La Supérette Discount 2000

de vente inférieure à 120 m², un assortiment presque totalement alimentaire et comprenant environ 1 000 références. Supérette La supérette est un magasin d’une surface de vente comprise entre 120 et 400 m², vendant en libre service des produits. Sa forte prédominance alimentaire se compte entre 1 300 et 1 800 références. La supérette peut présenter parfois des produits de boucherie et de poissonnerie, alors que les produits non alimentaires sont en nombre très restreints

......................................................... CHAPITRE 3 Les mutations de la grande distribution A B C D E F G H Modifications de la législation Mouvements de concentration Internationalisation Apparition et développement du hard discount Développement des marques de distributeurs (MDD) Coopération entre producteurs et distributeurs Progrès technologiques Élargissement de l’activité de la grande distribution .......................................................................

capital de Monoprix-Prisunic. La prise de contrôle, en 1997, des enseignes Franprix et Leader Price fait de Casino le 1er distributeur parisien. L’ensemble de ces orientations place Casino parmi les leaders de la distribution en France au seuil de l’an 2000. Fort de ce positionnement, le Groupe est prêt à renforcer sa présence à l’international : à partir de 1998, il met en place une politique active d’internationalisation. Entre 1998 et 2002, il procède à un grand nombre d’acqui­sitions de sociétés de

centrales d’achat ou de référencement, de courtiers… Dans la fonction de détail, on note la présence de grandes surfaces à dominante alimentaire (hypermarché, supermarché, hard-discount…), de grandes surfaces spécialisées (dans un domaine non alimentaire : le bricolage, les produits culturels…), de magasins de proximité (supérette, boucherie…), d’entreprises de Vente à Distance (VAD) ou encore d’entreprises de distribution automatique (DA). Dans ce rôle d’intermédiaire entre le producteur et le consommateur

changeraient fréquemment de concepts [décors et menus] en fonction par exemple de la saison. On connaît aujourd’hui le succès des hard discounts de l’alimentaire, des tout à 2 euros ou encore de habillement sorti d’usine [Troyes en France]. Ce type de commerces devrait connaître un vif essor prochainement : il existe de nombreuses opportunités pour des petits commerces Hard Discount de proximité diversifiés, franchisés ou indépendants. Dans les domaines du bricolage/jardinage en particulier. Du mouvement,

l’enquête vise à la description ou à l’explication. Exemples : A) Description : on veut connaître le comportement d’achat des consommateurs d’une supérette (temps consacré, montant dépensé, produits consommés, etc.)ex connaître le …….dans les grandes surface. Il est évident qu’il suffit de consulter les personnes se trouvant dans cette supérette. B) Explication : raison de la stagnation du commerce en centre- ville. Dans ce cas, la population –mère correspond à celle de la zone de chalandise

l’enquête vise à la description ou à l’explication. Exemples : A) Description : on veut connaître le comportement d’achat des consommateurs d’une supérette (temps consacré, montant dépensé, produits consommés, etc.)ex connaître le …….dans les grandes surface. Il est évident qu’il suffit de consulter les personnes se trouvant dans cette supérette. B) Explication : raison de la stagnation du commerce en centre- ville. Dans ce cas, la population –mère correspond à celle de la zone de chalandise

consommateurs dans la distribution en France a augmenté de 6% pour atteindre 17,35 euros TTC. L’augmentation de prix a été la plus forte en hyper et supermarché : + 6,1%, contre une augmentation de 4,1% dans les magasins discounts et une augmentation de 2,3% dans les supérettes et commerces traditionnels. III- L’environnement du marché Facteur d’influence du marché du champagne. ❖ Les facteurs politiques : Gouvernement : Campagne contre l’alcool au volant qui est le 1er facteur

d’environnement DESIGN graphique DESIGN industriel DESIR DETAILLANT DEVANT de caisse DEVELOPPEMENT (phase de) DIAPHANOMETRE DIDADA DIFFERENTIEL sémantique DIFFUSION DIFFUSION CONTROLE DILATATION PUPILLAIRE DILEMME (produit) DISCOUNT DISSONANCE COGNITIVE DISTORSION SELECTIVE DISTRIBUTEUR agréé DISTRIBUTION (canal, circuit, réseau, filière de) DISTRIBUTION (définition) DISTRIBUTION (fonctions) DISTRIBUTION de masse DISTRIBUTION exclusive DISTRIBUTION intensive DISTRIBUTION

alimentaires, influencés par les habitudes anglo-saxonnes et nordiques. Les confiseries, pâtisseries, boissons sucrées ont également un certain succès. La consommation par habitant de limonades, sodas… augmente de 4,5 % par an en moyenne de 1960 à 2000. Celle de glaces et sorbets explose au cours des décennies 1970 (10,8 % par an en moyenne) et 1980 (5,8 %), alors que de nombreux ménages s’équipent en congélateur. Les comportements de grignotage sont de plus en plus fréquents ; la consommation par