Le Concept Starbucks

va principalement s’axer autour de cette application qui est aujourd’hui la référence dans ce domaine. Lancé en Mars 2008, l’application Foursquare recense les magasins, restaurants et lieux importants des villes, l’application est basée sur le concept de « Check-in » ; là où les autres applications affichent en temps réel la position des utilisateurs, l’utilisateur doit ici indiquer le lieu dans lequel il se trouve dans. En y ajoutant un aspect social via l’ajout d’amis, l’utilisateur est donc

loisirs Les petites parisiennes La Grande récré Massimo Dutti Lego Minelli Micromania Agence de voyages E.Leclerc Voyages Mode Château de sable Cyrillus Zara H&M Marc O’Polo Marks & Spencer Original Marins Bel Air Camaïeu Claudie Pierlot Crea Concept Derhy Desigual Eleven Paris G-star Raw Hollister California Kookaï Mango One step Pull and Bear Salsa Suite Blanco Red Skins Uniqlo Celio Café Cotton Lacoste Izac Jules First Madison Antony Morato Sports d’époque Sous-vêtements Aubade Calzedonia

TC 24 LEPAROUX Elodie PERCHER Eloïse PHAM Jeanne RIVIERE Jennifer RUAN Gaëlle Saveur Café Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le

1970, 1980 et 1990, a marqué la popularisation de la consommation de café en Europe. La deuxième vague a fait passer à un café de plus grande qualité et a entraîné le développement des espaces café, marqué par l'arrivée de chaînes, telles que Starbucks et Costa Coffee, à partir du milieu des années 1990 en Europe. La troisième vague a été constatée depuis le milieu des années 2010, marquée par la demande croissante de cafés de haute qualité qui est centrée sur des caractéristiques gustatives

avec 2,2 milliards d’euros de C.A. et son challenger et poursuivant Quick avec 700 millions d’euros de C.A. Le marché se trouve dans un contexte concurrentiel caractérisé par l’intensification de la concurrence intra sectorielle (entre enseignes et concepts) et la forte concurrence périphérique (boulangers/traiteurs, supermarchés de proximité et restauration d’entreprise qui se sont positionnés sur ce segment). Marché de la consommation hors foyer [pic] Consacrant de moins en moins de temps aux

a ternit sa réputation en maltraitant des singes lors des expériences scientifiques. Starbucks, l’exemple à suivre : Un jeune marketeur fasciné par le concept du bar à Espresso convainquait ses patrons l’utiliser. Il concrétisait son idée en fondant un pseudo-café italien avec des investisseurs locaux pour fonder Sturbacks corporation. Il y commercialisait aussi du thé et des disques de musique. Starbucks était accusé d’avoir maltraité ses ouvriers, d’où l’appel au café équitable. Wal-Mart

life in 1971 as Starbucks Coffee, Tea, and Spice in the Pike Place Market in Seattle. Schultz wanted Starbucks to stand for higher ideals, and the first place to start was with his own employees, to whom he refers as partners, for example he offered health insurance for the employees. With this action he could dramatically reduce employee turnover rates. And these satisfied, loyal, and enthusiastic employees turned out to be the best ambassadors for the Starbucks experience. Starbucks Coffee shop:

Partenariat  avec  de  grandes  marques   •  Solinest  gère  60%  des  devants  de  caisse   •  Solinest  a  déjà  une  expérience  dans  la  vente   des  produits  nomades  (starbucks)   •  ac4vité  de  créateur  de  marques  depuis  5  ans   Menaces   •  Marché  marqué  par  une  forte  saisonnalité:   printemps,  été.   •  Tendance  à  l’innova4on    

responsables d'erreurs ou omissions. 3 1) Le cadre théorique 1.1. Normes ISO et PME Les normes ISO 9000 relatives à la gestion de la qualité dans les entreprises définissent des prescriptions et des modèles qui autorisent notamment le concept de certification. Leur application n’est pas obligatoire, mais elle peut devenir indispensable par suite de la pression exercée par des clients. L’assurance de la qualité comprend toutes les actions préétablies et systématiques destinées à donner

sur le marché de l’Expresso  Une croissance supérieure à 30% par an depuis 2001 ! Analyse du marché Analyse du marché au sens étroit : Marché principal : machines à café de type Espresso et dosettes Cafetières Moulins à café Starbucks Dosettes Tasses Cuillères Shakers Plateaux Chocolats Sucres Distributeurs au bureau Cafés - bars Analyse du marché Le marché au sens large : Les fournisseurs Les distributeurs Magasins Téléphone Internet Concurrents :