Le Département Nourritures Et Boisson D Un Hôtel

: Présentation d'hôtel Fiche technique…………………………………………………………..8 Présentations des différents services 1/ Département d'hébergement……………………………………….…15 2/ Département de restauration et banquets……………………….…….16 3/ département financier………………………………………………….18 4/ département commercial…..…………………………………………...19 5/ Département des ressources humains ………………………………….20 6/ Département technique………………………….……………...………20 Deuxième partie : Le service débiteur Définition …………………………………………………………

[pic] HOTEL TRANSATLATIQUE Sommaire • PRÉSENTATION 2 • Remerciements 3 • Introduction 4 o PremiÈre partie : Présentation de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» • Historique sur la chaine hadaiq 6 • Fiche technique de l’hÔtel 9 • Organigramme gÉnÉral de l’hÔtel 10 • Description des diffÉrents DEPARTEMENTS 11 o deusieme partie : Description du system de l’hôtel «TRANSATLANTIQUE» DIRECTION

et vous transporte dans un autre monde. De la place Djemaa El Fna aux verdoyants Jardins Majorelle, tous ceux qui en reviennent témoignent d’une expérience qui ne laisse pas inchangé. La ville rouge Si Marrakech est aujourd’hui célèbre pour ses hôtels luxueux et les vacances de rêve qu’elle nous offre, elle est avant tout une ville d’Histoire, dont une partie est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au carrefour des cultures, où se rencontrent berbères, nomades et arabes, Marrakech a derrière

nom d’un hôtel ou restaurant local : «Hôtel des voyageurs», «Auberge de La Lanterne», etc… EXERCICE 5 Dans quel cas l’infraction décrite ci-dessus peut-elle être commise par une personne physique ? Quand il s’agit d’une piscine appartenant à un particulier. Dans quel cas cette infraction peut-elle être commise par une personne morale ? Quand il s’agit d’une piscine appartenant à une personne morale : commune, association, entreprise fonctionnant sous le statut de société (ex. : hôtel, restaurant)

employés de la brasserie Lancelot située en Bretagne, ont l’idée de lancer un cola afin de diversifier leur offre. Constatant que le choix de cola était limité à Coca Cola et Pepsi Cola, ils décident de proposer aux consommateurs un cola breton : une boisson identitaire qui ne serait servie que dans le Grand Ouest[1]. La recette est élaborée en neuf mois et avec le soutien de Bernard Lancelot, dirigeant de la brasserie Lancelot, ils créent la société Phare Ouest. Les premières bouteilles de Breizh Cola

Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Filière Techniques de Commercialisation   Période stage : du 06 Avril au 29 Mai Mai ) ( Rapport de

l’aménagement d’un bar ........................................ Agencement, mise en place et matériel du bar .................................................... 44 47 2 Produits servis au bar - Les boissons du bar : classification ..................................... DOSSIER 2 - Les boissons apéritives ............................................................. Les Apéritifs à Base d’Alcool (A.B.A.) 58 • Les anisés ...................................................................

restauration rapide et l’essor de nouveaux concepts adaptés à la clientèle. | L’image de la restauration traditionnelle, reste dans l’esprit des français comme une restauration « prestigieuse » et principale. Elle apporte moments de convivialité, bonne nourriture et partages.Arrivée également de la convenience Food (aliments, mets et repas complets pré cuisinés). | Technologie | Innovations des industries sur les produits : temps de cuisson réduits, préparation rapide et facile. | | Ecologie | L’écologie

devait inclure tous les secteurs d’activités de l’entreprise, à savoir Accueil-Réception, Service et Cuisine de façon à ce que nous puissions connaître l’aspect professionnel de notre formation. Je suis donc arrivée au BEST WESTERN NIMOTEL à Nîmes, un hôtel trois étoiles situé dans la périphérie de cette grande ville et y est effectué à peu près 4 semaines dans chaque service. Ce rapport de stage présente donc l’hôtel, sa localisation, ses services, ses activités mais aussi l’expérience que j’ai pu acquérir

loin à l’élaboration de ce travail Sommaire : Introduction…………………………………………………….4 Première partie : Identification de L’hôtel Transatlantique Chapitre1 : Tourisme à MEKNES…………………………………………..6 Chapitre 2 : Hôtel transatlantique…………………………………………..7 Chapitre 3 : Fiche technique…………………………………………………11 Deuxième partie : services visités et taches effectuées Chapitre 1 : services visités…………………………………………………..14 Chapitre 2 : taches