des décisions marketing données (modification de prix ou de conditionnement, nouveau produit…). Les techniques expérimentales Les tests par enquête ou en laboratoire : Ils cherchent à identifier les aspects non manifestes du comportement tels que les opinions, les attitudes ou les intentions d’achat

de contrats nommés tel que le contrat d’entreprise et le mandat  donne bien lieu à des rétributions mais celles-ci n’a pas le caractère du salaire qui, lui, doit correspondre efficacement au travail accomplie, d’ailleurs le code civil qualifier du « prix » la rémunération due à l’occasion de l’exécution de ces différentes convention. La question du salaire est réglementé par les articles du 345 à 361 code du travail et du certains dispositions du DOC prévus dans le chapitre deux relative au louage

est également nécessaire de connaître préalablement les caractéristiques et les exigences de l’offre et de la demande. D’autre part, la loi française impose un cadre réglementaire qu’il est indispensable de respecter. Par la multiplication des restaurants, une forte concurrence est évidente, et l’existence de « géants » sur le marché accroît les difficultés. Les acteurs en place se doivent d’innover et de mettre sur pied des stratégies offensives pour rester dans la course et se démarquer de leurs

mort : désinvestir. → Il faut équilibrer la matrice ( il faut 3 carrés) Elaborer une stratégie marketing. 1 : Fixation des objectifs généraux 2 : Diagnostique externe (marché) et interne (entreprise) 3 : choix des bases de la stratégie -cible -positionnement -couples produits/marchés 4: Formuler et évaluer le marketing mix : combinaison produit, prix, distribution, communication pour atteindre les objectifs. 5 : planification et contrôle de l'activité marketing. a)

+ implantation + zone de chalandise VII. L’étude de marché étude générale du marché, étude clients, étude concurrence VIII. Les éléments à déterminer suite à l’étude de marché amélioration de l’offre, meilleur ciblage, fixation des prix, politique de distribution, stratégie de communication, aspects rh, choix des partenaires, stratégie de développement, CA prévisionnel. IX. Les prévisions financières et le financement X. Les aspects juridiques et fiscaux. Un BP est

L’ambiance de l’établissement 43 1. Le décor 43 2. La musique 43 3. Mobilier 43 4. Le personnel 44 5. Les locaux 44 Voici comment les locaux sont aujourd’hui : 44 Voici le plan des locaux : 46 VIII/ L’implantation du restaurant 48 1. Plan de la situation géographique de notre établissement 48 2. L’accès routier 48 3. Les transports 48 4. L’environnement 48 5. La population 49 IX/ Les stratégies de communication 49 1. Le personnel nécessaire 53 2.

son contexte 1. Le monde bouge, le marketing s’adapte 2. Du chic et du bon pour peu cher 3. L’importance de la simplicité 4. L’importance de l’ambiance 5. Le Bourg 5: Le nom du restaurant 6. Objectifs 1. Objectif principal 2. Objectifs complémentaires 3. Objectifs à long terme 2. Portrait de l’entreprise et son management 1. L’entreprise 1. La localisation