Label Agriculture biologique

L'agriculture biologique Extrait du Site de l'Association Adéquations http://www.adequations.org/spip.php?article497 L'agriculture biologique - Agricultures & alimentations - Agriculture durable - Date de mise en ligne : 2010 Site de l'Association Adéquations Copyright © Site de l'Association Adéquations Page 1/8 L'agriculture biologique Le mode de production de l'agriculture biologique ("organic farming") n'utilise pas de produits chimiques de synthèse, effectue des rotations de culture

Qu’est ce que l’agriculture biologique ? L’histoire du « bio » : L’agriculture biologique a été crée suite à l’opposition entre agriculteurs et scientifiques sur la fertilisation minérale et artificielle des plantes. Elle est née en France dans les années 1960, de la volonté conjuguée d’agriculteurs, de consommateurs et d’associations, de voir renaître une agriculture respectueuse de l’environnement. En 1924, des agriculteurs inquiets des conséquences néfastes de la fertilisation chimique

fabriqués à partir d’ingrédients synthétiques ou, parfois, d’origine animale Un produit est certifié Bio par les labels, c'est-à-dire que ces organismes vérifient que les produits correspondent aux critères que le label a émie. Les critères sont souvent les mêmes d’un label a autre .Les principaux labels sont Cosme bio, BDIM, Ecocert, Ecogarantie, SoilAssociation… Mais l’abondance de label provoque parfois chez les consommateurs une confusion. Le bio est devenu ces dernières années un phénomène de mode

(croissance de la population). - Problèmes alimentaires : sous-nutrition, malnutrition et obésité. - Accès à l'alimentation inégal à toutes les échelles (régionale, locale). Systèmes agricoles : - Agriculture vivrière : exercée dans de petites exploitations, traditionelle et peu productiviste. - Agriculture productiviste : exercée dans de grandes exploitations, moderne et performante (elle fait du Brésil une ferme du monde grâce aux exportations agricoles). Modèle agricole brésilien peu durable car

Le guide des différents labels alimentaires Le label Rouge Créé en 1960, le Label Rouge est une certification qui atteste que le produit se distingue des autres produits de référence, « notamment par ses conditions de production ou de fabrication. L’écart qualitatif par rapport aux produits courants similaires doit être directement perceptible par le consommateur final, tant sur le plan gustatif qu’au niveau de l’image qu’il véhicule ».Ce label est attribué par l’Institut National de l’Origine

sur le consentement a payer de consommateurs ? Didier Tagbata1 Lucie Sirieix2 1 ´ ´ Resume ` ´ Dans cet article, nous mesurons a partir d’une experimentation de type BDM (BeckerDeGroot-Marschak), l’effet d’une double labellisation « Agriculture biologique et com´ ˆ ` merce equitable » sur le prix que les consommateurs sont prets a payer pour du chocolat. Nous montrons que, globalement, la double labellisation ajoute de la valeur aux produits ´ ´ ˆ mais que le gout reste un attribut important

l’augmentation de l’obésité chez les enfants (17% en Fance). - Il y a une prise de conscience récente qui conduit les techniciens à trouver un mode de production « raisonné » alliant agriculture biologique, et agriculture intensive. Aujourd’hui la société change ses habitudes alimentaires et devient lassée des agricultures mauvaises pour la fertilité des sols, génératrices d’effet de serre et bourrés d’additifs et OGM. - le débat sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) perdure alors qu’il touche

En l’absence regrettable de la certification Agriculture Biologique pour la vinification, les vignerons et des organismes de la filière créent leurs propres chartes, leurs propres logos. Mais tous ces signes soi-disant garant de qualité le sont-ils vraiment ? Ou bien sont-ils seulement un argument de vente ? En somme, les consommateurs peuvent-ils vraiment avoir confiance dans les certifications environnementales et de qualité du vin qu’ils achètent ? On dénote aujourd’hui un intérêt grandissant

Justine Simões - Lise Grimaud - Nicolas Martin 1ES’ Les produits alimentaires Biologiques Problématique: *Le bio est-il perçu comme une réalité ou du marketing? Introduction I- Réalité: Les aspects concrets du bio A- Qualité: Quels sont les qualité du bio? 1- Label: Garant de qualité? 2- La qualité vue par les ménages B- Producteurs: Qui sont les producteurs du bio? C- Consommateurs: Qui sont

hommes L’agriculture biologique Introduction L’agriculture biologique est un mode de production durable, basé sur des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, ayant pour objectif la qualité. L’agriculture biologique est pratiquée par près de 100 pays dans le monde entier. A l’heure où les consommateurs se méfient de plus en plus de ce qu’ils ont dans leurs assiettes, le marché du bio est en pleine expansion. En quoi le recours à l’agriculture biologique est-t-il un enjeu alimentaire